Thai Food For Health

Dîner dans le Royaume-Uni est, comme tant d'aspects de la vie moderne, parfois un compromis. Dans le passé, lorsque les rôles de genre étaient conformes aux stéréotypes établis de longue date, une femme au foyer préparerait un, cuit repas complet pour la famille à partager dans la soirée. Ces jours-ci, quand il est plus probable que les deux partenaires dans une relation auront une carrière, le temps est à une prime et beaucoup envient le temps passé la cuisine après une journée de travail. Par conséquent, les repas de plats à emporter et de la restauration représentent une plus grande partie de notre alimentation que jamais auparavant.
Alors que beaucoup d'entre nous éviter le genre de fast food que nous considérons comme les importations américaines junky, comme des hamburgers et grasse du poulet frit, on ne semble pas être aussi conscient des aspects de la santé des autres cuisines qui, bien établie, sommes également par rapport les nouveaux arrivants à nos côtes.
Santé dans le régime alimentaire et le mode de vie est une obsession moderne. Nous répugnons à exagérer les aliments malsains très évidents. Nous limitons notre consommation de gâteaux, des bonbons, des chips, mais nous sommes moins méfier de manger des repas ou des plats à emporter restaurants indiens et chinois ?? peut-être plusieurs fois par semaine ?? même si, à l'arrière de nos esprits, nous savons que ce sont souvent aussi plein de gras, de sucre et de sel que les aliments vides plus évidents.
Parmi les cuisines importées populaires au Royaume-Uni, la nourriture thaïlandaise offre l'un des régimes les plus constamment en bonne santé et bien équilibrés disponibles. Ses différentes techniques et les composants sont une fusion des contributions apportées par les cultures asiatiques, européens et africains qui, à diverses époques, ont profité des routes commerciales sur lesquelles la Thaïlande a été si bien placé. Il est presque comme si elle a embrassé tous les meilleurs éléments des nombreuses influences qui ont joué des parties dans son évolution, tout en laissant de côté la plupart des choses que nous savons maintenant ne sont pas sains à manger.
Un article paru dans la section santé du site Web de la BBC ?? a déclaré que l'Indien masala populaire tikka plat de poulet avec du riz pilaf contient généralement autour de 47g de graisse, alors que le même choix de la cuisine thaïlandaise, mélanger le poulet frit avec du riz blanc cuit à la vapeur a juste 13g de graisse dont seulement 3g est gras saturés. La différence est frappante, et plus plats on compare, plus le contraste on voit entre les deux cuisines pour autant des considérations alimentaires comme sains sont concernés.
En plus, un régime alimentaire sain et équilibré global, les différents ingrédients utilisés dans la cuisine thaïlandaise sont bien connus pour leurs bienfaits et, dans de nombreux cas, ils sont utilisés dans la médecine asiatique du Sud-Est.
Curcuma, par exemple, a des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, ces deux qualités sont connues pour jouer un rôle dans la prévention du développement du cancer.
Citronnelle, un beau, parfumé, herbe citronnée est utilisé dans la médecine chinoise dans le traitement des rhumes et des bugs de type grippal. Il est également connu pour aider à maintenir une bonne digestion.
Galanga est une variante de gingembre et, en tant que tel, partage beaucoup de ses propriétés. Galanga est particulièrement réputé pour son efficacité dans le soulagement des troubles digestifs et des troubles gastriques. Il est également réputé pour aider à la réduction de la douleur et de la rigidité causée par l'arthrite.
Piments, poivre de Cayenne, en particulier, ont récemment attiré l'attention des chercheurs occidentaux. Il semble que les piments et leurs extraits peuvent être bénéfiques dans le maintien d'un système cardio-vasculaire en bonne santé, et en soutenant la capacité ?? s du corps à produire de l'insuline. Certains chercheurs ont également constaté des effets positifs sur certaines maladies de la peau, et sur la digestion. Un autre, tout à fait inhabituel, bénéfice des piments est qu'ils sont connus pour lutter contre l'insomnie, de sorte que votre délicieux repas thaïlandais également vous aider à bien dormir la nuit!
Coriandre est bien connu dans toute l'Asie et est l'un des ingrédients les plus vitaux communs à la plupart des cuisines de cette région. Comme beaucoup d'autres herbes utilisées dans la cuisine thaïlandaise, il est connu pour aider une bonne digestion, et est réputé pour favoriser un système immunitaire fort, aidant ainsi à se défendre contre des maladies mineures communes.
Le lait de coco est censé aider à l'abaissement du cholestérol LDL, une forme de cholestérol qui est nocif à des niveaux élevés. Elle contribue également à augmenter les niveaux de matières grasses plus souhaitables que le corps a besoin pour fonctionner de manière optimale. Comme la coriandre, le lait de coco est connu pour ses propriétés d'immunité stimulant. Certains de ses composants sont également connus pour inhiber certains des effets du vieillissement.
Combava feuilles ont des propriétés antioxydantes comme plusieurs des ingrédients que nous avons déjà mentionnés. Cafre est dit pour purifier le sang et aider la digestion, tout en favorisant la santé bucco-dentaire. Cafre est l'un des principaux arômes utilisés dans la cuisine thaïlandaise.
Mais il y a plus à l'aspect sain de manger du régime alimentaire thaïlandais que les propriétés individuelles de ses ingrédients: il ne faut pas sous-estimer l'importance de la fraîcheur des herbes thaïes. Là où beaucoup de styles de cuisine asiatiques utilisent beaucoup d'épices séchées et extraits, la cuisine thaïlandaise a tendance à utiliser des herbes fraîches dans leur naturel, tout l'état plutôt que des extraits. Les aliments complets de toute nature sont désormais largement reconnus, même dans l'ouest, comme étant l'option plus saine, et devraient être préférés aux dérivés transformés ou en poudre.
La popularité des salades, poissons et fruits de mer signifie qu'il ya beaucoup d'alternatives à la viande rouge. Cela dit, les constructeurs de corps et traditionalistes macho qui n ?? t considèrent un repas pour être un vrai repas à moins qu'il contient une portion décente de la viande rouge trouverait qu'un menu thaïlandais répond pour eux aussi.
Comme avec toutes les cuisines, il y a certaines choses mieux apprécié avec modération. Si l'on ne mangeait que des plats riches en lait de coco, par exemple, alors on pourrait raisonnablement espérer ajouter quelques pouces à la taille de l'un ??. De même, quelqu'un sur un régime alimentaire peut décider d'opter pour nature ou parfumé, plutôt que frits, plats de riz afin de garder les calories vers le bas, mais la grande chose au sujet de la cuisine thaïlandaise est que les repas sont composés avec tous les éléments très bien équilibrés, donc il est fort probable qu'un repas complet contiendrait tous ces ingrédients merveilleux en seulement les bonnes proportions.
experts alimentaires Peu contesteraient que le régime thaïlandais est l'un des plus intrinsèquement bonne santé dans le monde.