The Wonderful Fruit Of Kiwi

Le mouvement de la nouvelle cuisine des années 1970 a fait beaucoup pour populariser les kiwis aux États-Unis et aujourd'hui la Californie fournit 95 pour cent de la récolte américaine. Maintenant, les kiwis, les kiwis ou, sont populaires dans le monde entier et à juste titre que leur chair verte et délicieux pâle, rappelant les fraises à certains et d'ananas à d'autres, offre un puissant mélange de nutriments qui élèvent au rang d'un Superfood.
Alors que de nombreux fruits disposent d'une ou deux nutriments dans leur profil, kiwi offre une gamme inhabituelle de substances favorisant la santé. Extrêmement riche en vitamine C, kiwi offre également folate, potassium, fibres, caroténoïdes, polyphénols, de la chlorophylle, le glutathion et la pectine. En outre, le kiwi est une source inhabituelle de la vitamine E, car la plupart des sources de cette vitamine importante, comme les noix et les huiles, sont riches en matières grasses et de calories. Kiwi en revanche offre sa riche abondance nutritionnelle pour seulement environ 93 calories pour 2 kiwis. En fait, sur une base calorique par des éléments nutritifs, les kiwis ont seulement 3,8 calories par des éléments nutritifs. Sur les 27 fruits testés, seulement le cantaloup, la papaye, fraise, citron et avait moins de calories par des éléments nutritifs.
Doté d'une riche abondance de vitamine C - plus d'une quantité équivalente d'orange - kiwi peut être invoqué pour aider à neutraliser les radicaux libres qui endommagent les cellules, conduisant finalement à l'inflammation et le cancer. La vitamine C a un rôle important dans de nombreuses fonctions corporelles, y compris le système immunitaire, et est associée à la prévention de tant de maux, de l'asthme et de l'athérosclérose à l'arthrose et le cancer du côlon, qu'il est pas étonnant que la consommation élevée des aliments contenant de la vitamine est associée à un risque réduit de décès toutes causes, y compris le cancer, les maladies cardiaques et accidents vasculaires cérébraux.
Kiwi fruits favorise la santé du cœur en abaissant les niveaux de triglycérides et de réduire l'hyperactivité plaquettaire qui à son tour semble jouer un rôle dans le développement et la stabilité des plaques vasculaires athérosclérotiques.
Kiwi peut promouvoir la santé du cœur en limitant la tendance du sang à former des caillots. La vitamine C et E dans le kiwi combiné avec les polyphénols et le magnésium, le potassium, les vitamines B et le cuivre tous agissent pour protéger le système cardio-vasculaire. Dans une étude à Oslo, Norvège les gens qui ont mangé 2 ou 3 kiwis par jour pendant 28 jours réduit leur réponse d'agrégation plaquettaire - ou le potentiel de formation d'un caillot - de 18% par rapport à ceux qui mangent pas kiwi. De plus, ces mangeurs de kiwi a également bénéficié d'une baisse des triglycérides de 15% par rapport aux témoins.
Quatre moyen d'alimentation de kiwis environ 1,4 mg de lutéine / zéaxanthine. En conséquence, ce fruit est une source verte non-feuilles de ces deux nutriments importants qui ont été associés à une diminution du risque de la cataracte, la dégénérescence musculaire, et le développement des plaques d'athérome.
Kiwi est signalé à avoir un effet laxatif qui peut être bénéfique à tous mais surtout les personnes âgées qui sont troublés par la constipation. Une étude de 38 personnes âgées de plus de soixante constaté que la consommation régulière de kiwi a conduit à plus volumineux, selles plus molles et la production de selles plus fréquentes.