Tomates, tomates vertes Chutney Recette

Je ne suis pas ?? par tous les moyens un jardinier, mais je ne l'aime mes petits-enfants et quand ils réclamaient pour acheter des semences, je les laisse choisir un paquet chacun. Chloe l'aîné a pris un paquet de fleurs mélangées, et je compté que je pouvais y faire face. Mais le plus jeune Bethany traversait une de ces phases que les enfants passent par. Elle avait pris à manger des tomates, comme si elles étaient des pommes, elle ?? couldn t obtenir assez d'eux.
Oui c'est vrai. Vous ?? avez deviné. Elle a pris un paquet de graines de tomates. Gloire que pouvais-je faire maintenant, pour autant que je savais que vous aviez besoin d'un effet de serre dans ces climats nordiques, faire pousser des tomates. J'essayé de lui parler de lui, mais elle ne voulait rien d'elle.
?? Vous avez dit que je pouvais choisir mes propres semences, Granda, ?? elle a pleuré.
?? Oui, mais je ne ?? t pense que vous pouvez les cultiver sans une serre. ?? J'ai dit.
??Pourquoi???
?? Parce que, ils ne ?? t ?? comme le froid.
?? Mais il ?? s pas froid, Granda, il ?? s beau et chaud. ??
?? Je ne ?? t veux juste dire aujourd'hui, je veux dire en général. ??
?? Quoi ?? s en général ???
?? Il ?? em signifie ?? il ?? s froid la plupart du temps. ??
?? Ce ?? s bien alors, nous allons les ?? plantons aujourd'hui alors qu'il ?? s ?? chaud.
Je cédais alors, pensant, nous allons ?? plantons les graines aujourd'hui et elle ?? allons finalement oublier tout à leur sujet.
J'ai payé pour les graines, un paquet de pots de fleurs, un sac de compost, et les ont regardés monter la maison sur le bus. Après être descendu de l'autobus les filles ont couru d'avance, me laissant hump le compost et végétales pots. Atteindre la maison et que mes mains étaient pleines, je pousse la porte avec mon pied et était juste à temps pour entendre le petit dire, ?? Et, grand-mère, Granda ?? s à venir avec les pots et les trucs de compy et nous ?? re va planter les graines immédiatement. ??
?? Tenez-le, maintenez-le, ?? Je dis que je titubant à travers la porte, avant ?? Granda ne fait rien, il ?? s va avoir une bonne tasse de thé ??.
?? Aw, Granda, ?? dit-elle.
Mais elle a attendu, après une mode, en fredonnant une hawing, jusqu'à ce que j'avais une tasse de thé, puis elle m'a traîné dans le jardin.
Ouverture du sac de compost Je remplis six pots pour Chloé et lui laisser planter ses propres graines de fleurs, puis aider à Béthanie avec ses graines de tomates. Maintenant, tout ce que nous pouvions faire était d'attendre.
Le temps était doux de sorte qu'il aurait dû être, car il était en mai et nous étions beaucoup trop tard pour planter des graines de tomates. Deux semaines se sont écoulées et les fleurs ont commencé à montrer, mais il n'y avait aucun signe des tomates. Deux autres semaine passa et juste quand je ?? d abandonné. Bethany est venu de course à l'intérieur, tout excité.
?? Venez voir Granda, ils sont de plus en plus. ??
Et bien sûr les tomates montraient, mais je didn ?? t tenir beaucoup d'espoir pour la récolte. Quoi qu'il en soit, dès que les plantes étaient assez grand je les transplanté dans un couple de pousser les sacs et ils ont décollé, comme beanstalk magique Jack ?? de.
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Il est maintenant ?? le 30 Septembre, les plantes sont 5ft haute, rempli de tomates, et sont encore en fleurs. Bethany est sur la lune et est impatient de choisir son premier fruit, ou devrais-je dire de légumes? Mais comme nous glissons en Octobre, aucun moyen sur terre vont-ils mûrissent et sauver sa déception je décidai après consultation avec le Grand Dame, ma belle-mère, de les transformer en chutney. Voir la recette ci-dessous. Par ailleurs, les fleurs de Chloe ?? fleurissaient, mais ils sont presque fini maintenant.
Chutney aux tomates vertes.
Fera 5- 6lb.
Ingrédients
4lb tomates vertes
pommes 1lb
1lb d'oignons
8 onces de raisins secs
2lb de cassonade
1/2 onces de sel
1/2 onces de racine de gingembre
1 oz de graines de moutarde
1½ pintes de vinaigre de malt
méthode
Couper les tomates, les peler, coeur, et couper les pommes, coupez les oignons jusqu'à et hacher les raisins secs.
Bruise gingembre et cravate dans un sac de mousseline.
Placez tous les ingrédients dans la casserole, porter à ébullition et laisser mijoter jusqu'à ce que le vinaigre a été absorbé. À ce stade, vous devriez être en mesure de tirer une cuillère en bois dans le mélange et il va laisser une impression.
Retirer le sac de gingembre, verser le chutney dans bouchon vissé à sec bocaux chauds et placez les disques cirés sur le dessus de chacun.
bocaux de couverture avec un chiffon propre jusqu'à ce que le froid.
Visser les couvercles étiquette et le ranger dans un placard cool.
Mmm, je peux goûter maintenant.
F Watson.