Voyages Tasty: A Culinary Education Dans le Wisconsin

Pour beaucoup de voyageurs, la cuisine est tout aussi important que la destination. Ils peuvent être heureux de savoir Wisconsin vante haut de gamme écoles et commerces culinaires qui se marient parfaitement avec la nourriture Voyage, permettant de se brosser les gourmets sur la cuisson des compétences tout en regardant et en travaillant aux côtés de grands chefs du Wisconsin.
Écoles culinaires et cuisine
L'école culinaire Marcel Biró à Sheboygan est l'étalon-or avec sa propre série nationale syndiqué de cuisson PBS, "Les cuisines de Biró." Il est une école de cuisine en immersion complète dédiée à l'enseignement des techniques européennes classiques ainsi que de fournir une attention personnalisée. Pour 350 $, les visiteurs peuvent être "Chef d'un jour» de l'apprenti -an à chaque Biró restaurant ou Ó. Les sujets vont de la pâtisserie de pointe à sushi.
Terri Milligan, chef exécutif et propriétaire de The Inn at Kristofer de Sister Bay, a été instruisait depuis 20 ans. En vedette sur le Food Channel "Best of Holiday Cooking," Milligan propose des dîners de démonstration à thème ainsi que des cours de participation.
Une autre école de cuisine située dans le comté de porte est l'école de cuisine Savory Spoon. Dans sa ferme historique restauré, chef Janice Thomas ouvre sa cuisine à la maison cuire à la recherche d'apprendre par l'expérience.
Les visiteurs du Washington Hôtel, Restaurant et école culinaire historique peuvent se détendre, randonnée, bateau et faire cuire. Chef exécutif Leah Caplan supervise une variété de classes, des démonstrations d'une heure à des cours intensifs de deux jours.
Unique à la scène de l'école de cuisine du Wisconsin est l'école culinaire Braise. Cette école itinérante va là où la nourriture est cultivé et produit, mettant en vedette les produits du Wisconsin dans leurs milieux, souvent des indigènes dans les exploitations agricoles. Une visite de la ferme ou de l'installation, des recettes et des vastes échantillonnages font partie des classes.
Meilleurs chefs du Wisconsin
et Restaurants
célèbre chef de Milwaukee Sanford "Sandy" D'Amato enseigne à son restaurant historique Third Ward District, Coquette Café. Le prix de 59 $ comprend un cours du soir de trois heures et la dégustation d'un repas de quatre plats qui comprend des plats inspirés tels que le thon Fenouil-poêlé sur Spaghetti aux légumes avec la figure Onion Relish ou Marsala Poire pochée avec Vin Santo sabayon.
L'Etoile Restaurant Madison a été un incontournable dans la salle à manger belle scène depuis 1976. propriétaire actuel et le chef Tory Miller partage les techniques derrière des menus de saison de L'Etoile, en mettant l'accent sur les agriculteurs et les producteurs locaux. classes Dinner comprennent un repas de trois plats avec du vin, de l'instruction, et des recettes pour ramener à la maison à un coût de 85 $ par personne.
Dans le village de New Glarus, où un grand nombre d'immigrants suisses se sont installés au milieu du 19ème siècle, les voyageurs peuvent découvrir la fondue authentique. Local suisse formé chef Mike Neval partage ses secrets lors de manifestations à la fois le Chalet Landhaus Inn u0026 Restaurant et l'Hôtel New Glarus.
shopping
Classes de démonstration
Un certain nombre de magasins de détail spécialisés dans la cuisine gastronomique et des séances de mini-cuisson cuisson offre des équipements et des démonstrations.
La cuisine de démonstration à The Shops at Woodlake est une cuisine de travail qui permet jusqu'à 40 personnes regarder et d'interagir avec les chefs des sept Destination restaurants Kohler alors qu'ils se préparent un plat vedette. Les manifestations sont le samedi, Janvier à Avril à 11 heures et 14 heures et coûtent 25 $ par personne.
Le Marché public de Milwaukee, le marché des agriculteurs urbains, est un endroit pour acheter de la viande de choix et de produits biologiques frais, ainsi que d'apprendre comment transformer les ingrédients dans quelque chose de spécial. Démonstration des classes format incluent des recettes et des dégustations imprimées.