Une brève histoire de Cheesecake Pour 1545

Depuis le début des temps, l'homme a été cherche à faire le gâteau au fromage parfait. Aujourd'hui, il y a littéralement des milliers de recettes de gâteau au fromage. Tout le monde a son favori. Mais quand est-ce cet engouement commence vraiment? Comment avons-nous dès les premiers jours de gâteau au fromage à la célèbre New York Cheesecake que nous jouissons aujourd'hui?
Cheesecake était un plat très populaire dans la Grèce antique. Mais quand conquis la Grèce de l'époque romaine, le secret est tombé entre les mains des Romains et rien a été le même depuis. En fait, la version romaine de cheesecake était très différente de la forme grecque de la délicieuse merveille. cheesecake romain est devenu connu sous le nom de placenta. Il a parfois été cuit sur une base de pâtisserie et d'autres fois il a été enfermé dans un boîtier de pâtisserie. Le cheesecake romain était en fait souvent utilisé comme une offrande aux dieux.
Dans le premier siècle avant JC, un homme du nom de Marcus Porcius Cato est venu avec une merveilleuse recette pour le gâteau au fromage. Il a vécu 234-139 BC. Il était un homme politique romain. Voir, même les politiciens peuvent avoir bon goût dans la nourriture. Cette recette de son était le seul travail de son qui n'a jamais été conservé, ce qui est assez ironique puisque son objectif principal était en politique. Cette recette qu'il est venu avec était souvent donnée comme une offrande de temple.
Il a fallu attendre 230 AD que la première recette «moderne» pour le gâteau au fromage a été enregistré. Ce fut une recette qui a été enregistrée par Athénée, un écrivain grec. Par rapport aux normes d'aujourd'hui, cette recette, qui se lit comme suit, serait considéré comme risible.
"Prenez le fromage et piler jusqu'à consistance lisse et pâteuse, mettre le fromage dans une passoire d'airain; ajouter le miel et le printemps farine de blé de chaleur en une seule masse, cool, et servir.».
Telle est la recette réelle des archéologues découvrirent. Ces recettes sont assez brut par rapport aux recettes de gâteau au fromage élaborés que nous avons aujourd'hui.
Il a fallu attendre l'an 1000 que le gâteau au fromage a finalement été porté à la Grande-Bretagne et en Europe occidentale. armées conquérantes romains ont fait cela. Peu de temps après cette période cheesecake se propager lentement dans toute la région. Le nombre de recettes différentes a également commencé à augmenter et a commencé à chercher un peu plus comme celles que nous sommes habitués aujourd'hui.
En 1545, le premier livre de cuisine contenant une recette de gâteau au fromage a été imprimé. Le livre en fait axé davantage sur d'autres types d'aliments, comme il était un type traditionnel de livre de cuisine. Mais à l'intérieur était une recette pour le gâteau au fromage imprimé ci-dessous.
Pour faire une tarte de Chese - Prendre Chese harde et Cutté en slyces et pare elle, que laye dans l'eau de fayre, ou mylke Swete, l'espace de trois houres, puis prendre et Breake dans un Tyll de morter il être petit, que drawe it up thorowe une passoire avec les yolkes de egges syxe, et assaisonnez Wyth suger et le beurre Swete, et ainsi cuiras.
Vous remarquerez l'anglais est très mauvais. Ce fut la façon dont la recette réelle a été imprimé. Il est évident que la langue anglaise elle-même a parcouru un long chemin dans 500 ans.
Depuis ce temps, les recettes de gâteau au fromage sont devenus très complexes et très bon. New York Cheesecake est probablement l'un des plus populaires.
Maintenant que vous savez comment cheesecake est venu à être, pourquoi ne pas manquer et vous obtenez une bonne tranche. Vous le méritez bien, après tout.