Une partie essentielle de matières grasses

Les matières grasses sont une partie essentielle de tout régime alimentaire bien équilibré, y compris un régime végétarien. Les matières grasses sont constitués d'unités plus petites - les acides gras appelés. Ces acides gras peuvent être saturés, mono-insaturés ou poly-insaturés.
Les gras saturés et mono-insaturés ne sont pas nécessaires dans un régime végétarien, car elles peuvent être fabriquées dans le corps humain. Cependant, les deux acides gras poly-insaturés - les acides linoléique et linolénique - ne peuvent pas être fabriqués par le corps et doivent être fournis dans le régime alimentaire.
Heureusement, ils sont largement disponibles dans les aliments végétaux végétariens / végétaliens. La preuve est en augmentation que les oméga 6 et oméga-3 en particulier les graisses sont bénéfiques pour une gamme de conditions, y compris les maladies cardiaques, le cancer, les déficiences du système immunitaire et de l'arthrite.
graisses et huiles saines jouent un rôle actif dans toutes les étapes du processus de guérison, de construction et d'entretien du corps. En fait, ils sont aussi importantes pour le corps d'un individu actif comme les acides aminés, minéraux et vitamines.
graisses et huiles saines permettent de convertir la lumière et le son en impulsions nerveuses électriques, éliminer les substances potentiellement toxiques à partir de tissus sensibles, et de fournir la force aux membranes cellulaires.
L'échantillon de menu végétarien suivant montre combien il est facile pour les acides gras essentiels pour être une partie de votre quotidien régime végétarien.
Offrez à votre enfant une grande variété de céréales, les fruits, les légumes, les noix, les graines et les produits de soja, gardez-le simple et le rendre amusant, et ils vont apprendre de bonnes habitudes alimentaires qui leur dureront toute une vie.
Les enfants élevés sur les fruits, les légumes, les grains entiers et les légumineuses grandissent pour être plus mince et plus sain et même vivre plus longtemps que leurs amis mangeurs de viande. Il est beaucoup plus facile de construire un régime alimentaire nutritif des aliments végétaux que de produits d'origine animale, qui contiennent des graisses saturées, de cholestérol et d'autres substances que la croissance des enfants peuvent faire sans. En ce qui concerne les éléments nutritifs essentiels, les aliments végétaux sont la source préférée car ils fournissent de l'énergie et de protéines emballés avec d'autres nutriments favorisant la santé tels que les fibres, les vitamines antioxydantes, des minéraux et des graisses saines suffisante.
Les glucides complexes présents dans les grains entiers, les haricots et les légumes fournissent l'énergie idéale pour alimenter la vie occupée d'un enfant. Encourager la consommation de riz brun, pain de blé entier et les pâtes, flocons d'avoine et de maïs, ainsi que les grains d'orge moins commun, le quinoa, le millet, et d'autres, va stimuler la fibre et la teneur nutritive de l'alimentation d'un enfant. En outre, il vous aidera à orienter les enfants loin de désirer des boissons et des friandises sucrées.
Et bien que les enfants ont besoin de protéines pour adulte, ils ne nécessitent pas riche en protéines, aliments d'origine animale. Différentes variétés de céréales, les haricots, les légumes et les fruits fournit beaucoup de protéines, ce qui rend la carence en protéines très peu probable.
Les très jeunes enfants ont besoin d'un peu plus gras sains dans leur alimentation que leurs parents. sources de matières grasses saines comprennent les produits de soja, les avocats et les beurres de noix. Les parents voudront vous assurer l'alimentation de leur enfant comprend une source régulière de vitamine B-12, qui est nécessaire pour la fonction nerveuse saine et de sang. La vitamine B-12 est abondante dans de nombreuses céréales commerciales, de soja et de riz laits enrichis, et la levure alimentaire.
Les enfants en croissance ont également besoin de fer trouvé dans une variété de haricots et de légumes verts à feuilles et lorsqu'il est couplé avec la vitamine C dans les fruits et légumes, l'absorption du fer est améliorée.