Types d"emplois chef à Dallas

Trouver une position en tant que chef à Dallas est pas chose facile. tous les emplois de chef de Dallas ne sont pas les mêmes. Voici une description des différents types d'emplois du Texas pour les chefs ainsi que des restaurants qui embauchent de temps à autre.
ligne chef de cuisine
Un chef de ligne, plus communément appelé un cuisinier de ligne, ne supervise pas une cuisine entière, mais plutôt un domaine particulier de la cuisine. Par exemple, ces types de chefs mettront l'accent sur le dépeçage ou griller. Un cuisinier de ligne sera nécessaire pour tout savoir sur leur particulier. De nombreux restaurants de la chaîne et des restaurants familiaux tels que T.G.I vendredi et Brick House Tavern u0026 Tap à Dallas chefs de ligne de location.
Commis
Ceci est une position d'entrée de gamme qui est supervisé par un cuisinier de ligne. Avant de pouvoir devenir un chef de niveau supérieur, vous devez acquérir de l'expérience à l'aide d'un couteau, la préparation des aliments, et le placage. La plupart des tous les chefs exécutifs commencent comme commis. Le Continental International est un exemple d'un établissement du Texas qui emploie un commis.
Chef pâtissier
emplois de chef pâtissier à Dallas sont offerts dans une variété de lieux, y compris les boulangeries de gâteau de mariage tels que Opulent Gâteaux et terrains de golf tels que Brookhollow Golf Course. Un chef pâtissier assaisonné comprend toutes les exigences de production qui entrent dans un grand ordre de pâtisserie ou des confiseries détaillées. Habituellement, un chef pâtissier participera à l'un des collèges de Dallas qui offrent un programme de patisserie et la cuisson puisque cette région est tellement spécialisé. Dans une cuisine de restaurant ou autre grande cuisine, un chef pâtissier est également un chef de ligne car il ou elle supervise un domaine particulier de la production alimentaire.
Sous-chef
Un sous-chef travaille sous un chef exécutif dans une cuisine. La plupart des grandes cuisines ont besoin d'un sous-chef, mais de nombreux établissements de fine cuisine avec des menus compliqués seront également occuper des emplois de sous-chef. À Dallas, l'Hôtel Omni emploie sous-chefs, mais il y a beaucoup d'autres hôtels et restaurants qui nécessitent cette position être rempli aussi.
Chef executif
Un chef exécutif supervise toutes les opérations dans une cuisine. De l'embauche et la formation du personnel de commander des ingrédients pour l'élaboration d'un menu, chefs exécutifs ont de nombreuses responsabilités. Pas tous les chefs exécutifs cuire tous les jours, mais beaucoup le font. Dans la plupart des cas, un chef exécutif fera cuire pendant les périodes occupées et pour les grands événements. Ce rôle est nécessaire dans la plupart des cuisines du restaurant, ainsi que dans d'autres types d'entreprises de services alimentaires.
En plus des emplois de chef énumérés ci-dessus, il y a d'autres emplois spécialisés de chef offerts à Dallas. Positions telles que la gale de garde et un saucier ne sont que deux exemples d'autres emplois spécialisés de chef.
Cet article est présenté par Le Cordon Bleu Institut des arts culinaires Dallas. Le Cordon Bleu Institut des arts culinaires Dallas propose Le Cordon Bleu des cours d'éducation culinaire et des programmes de formation culinaires à Dallas, Texas. Pour en savoir plus sur les offres de classe, s'il vous plaît visitez Chefs.edu/Dallas pour plus d'informations.
Les emplois mentionnés sont des exemples de certains emplois potentiels, pas une représentation que ces résultats sont plus probables que d'autres. Le Cordon Bleu Institut des arts culinaires Dallas ne garantit pas l'emploi ou de rémunération.