Wake-up Pour Café équitable

Par David C. Olszewski
Au cours des dernières décennies ou plus, de nombreux Américains ont été choqués de découvrir que beaucoup de nos vêtements que nous portons, ont été réalisés dans des ateliers clandestins à travers le monde, en moins de conditions de travail idéales. Dans ces pays en développement, les droits des travailleurs sont souvent violés et les conditions sont mauvaises. Ce que beaucoup de personnes encore ne savez est que beaucoup de nos produits alimentaires que nous importons, sont produits dans beaucoup de la même manière. Dans des conditions de travail très pauvres dans les petites exploitations dans le monde entier. Cela est particulièrement vrai dans l'industrie du café.
Le café est le monde le plus précieux produit alimentaire de?, Seconde à tous les produits de base seulement au pétrole. Selon GLOBAL EXCHANGE, l'Association du commerce équitable de San Francisco, il y a plus de 25 millions de travailleurs du café agricoles travaillant dans plus de 50 pays à travers le monde .. Il? S très facile à comprendre le café d'impact a sur tant de vies. Brésil, la Colombie, le Mexique, le Vietnam et l'Indonésie sont les plus grands pays producteurs de café dans le monde. Les États-Unis importent près de 3 milliards de livres de café chaque année.
Les gens qui étaient préoccupés par le sort de tous ces agriculteurs et les travailleurs du café, ont essayé d'établir un organe de direction dans le monde entier pour voir plus que la richesse que l'industrie du café produit est distribué équitablement. De cette préoccupation, est venu le Mouvement du commerce équitable, qui a commencé à émerger dans les années 1950. Ces ATO? S ont été créés pour promouvoir le développement de la base dans l'industrie du café pour commencer le commerce direct et plus équitable entre l'agriculteur et le consommateur. L'espoir était que cela donnerait aux agriculteurs qui travaillent très dur une vie meilleure et d'élever le niveau de vie dans leurs collectivités.
LA VIE D'UN AGRICULTEUR DE CAFÉ:
La plupart des travailleurs du café travaillent sur de petites exploitations familiales appartenant. Généralement, ces fermes sont 3 hectares ou moins et sont maintenues par le propre travail de la famille? S. Ces petits agriculteurs sont nettement désavantagés dans le marché, car ils doivent faire face à un intermédiaire pour négocier ses haricots. Le paiement de sa récolte est souvent beaucoup moins, alors les prix actuels du marché. Le café est également produit dans de grandes plantations où les salaires sont souvent encore moins alors le salaire minimum légal obligatoire. Ceci est possible parce que même si la plupart de ces pays producteurs de café ont des lois du travail, la nature et l'éloignement rural de ces exploitations, il est facile d'ignorer et de contourner la loi. En conséquence, les conditions de travail sont généralement épouvantables avec bidonvilles des villes travailleur? De et une eau inadéquate fournissent la norme. La plupart des travailleurs du café ne sont pas autorisés droits fondamentaux du travail, y compris le droit de se syndiquer. Le travailleur agricole migrant typique a peu ou pas de soins de santé, et le plus souvent moins de 20% d'entre eux a terminé même leur éducation primaire.
Avec le petit agriculteur percevant souvent le paiement de sa récolte qui peut être inférieur au coût de production, ils restent souvent dans un état de pauvreté perpétuelle. Avec des marges alors minces, voire inexistantes tout à fait lucratif, de nombreux agriculteurs sont souvent obligés d'apporter leurs enfants pour les aider dans les domaines pour répondre à ce niveau même de survie minimale. Cela conduit souvent à un cycle de pauvreté et de la dette qui peut transporter des générations au sein d'une famille. Dans les deux situations, en travaillant sur une grande plantation ou sur de petites exploitations agricoles, les travailleurs du café sont parmi les travailleurs les plus exploités sur terre!
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HABITAT D'UN ARBRE DE CAFÉ:
Le caféier est un petit arbre à feuilles persistantes qui peut atteindre jusqu'à 16 pieds de haut. Le stock initial est censé provenir de l'Abyssinie, aujourd'hui l'Ethiopie., Et plus tard porté à l'Arabie. La légende veut qu'un éleveur de chèvre éthiopien remarqué ses chèvres avaient un zip supplémentaire dans leurs pas après grignoter sur les baies sauvages de cette plante. Peu après, ils ont essayé leur main à la culture de ce stimulant et boisson exotique. L'arbre mature a des feuilles opposées vert foncé, et sont rejoints au printemps par voyantes fleurs blanches tubulaires portant un parfum agréable. Le fruit que les formes sont des drupes sphériques
qui devient rouge quand il est mûr. Il préfère un environnement ombragé, des températures comprises entre 60-70 F, et alternance de périodes de pluie et de sécheresse. Les arbres commencent généralement à produire après la 3e année et continuer à produire jusqu'à 15 ans. caféiers prospèrent dans un sol riche à flanc de montagne, comme une histoire des cultures sous à des altitudes supérieures 3000 ft. Quand un arbre de café peut trouver ce créneau parfait, il va grandir en bonne santé et de produire les fèves les plus savoureux. Café arabica est l'espèce la plus largement cultivée.
