The Little Wonderberry Ajoute Big Flavor Pour Seasonal Recipes

belle couleur et acidulé goût profond rouge La canneberge rend cette "Wonderberry" l'un des ingrédients les plus polyvalents pour des créations de cuisine, de friandises d'Halloween doux à dindes salées.
Lorsque la saison Halloween creeps, envoyer vos petits lutins et princesses hors de leurs partis hantées maison avec quelques friandises festives Craisins® Halloween à la main, tels que Ooglie Eyeballs desserts brownie. Ou servir rafraîchissant ghoulishly Grape Punch, réalisé avec Ocean Spray® Cran • Grape®, après une longue nuit de trick-or-traitant. Pour l'hôtesse de la fête d'Halloween, apportez un plateau festif de Bars Cranberry Nut.
Lorsque l'accent chute de vacances se tourne vers Thanksgiving, laissez les canneberges sont au centre. Une façon de garantir un oiseau humide savoureux est d'utiliser la recette de canneberges blanches saumurée Turquie. En complément, essayez simplement Homemade Cranberry Sauce Recette de Ocean Spray.
Une des meilleures choses à propos de Thanksgiving est les restes. Plus de 67 pour cent des personnes manger un sandwich à la dinde post-Thanksgiving Day, et 47 pour cent de ces sandwichs comprennent la sauce aux canneberges.
Cranberries ajouter la nutrition à tous les repas car ils ont plus de lutte contre les maladies anti-oxydants par gramme que la plupart des autres fruits et ils contiennent des proanthocyanidines ou PAC, tous naturels composés qui empêchent certaines bactéries de coller dans le corps.
Visitez pour de grandes recettes et des conseils de planification des repas. En Novembre, vous pouvez demander une copie de "12 mois de Cranberry" livret de Ocean Spray.
Ghoulishly Grape punch
1 64 onces bouteille Ocean Spray® • Cran Grape® raisin Jus de canneberge Boisson, réfrigérées
4 tasses de raisin aromatisé ginger ale, réfrigérées
1 pinte Sorbet de chaux ou de sorbet
Combinez boire du jus et de soda au gingembre dans un grand bol à punch. Spoon boules de sorbet dans un bol. Donne 24 portions de 4 onces.
Bars Cranberry Nut
2 oeufs
1 tasse de sucre
1 tasse de farine
beurre ou de margarine 1/3 tasse, fondu
11/4 tasses Ocean Spray® fraîches ou congelées Cranberries
1/2 tasse de noix hachées
Préchauffer le four à 350 ° F. Graisser un moule à cuisson de 8 pouces. Battre les oeufs dans un bol moyen jusqu'à consistance épaisse. Ajouter graduellement le sucre en battant jusqu'à ce que bien mélangé. Incorporer la farine et le beurre fondu; bien mélanger. Ajouter les canneberges et les noix, en mélangeant doucement jusqu'à consistance homogène. Étendre uniformément dans le moule. Cuire au four pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à coloration dorée et un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir et couper en barres. Donne 16 portions.
Blanc Cranberry saumurée Turquie
2 bouteilles de 64 onces Ocean Spray® blanc Jus de canneberge Boisson
1 gallon d'eau
2 tasses de sel kasher
1 tasse de sucre
2 cuillères à soupe de grains de poivre noir entiers
8 gousses d'ail écrasées
8 feuilles de laurier
8-12 janvier livres dinde entière, le cou et les abattis réservé pour un autre usage
Mélanger tous les ingrédients, sauf la dinde, dans un faitout 131/2 pintes jusqu'à ce sel et le sucre sont principalement dissous. Immerger la dinde en saumure. dinde Réfrigérer au faitout couvert pendant 12 à 18 heures. saumure Jeter. dinde à sec avec du papier absorbant. Préchauffer le four à 325 ° F. Rôti de dinde farcie de 23/4 à 3 heures ou jusqu'à ce que la température interne de la cuisse atteigne 180 ° F
Berry Maison Whole
Sauce à la canneberge
1 tasse de sucre
1 tasse d'eau
1 paquet de 12 onces Ocean Spray® frais ou congelés Cranberries, rincés et égouttés
Mélanger l'eau et le sucre dans une casserole moyenne. Faire bouillir; ajouter les canneberges, ramener à ébullition. Réduire le feu et faire bouillir doucement pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps. Couvrir et laisser refroidir complètement à la température ambiante. Réfrigérer jusqu'au moment de servir. Donne 21/4 tasses.