Vivre avec le diabète ne doit pas signifier "bah, Humbug" Vacances

Que vous êtes en charge de la planification d'un repas complet ou simplement face à apporter un plat pour passer, la nourriture est à l'honneur au cours de la saison des vacances. Et pour les près de 21 millions de personnes atteintes de diabète et ceux qui les aiment, la navigation occasions vacances alimentaires ne doit pas être un "bah, fumiste" expérience.
Beaucoup de personnes atteintes de diabète pensent signifie manger des vacances à piquer un bol de gélatine sans sucre alors que les membres de la famille se livrent à des desserts de vacances gluants. Selon diététiste et éducatrice en diabète Lorena Drago, MS, RD, CDN, CDE, le diabète ne signifie pas que vous devez vous sentir privé, surtout autour des vacances.
«Les personnes atteintes de diabète doivent comprendre qu'il existe d'excellents moyens d'être satisfaits par la saison des vacances, sans renoncer à des aliments savoureux," dit Drago. "Je rappelle à mes patients qu'ils peuvent manger ce que le reste de la famille est en train de manger, mais la modération est la clé. Et pour les jours occupés sur la route, les aliments fabriqués spécifiquement pour les personnes atteintes de diabète, comme la ligne de Glucerna shakes, des bars et des céréales ou sont de grandes options qui aident à prendre la conjecture hors de la planification des repas ".
Si vous avez le diabète ou vous allez passer du temps avec les êtres chers qui font, certains des conseils simples de Drago pour lutter contre les vacances sera le meilleur cadeau que vous recevez toute l'année:
Le Mall est pas seulement pour le shopping. Bouger! L'exercice est extrêmement important, non seulement de garder votre corps en forme, mais pour conjurer le stress que la saison des fêtes apporte invariablement.
Redéfinir puissance achats ce jour férié et rejoindre le groupe de marcheurs du centre commercial local. Rassemblez votre famille et faire une promenade autour du bloc avant le dessert, au lieu d'une deuxième portion. Il obtiendra votre sang de pompage, aider à gérer les niveaux de glucose dans le sang et brûler quelques calories supplémentaires.
Échange More Than Gifts. Faire des substitutions simples dans vos plats préférés peut aider à abaisser la teneur en matières grasses et de sucre pour vous aider à mieux gérer votre taux de sucre sanguin. Plusieurs ressources sont disponibles pour les recettes "du diabète-friendly".
Glucerna Almond
Bars Caramel au beurre d'arachide
Donne 20 portions
Ingrédients:
3 tasses Glucerna® Crunchy Flakes 'n Amandes céréales
3/4 tasse écrus de farine tout usage
2 cuillères à café de poudre à pâte
1/2 tasse de non-hydrogénée beurre à tartiner
1/2 tasse de graisse réduite beurre d'arachide
11/2 cuillères à café de vanille
1/4 tasse de sucre Splenda Blend pour cuisson
1/4 tasse de Splenda Brown Sugar Blend
lait sans gras 1/4 tasse
Garniture: sans sucre, graisse de garniture au caramel libre
Préchauffer le four à 375 °. Coat 8x8 pouces carrés. Plat de cuisson avec un aérosol de cuisson et mettre de côté. Hacher Glucerna céréales dans un robot culinaire ou au mélangeur en chapelure grossière. Dans un bol, mélanger la chapelure de céréales, la farine et la poudre à pâte. Dans un autre bol, crémer le beurre et le beurre d'arachide jusqu'à consistance lisse. Ajouter graduellement la vanille et les sucres et battre bien après chaque addition. Ajouter le lait et battre à nouveau. Ajouter les ingrédients secs dans le mélange de beurre d'arachide. Mélanger jusqu'à homogénéité. Verser dans le moule et cuire au four pendant 25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et testeur de gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir pendant 5 minutes. Couper en 20 carrés. Refroidir complètement. Decoratively bruine 1/4 cuillère à café de garniture au caramel sur chaque morceau.
Variations:
Cette recette peut également utiliser Glucerna Crunchy Flakes 'n Fraises et Glucerna Crunchy Flakes' n Raisins
Information nutritionnelle: Portion: 1 bar. Calories: 140. Lipides: 6g. Les gras saturés: 1,5g. Cholestérol: 0mg. Sodium: 160mg. Total des glucides: 17g. Les fibres alimentaires: 2g. Sucres: 7g. Protéines: 3g.
Choix Carb = 1
Echanges = 1 amidon et 1 graisse
Utilisez des produits Glucerna sous surveillance médicale dans le cadre de votre plan de gestion du diabète.