Vin et fromage Pairing

Lors de l'organisation d'un appariement de vin et le fromage, la chose que vous devez savoir est: Si elle a un goût délicieux, faites-le! Iâ ???? suis sûr que youâ ???? ve entendu tous les chefs les plus compétents qui donnent leurs deux cents à ce que le fromage travaille avec un vin; Cependant, quand vous faites votre sélection, câ ???? s tout au sujet de goût personnel. Vous pouvez préférer votre fromage préféré avec votre vin préféré. Ma recommandation typique est pour vous d'être prêt pour un après-midi de plaisir. Choisissez plusieurs fromages et plusieurs vins. chaque personne trouvera quelle combinaison est meilleure pour eux-mêmes. Il n'y a pas de combinaisons erronées. vin et fromage appariement partis vont créer conversation. Ce sera un grand moment. Il sera délicieux. Et ce sera agréable.
Le fromage et le vin sont souvent appariés, et ils ont été apprécié ensemble depuis l'antiquité. Tous deux sont des produits de fermentation. Les deux peuvent être consommés à l'état frais, simple, et les jeunes ou dans leurs formes les plus compliquées quand ils sont âgés et matures.
Lorsque mis ensemble, le vin et le fromage faire ressortir le meilleur dans l'autre, et même les experts CANA ???? t d'accord sur tout absolu dans le vin et le fromage jeu d'appariement. Maintenant, apparemment, si youâ ???? re de lire ceci, youâ ???? re un intello comme le reste d'entre nous, et avec les snobs, thereâ ???? s aucun souci au sujet bloopers en vin et fromage appariements â ??? ? dire comme le grignotage Velveeta tout en sirotant boîte Franzia.
Il n'y a pas de règles strictes quant aux vins devraient régulièrement être servis avec distinctes} fromages. Il y a une croyance que les fromages d'une certaine région sont mieux appariés avec des vins de la même région. Mais, comme une bouteille de zinfandel de la Temecula en Californie est pas comme ça d'une autre époque ou un autre producteur, ni un bleu Bénédictin exactement comme une autre. Les deux vivent et en constante évolution. Ce qui fait du fromage d'appariement et le vin amusant ainsi que le plaisir.
Même si elle revient au goût personnel, certaines traditions ont été approuvées par la plupart des chefs. Voici quelques-unes de ces règles générales:
â ?? ¢ Vins blancs paires avec les meilleurs fromages à pâte molle et des saveurs plus fortes.
â ?? ¢ Vins rouges paires mieux avec les fromages durs et des saveurs plus douces.
â ?? ¢ Fruité et doux vins blancs et vins de dessert paires meilleures avec une sélection étendue de fromages.
â ?? ¢ Le plus piquant le fromage que vous choisissez, le plus doux du vin devrait être.
â ?? ¢ Rapport doit toujours exister entre le fromage et le vin. Ils doivent avoir une résistance similaire. Il devrait toujours y avoir une parité - les fromages forts et puissants devraient être jumelés avec des vins similaires et fromages légers devraient être jumelés avec des vins plus légers.
â ?? ¢ Une liste complète des recommandations de vins et fromages groupements peuvent être trouvées à temecula-wine.net.
En offrant plusieurs choix de fromage dans un événement de vin et le fromage, les vins blancs sont mieux que les rouges. Câ ???? s parce que plusieurs fromages, en particulier les doux et crémeux, laissent un goût de la graisse sur le palais qui interfère avec la saveur dans les rouges, les rendant monotone et fade.
Tout le contraire, la plupart de ces blancs doux bien jumeler avec la plupart des fromages. En outre, le â ???? sparkleâ ???? dans un vin mousseux ou de champagne peut aider à briser la graisse dans plus lourd cheeses.Therefore, le zing épicé d'un Gewürztraminer ou zip Peachy d'un Riesling est parfait si youâ ???? re va pour un large appel.
Si youâ ???? re un aventuriste et prêt à essayer le stinkiest de fromage, ramasser un grand vin pour le sauvegarder. Essayez un Bordeaux français ou un buxom California Cab. Ports et vins de dessert sont votre meilleure combinaison si vous aimez la moisissure endossés ou des fromages à pâte persillée.
Pour être sûr, tout en offrant plusieurs vins, choisissez Parmigiano ou Romano fromages. Ils vont avec la plupart des vins.
Un vin et fromage Pairing Party to Remember
Voici mes idées pour la mise en place d'un vin mémorable et amusant et le fromage appariement bash pour votre famille:
â ?? ¢ Achetez vos fromages en gros blocs pour un arrangement mémorable.
â ?? ¢ Cheeses devrait être présenté à la température ambiante. Les sortir du réfrigérateur quelques heures avant votre bash.
â ?? ¢ Servir la plupart des vins Refridgerated â ???? Blancs entre 50-55 degrés et rouges entre 60-65 degrés.
â ?? ¢ Reds ont besoin de respirer 15 à 20 minutes avant votre serveur eux.
â ?? ¢ Faire des cartes de nom manuscrites pour tous vos fromages.
â ?? ¢ fromage d'affichage sur un plateau de fromages, un plateau de fromages en bois, ou même un beau morceau de porcelaine.
En fin de compte, le vin et le fromage appariement parfait est pas une règle. Il est un match sur les palais de chaque personne individuellement. Commencez avec les directives de base ci-dessus et puis essayez l'inconnu. Vous pourriez être surpris que les appariements finiront par être vos sélections de choix.