Vegan Jamaican Jerk Brochettes

ingrédients Kabob:
2 8 oz. paquets de remplacement de morceau de poulet ou de poulet biologique
1. 15 oz peut ananas organique
1 organique poivron rouge
1 poivron jaune organique
1 organique poivre orange
1 8 oz. emballer les champignons portobello organiques
½ oignon organique
Jamaican Jerk ingrédients de la marinade:
½ tasse de cassonade organique
8 gousses d'ail biologique
4 Scotch poivrons de capot
2 bouquets escallions organiques
1 cuillère à soupe de sol organique thym ou 2 cuillères à soupe de feuilles de thym bio
¼ tasse de allspice organique ou ½ sol tasse de baies allspice organique
1 cuillère à café de cannelle biologique
½ cuillère à café de noix de muscade organique
2 cuillères à soupe de sauce de soja biologique
Sel et poivre au goût
Dump décongelés morceaux de poulet végétalien dans un grand plat peu profond. Utiliser une fourchette ou de la viande de fourche pour percer des trous dans les morceaux, ce qui leur permettra d'absorber plus de marinade. Dans la cuisine traditionnelle jamaïcaine, la viande est marqué et frotta avec la sauce pour plus de saveur.
Égoutter le jus d'ananas; réserver le jus dans un bol et ajouter l'ananas aux morceaux de poulet végétalien. Hacher les poivrons et les portobellos en bouchées morceaux qui sera facilement rester mis sur une brochette.
Trancher l'oignon réduit de moitié verticalement en quartiers. Ajouter les poivrons, les portobellos et l'oignon à la pile de morceaux de poulet végétalien.
Hacher escallions et le thym, si vous ?? re en utilisant les feuilles de thym. Ajouter escallions, le thym et tous les autres ingrédients de la marinade Jerk à un mélangeur ou un robot culinaire; réduire en purée lisse.
Lorsque couper les poivrons, assurez-vous de porter des gants en caoutchouc, et lavez-vous soigneusement les mains après. Et quoi que vous fassiez, don ?? t frotter vos yeux! Vous pouvez diminuer la chaleur des poivrons en éliminant les graines et en réduisant le nombre de poivrons que vous utilisez.
De même, vous pouvez transformer la chaleur en conservant les graines et l'augmentation
le nombre de poivrons. Vous pouvez ajouter un peu plus de sauce de soja, ou même un peu de jus d'ananas, de faire la marinade plus liquide si vous le souhaitez.
Verser la marinade sur le poulet végétalien et légumes hachés. cuisine Jamaican Jerk traditionnelle appelle à mariner une nuit, puis la cuisson très lente sur un feu doux de charbon de bois.
Mais si elle ?? de l'hiver ou vous ?? re dans un pincement pour le temps, vous pouvez mariner le poulet et les légumes végétalien dans le réfrigérateur pendant une heure. Ensuite, placez-les sur des brochettes et griller jusqu'à ce que les bords du poulet végétalien et légumes sont croustillantes et commencent à noircir.
poivrons Scotch Bonnet sont un aliment de base de la cuisine Jamaican Jerk. Ils ressemblent à un chapeau écossais, d'où le nom. Ils sont similaires aux piments habanero, qui sont les piments les plus forts de la planète. Si vous pouvez ?? t trouver des poivrons bonnet écossais, essayez jalapenos organiques.
Vous pouvez également expérimenter avec l'aide de différents types de produits biologiques. Essayez tomates cerises, mangues - ce que vous voulez.
Pour ce repas jamaïcain véritablement traditionnel, servir les brochettes avec un côté de pain dur de pâte. bière Red Stripe en option.
Pour quatre. Vous serez ?? jammin, mon!