Ustensiles de cuisine La vérité derrière The Hype

Utiliser des ustensiles de cuisson les plus appropriés peut faire la différence entre un banquet gastronomique merveilleusement prévu et une excuse contre nourriture maladroitement fait. Ou alors les chefs célèbres qui sont parrainés par les grandes compagnies de cuisine voudraient nous faire croire. La question que nous novice chefs à demander est, ?? Est-ce que les bons outils véritablement font toute la différence ??? ?? Est-ce que la façon dont vous coupez, tranche, dés et plat sur votre viande et deux légumes physiquement affecte la saveur ???
D'accord, d'accord, si vous manquez les ustensiles appropriés, il peut être difficile à drainer vos pâtes sans ramasser un couple de brûlures au troisième degré, et vous pourriez trouver ces radis bouclés en haut de votre saladier difficile à arracher, mais est-il vraiment une forme optimale et la taille des aliments destinés à la bouche humaine? Pour obtenir une réponse courte à cette question, nous devons jeter un oeil à la cuisine chinoise.
recettes chinoises insistent sur l'importance de la présentation. Manger est une expérience sensorielle. Si la nourriture a l'air, les odeurs et les sons, même bien que nous sommes saliver avant même la première bouchée obtient partout près de nos bouches. chefs chinois ont compris depuis longtemps que vos sens sont connectés. Vos sens tous mènent au même endroit - votre cerveau. Et il ?? s votre cerveau qui rend l'évaluation finale. Comme d'innombrables parrainés-up-to-leurs-yeux grands chefs tomberont les uns sur les autres pour vous informer, la façon dont vous préparez vos légumes et présenter vos plats auront un énorme effet sur la façon dont votre repas goûtera L'autre caractéristique définitive chinoise la cuisine est la façon dont les légumes et la viande sont coupés. Il existe des règles strictes concernant la taille et la forme de la nourriture sur la plaque. Chaque plat doit être facile à manipuler - il devrait vous inviter à le ramasser ... mais encore une fois vous aurez à utiliser des baguettes.
Ustensiles de cuisine, il semblerait, vraiment peut transformer un repas ordinaire en un festin ... si vous savez comment les utiliser. Posséder l'ensemble approprié de couteaux pour hacher et couper, nip tuck, est une chose; posséder les compétences nécessaires pour les utiliser est une autre. Cependant, pour développer votre technique, vous devez posséder les ustensiles en premier lieu. Vous devez commencer quelque part, et feuilletant une brochure de cuisine à la demande de certains chef de célébrité ou autre est aussi bon endroit pour commencer que tout ?? le meilleur endroit pour commencer est de la recette. Après tout, la recette est ce que vous êtes intéressé, et ce que vous et votre famille va finir par manger.
Ce qui fait un cuisinier dans un grand chef? Le facteur saillant est leur capacité de prendre une douche leurs créations avec soin et attention aimante, comme toute personne qui a lu un roman Isabelle Allende va témoigner. Une fois que vous avez vos outils et les compétences, les possibilités d'expérimentation et d'exploration gastronomique sont sans limites. Et vous pouvez parier il y a un ensemble spécialement conçu d'ustensiles de cuisine pour faire face à toute création culinaire vous pourriez rêver. Pour la majorité d'entre nous, un appareil peut être adapté pour gérer une diversité des tâches gamme de cuisine, mais pour les experts, il est un outil spécifique pour chaque tâche de la cuisine.
Cette distinction apparemment trivial entre les deux façons de penser à la cuisson peut avoir un effet profond sur vos repas. Prendre un oignon, par exemple. Selon les experts, il devrait être tranché d'une manière particulière pour rehausser la saveur, bien que, comme nous l'avons appris de la Chine, le résultat visuel est au moins aussi grand facteur dans la détermination de la nourriture goûtera. Vu de cette façon, tranchage l'oignon 'après le livre «devient aussi important que, par exemple, la quantité d'huile que vous ajoutez à la casserole. Il semblerait que l'utilisation de l'ustensile de cuisine en plein domaine du chef est impératif. En bref, préparer vos ingrédients en suivant le plan directeur de l'heure du repas de quelqu'un ?? peut transformer l'apparence et la saveur du plat final. Obtenir ce droit et vous n'êtes plus un cuisinier. Vous êtes un chef
Sélection Les meilleurs ustensiles
Choisir le bon ensemble d'ustensiles de cuisson dépend du contenu de chaque recette individuelle. Suggestions pour les ustensiles de cuisine sont très souvent présentés dans le livre de cuisine ou d'une page de recettes en ligne et, traditionnellement, ils sont accompagnés d'instructions claires pour vous permettre de choisir le bon ustensile pour le bon travail. Ustensiles de cuisine, il semblerait, ont un rôle central à jouer. Votre famille est certain de profiter de l'excellence de votre cuisine si elle est préparée avec une habileté et des soins affectueux, mais sinon, ils peuvent atteindre pour un ensemble tout à fait différent des ustensiles.
Il y a beaucoup d'entreprises qui produisent des ustensiles de cuisine fines, mais sur l'équilibre, il est préférable de commencer par le livre de recettes et de construire une collection de ce que vous avez besoin en fonction des besoins avant de commencer à feuilleter les pages de catalogues sur papier glacé.