Avec la culture du café traditionnel, tout en conservant ce créneau naturel, un environnement sain est non seulement disponible pour les arbres, mais pour beaucoup d'autres animaux sauvages ainsi. Ceci met en place une très bonne santé des relations symbiotiques entre les arbres et cette faune où un système naturel de freins et de contrepoids peut se produire. En contrepartie de zones de nidification, les abeilles pollinisent aide et les oiseaux aident à garder la population d'insectes sous contrôle. Avec ce cadre naturel en place, l'agriculteur peut alors pratiquer des techniques agricoles durables, comme le compostage et la rotation des cultures. Comme la Révolution verte prit dans les années 1970 et 80, dans un effort pour augmenter considérablement la production agricole dans le monde entier, un système de? Technicisées Agriculture? a été établi. Les grandes subventions ont été accordées aux plantations de café en Amérique centrale et d'autres endroits pour remplacer les techniques agricoles traditionnelles d'ombre grandi avec Sun Culture. Ce système fait pousser des arbres de café dans de grandes étendues ouvertes de la terre dans le plein soleil. Encouragés par les engrais chimiques et les pesticides, cette méthode de culture du café augmente effectivement la production, ..... mais à quel prix? L'augmentation de la production a été reflétée par une aussi forte diminution de la qualité du café, de l'environnement et la vie du travailleur de café. Avec ce nouvel habitat du café, la déforestation, les produits chimiques toxiques build-up, et la faune extinction bientôt suivi.
Café équitable - A CAFÉ MIEUX CUP:
Le mouvement du commerce équitable a été créé pour aider à contrer ces tendances à la baisse.
Le mouvement a fait un grand impact sur beaucoup de niveaux différents dans la communauté agricole. Avec de nombreuses alliances du commerce équitable en place partout dans le monde, les conditions pour les travailleurs du café ainsi que leurs salaires, a amélioré de façon spectaculaire. Les choses ont même changé pour le mieux pour les travailleurs des plantations en 1988, avec le programme de certification du commerce équitable. Tout d'abord commencé en Hollande, le sceau du commerce équitable était maintenant offert à plus mainstream courtiers de café et torréfacteurs, tant qu'ils répondent aux normes strictes du commerce équitable, ce qui donne une meilleure équité aux travailleurs, en gardant l'environnement sain et en ajoutant à une vie meilleure pour les communautés productrices de café. Dans le U.S.A., Transfair U.S.A. a été fondée en 1996 et est devenue une force dans le mouvement international du commerce équitable. Un accès plus facile au crédit a été ouvert à de nombreux travailleurs du café, éliminant ainsi la nécessité de café déversé au-dessous des prix du marché au cours des périodes transitoires de la saison de croissance.
COMMENT VOUS POUVEZ FAIRE UNE DIFFÉRENCE:
- Demandez pour les produits du commerce équitable à votre épicerie ou un café. Une fois qu'une demande pour le produit est établi, le vendeur est plus susceptible de commencer à offrir ces excellents produits.
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Participer à des conférences du commerce équitable. Ils sont détenus dans tout le pays chaque année. Si non, vous aider à organiser un dans votre ville.
- Inviter un conférencier invité de certains Organisation du commerce équitable pour parler à votre école ou de la communauté.
- Devenez membre de l'une des nombreuses organisations de commerce équitable. La plupart ont des bulletins d'information très instructives disponibles.
Pour plus d'informations, consultez l'une de ces organisations fines:
International Fair Trade Association est une fédération de producteurs et des organisations commerciales alternatives aidant à relier et de promouvoir les organisations de commerce équitable.
Une organisation de l'éducation des consommateurs à but non lucratif sage de l'environnement d'achat et d'investissement.
La maison de TransFair USA.
Basée à San Francisco, est une organisation internationale des droits de l'homme des membres qui se consacre à la promotion de la justice sociale, économique et environnementale dans le monde entier.
Un centre de recherche et d'information pour toutes les choses concernées par le mouvement du commerce équitable.
Dédié à la création de solutions durables à la faim, la pauvreté et l'injustice sociale avec les communautés pauvres à travers le monde.
Un étudiant national a conduit l'organisation faîtière travaillant à promouvoir et à accroître la demande pour le commerce équitable sur les campus universitaires.