The Coffee Bean

Le café est une boisson, servi glace chaude ou, avec ou sans crème et le sucre, préparés à partir des graines grillées de la plante de café. Ces graines sont presque toujours appelé le grain de café. Le café est l'une des boissons les plus populaires chez les adultes d'aujourd'hui.
Le grain de café, elle-même, contient des produits chimiques qui sont psychotrope pour les humains en raison de leur coïncidence mécanisme de défense; ces produits chimiques sont toxiques à fortes doses, ou même dans leur quantité normale lorsqu'il est consommé par de nombreuses créatures qui peuvent par ailleurs ont menacé les grains de café à l'état sauvage.
Un grain de café à partir de deux endroits différents ont généralement des caractéristiques distinctives comme la saveur, la teneur en caféine, le corps ou la sensation en bouche, et l'acidité. Ceux-ci dépendent de l'environnement local où les plants de café sont cultivés, leur méthode de processus, et la sous-espèce génétique ou variétale.
Quelques grains de café arabica bien connus incluent:
* Colombien - café a été introduit dans le pays de la Colombie dans le début des années 1800. Aujourd'hui Maragogype, Caturra, Typica et Bourbon cultivars sont cultivés. Quand le café colombien fraîchement torréfié il a une acidité vive, est lourd dans le corps et est intensément aromatique. La Colombie produit environ 12% du café dans le monde, en second lieu seulement au Brésil.
* Doux de Colombie - Comprend des cafés de la Colombie, le Kenya et la Tanzanie, qui sont tous lavé Arabica.
* Costa Rica Tarrazu - de la vallée de Tarrazu dans les montagnes à l'extérieur de San José, café immobilier archétype est La Minita.
* Guatemala Huehuetenango - Grown à plus de 5000 pieds dans la région du Nord, une des régions les plus éloignées de plus en plus au Guatemala
* Éthiopien Harrar ?? de la région de Harar, en Ethiopie
* Yirgacheffe éthiopienne ?? de la région de la ville de Yirga Cheffe dans la région Sidamo d'Ethiopie
* Hawaiian Kona ?? cultivés sur les pentes de Hualalai dans le district de Kona sur la grande île d'Hawaii.
* Jamaican Blue Mountain ?? De la région de Blue Mountain de la Jamaïque. En raison de sa popularité, il va chercher un prix élevé sur le marché.
* Java ?? de l'île de Java, en Indonésie. Ce café était autrefois si largement échangé que "java" est devenu un terme d'argot pour le café
... et plus.
Certaines variétés de grains de café sont si bien connus et donc dans la demande qui ils sont beaucoup plus chers que d'autres. cafés Blue Mountain et Hawaiian Kona jamaïcaines sont peut-être les exemples les plus frappants. Souvent, ces grains de café sont mélangés avec d'autres grains de café, moins coûteux et le suffixe «mélange» ajoutés à l'étiquetage, comme «mélange Blue Mountain» ou «mélange Kona», même si elles ne contiennent qu'une petite quantité de grain de café mentionné.
Une variété inhabituelle et très coûteux de robusta est indonésien Kopi Luwak et la Philippine Kape Alamid. Le grain de café est recueilli à partir des excréments de la civette Palm commune, dont le processus digestif lui donner une saveur particulière.