Un guide pour chocolats

Souvent considéré comme le cinquième groupe alimentaire, le chocolat a motivé l'un des plus populaire et fervent amour des affaires des gens avec des trucs de nourriture. Satisfaire votre curiosité sur le passé de chocolat, comment il est fait, et comment vous êtes en mesure de sélectionner, stocker et préparer le chocolat dans votre maison personnelle. Les gousses sont ouvertes 1 par 1, ainsi que les graines de pâte couvertes enlevés. À ce stade, les agriculteurs vendent des sacs de graines de cacao à des clients d'affaires, où les modèles industriels prennent le relais. Sur le terrain de l'usine, grand équipement rôtir les graines pour libérer le goût et l'arôme. Les graines grillées sont fauchés ouverte pour atteindre la pointe ou le cœur, qui est ensuite broyé dans la liqueur de chocolat. Consommer du chocolat vous fait vous sentir bien et la sérotonine, qui est libérée dans la circulation sanguine ressemble à un sens de l'amour, la satiété et de plaisir. Le meilleur cadeau de Saint-Valentin doit toujours inclure le chocolat. Le chocolat se compose de toutes sortes d'humeur changeante des produits chimiques. Ces substances peuvent nous faire vivre un sentiment d'euphorie. Les études ont prouvé que la consommation de chocolat ne rehaussent ni provoquer une maladie de la peau.
Comme à la rumeur que le chocolat provoque la carie dentaire, l'étude séparée a montré que cette allégation était complètement incorrect. Les faits montrent que le beurre de cacao dans le chocolat en fait manteaux ses dents pour éviter la plaque de se développer. La teneur en glucose dans le chocolat contribue plus à la formation de la cavité que le sucre contenu dans d'autres aliments.
Avoir une quantité excessive de d'une chose décente est pas convenable pour vous, peu importe que ce soit au chocolat ou un gâteau au chocolat. Les Britanniques ont été introduits vers la fève de cacao par des pirates britanniques qui ont ciblé les navires espagnols dans la dernière moitié des années 1500. Ils ont vu aucune utilité pour l'expédition à la recherche bizarre et même brûlé un certain nombre de livraisons quand une personne découvre ce que les haricots étaient décent pour faire. Il a fallu environ une centaine de nombreuses années pour le chocolat pour commencer à produire sa marque dans l'histoire britannique. Tout le monde en Grande-Bretagne qui pourrait payer pour cela a été en mesure de se livrer. Cela a rendu plus coûteux à d'autres que les très riches. En 1732, un créateur français a créé une usine de table pour broyer le chocolat. En 1765, l'irlandais chocolatier John Hanan apporté dans les fèves de cacao des Antilles au Massachusetts dans les colonies américaines. Il a fait équipe avec le Dr James Baker. En 1861, Richard Cadbury a fait le coeur en forme de boîte vraiment d'abord connu pour la Saint Valentin et 7 ans plus tard, en 1868, la masse John Cadbury produit et commercialisé les premiers conteneurs de bonbons au chocolat. En 1876, Daniel Peter, de la Suisse, a introduit le chocolat au lait à boire - un projet qu'il a travaillé pendant 8 plusieurs années juste avant qu'il a perfectionnée. Aussi en 1879, Rodolphe Lindt de Berne, la Suisse a inventé un nouveau dispositif qui réchauffe et roula le chocolat pour la perfectionner. Le processus a été connu sous le nom "conchage". Après le chocolat était «conche» pour soixante-douze heures et avait le beurre de cacao ajouté à ce produit était beaucoup plus lisse et crémeux et pourrait être produit dans d'autres délicieuses friandises.
Bien que l'esclavage a été éliminé en 1888, l'utilisation de la main-d'œuvre esclave exploitée dans les années 1900. En 1910, William Cadbury est devenu un chef de file en boycottant ces fermes qui mal utilisés et maltraités leurs employés. Cette même année, le cacao de l'US aujourd'hui est développé par les agriculteurs autonomes ou des groupes de soutien autour de la planète.