The Art Of Brewing Cup The Perfect Of Coffee

La tasse de café parfaite est celle qui vous donne le goût, l'arôme et la saveur que vous préférez. Vous pouvez utiliser une méthode de brassage, mais l'utiliser d'une manière qu'il extrait les composants désirés qui font du café une boisson largement préférée. Si vous êtes à la recherche à un certain niveau de perfection dans la boisson que vous aimez tant, il est impératif que vous vous familiariser avec l'art de la préparation du café pour atteindre l'arôme souhaité et le goût.
La distribution de café est un art et une science à part entière. Les six méthodes de base pour la préparation du café sont essentiellement un mode d'arriver à la permutation souhaitée et la combinaison des variables telles que la température, l'addition d'eau, et la séparation de la liqueur fermentée provenant des sédiments de café qui se déposent au fond.
Beaucoup dépend de la qualité des grains, d'où ils viennent, la façon dont ils sont torréfié, et aussi le type de broyage utilisé. Les cafés Robusta sont considérés comme inférieurs au goût que Arabica. Fraîchement grains torréfiés sont plus susceptibles de donner un bon arôme et la saveur. Si vous achetez votre café dans un magasin d'épicerie, ce sera une bonne idée de vérifier la date d'expiration sur l'emballage. L'utilisation d'un torréfacteur à domicile peut être assez lourd; il suffit de comprendre que la couleur du café change avec la lumière pour la torréfaction lourde. Un rôti de lumière fait ressortir les saveurs moins et le plus lourd rôti, en quelque sorte, détruit les saveurs. Le rôti moyen qui donne la couleur des haricots de cannelle est considérée pour conserver la saveur et les huiles aromatiques de café au plus haut degré.
L'importance de la mouture ne doit pas être sous-estimée. Le café peut être broyé manuellement ou par des mélangeurs, ou les meuleuses Burr plus sophistiqués, pour donner un gros, moyen ou poudre de café bien. Alors que mouture grossière est approprié pour les méthodes de brassage lent, le moyen pour un usage quotidien pour plus d'une méthode de brassage, la mouture fine est recommandée uniquement pour les méthodes de brassage plus rapides, comme l'espresso et moka. Les lames que vous utilisez déterminent la finesse de la mouture.
Il est toujours préférable de moudre des grains vous-même, ne pas faire confiance au magasin local pour elle, parce que a) il défait le but même d'acheter des haricots entiers, b) vous ne pouvez jamais être sûr de combien de temps en arrière les haricots ont été broyés.
La méthode de brassage turc ou grec est plus ou moins une méthode primitive de brassage. Il consiste à faire bouillir du café et le sucre dans une casserole d'eau sans séparer les motifs. Il vous donnera un goût piquant, épais et boueux qui ne sont pas acceptés par le palais occidental.
Concentré de brassage, d'autre part, est un favori de l'Amérique latine qui fait des incursions dans la dispensation commerciale du café aux États-Unis. Cette méthode consiste à brasser de grandes quantités de café avec très peu d'eau pour donner un concentré. Cette forme de concentré de café est stocké et utilisé pour faire du café en mélangeant l'eau. Si vous voulez une boisson froide, laisser reposer pendant une journée donne un meilleur goût. Cependant, cette infusion vous donnera peu d'arôme, moindre goût acide, et une saveur modérée.
Percolation était une fois la méthode la plus populaire de la brasserie et considéré comme le plus pratique. Il est, cependant, comme déshonorer une boisson merveilleuse que le café est. Faire bouillir l'eau qui passe en continu à travers le café finit souvent du café bouillant liqueur dans une mesure qui lui donne un mince, amer, et une tasse goudronneuse de café.
cafetières Auto-goutte est devenu pratiquement synonyme de préparation du café .. Il y a deux facteurs dans cette technique que vous devez être au courant. Le filtre en papier, en particulier celle blanchie, passe sur une odeur distincte de la bière et la plaque chaude surchauffe parfois la boisson: les deux ont le potentiel de ruiner la boisson. Au lieu d'un filtre en papier, vous pouvez utiliser plaqué or filtre réutilisable et un thermos ou rapidement retirer la verseuse de la plaque chauffante peut prendre en charge le problème de surchauffe.
La méthode de brassage le plus populaire qui permet de contrôler le temps et la température est la presse française. La presse française donne une saveur superbe car il permet le temps d'extraction parfaite et libère les huiles aromatiques essentielles qui restent souvent piégés dans les filtres. Pour une parfaite presse française, placer les haricots fraîchement moulu en utilisant un hachoir à la base du verre, verser de l'eau chaude et agiter. Après quatre à cinq minutes appuyez sur le piston pour séparer les motifs du café extrait.
Espresso est une méthode difficile du café. Le moka ou le café de stovetop maker est l'espresso d'un pauvre homme qui donne une imitation d'un véritable brassage d'espresso, qui ne une machine à expresso peut donner. Pour une infusion expresso utiliser des motifs fins et mélanger la bonne quantité d'eau et de café. La machine se déverse de la vapeur à haute pression dans le mélange qui produit le crema qu'un espresso est connu pour.
Quelle que soit la technique que vous utilisez le brassage, une règle standard pour la préparation du café est que vous infuser pendant 4-5 minutes à l'aide de 2 cuillères à soupe de café par 6 onces d'eau filtrée. Certains minéraux peuvent nuire à la saveur du café: pour extraire la saveur correcte du café, il est préférable d'utiliser uniquement l'eau filtrée ou en bouteille.