Tapas espagnol - The Small Plate With The Big Flavour!

Imaginez-vous sur la terrasse d'un bar à tapas espagnols informel. Tout autour de vous, les habitants animés sont engagés dans une conversation animée sur leurs boissons en soirée. L'ambiance est animée - et fort!
En face de vous est une carafe de vin maison, deux verres et votre meilleur ami. Comme vous êtes en conversation et profiter de l'ambiance, vous êtes à la fois la cueillette à une petite assiette de tapas mixtes avec vos doigts.
Il y a du jambon serrano, certains chorizo, peut-être un peu de fromage Manchego et quelques olives. Vous avez un peu d'huile d'olive extra-vierge dribblé sur votre plaque et un petit panier de pain frais croustillant à éponger avec.
Le soleil couchant est chaud sur votre visage, l'air est lourd avec le parfum et vous ?? ve juste trouvé la vraie saveur de la vraie Espagne. Votre propre petit morceau de tapas ciel!
Mais ce qui est des tapas et où vient-il? Tapas est tout simplement une petite collation ou un apéritif pris avec un verre ou deux à midi ou en début de soirée avant le repas principal. L'Espagnol sera généralement pas boire sans manger quelque chose et à l'origine de ces petits snacks ont été remis gratuitement à toute personne qui a acheté un verre. Maintenant, presque tous les bars vous feront payer pour autre chose que peut-être un bol d'olives.
Les origines de tapas font l'objet de beaucoup un argument dans le bar local. On dit que la première tapa était tout simplement un morceau de pain qui a été placé sur la vitre pour garder les mouches. D'où le mot ?? tapas ?? est né. Tapa signifie littéralement la couverture ?? ?? ou ?? couvercle ??.
Au début, quelque part doit avoir été l'humble olive. Quel meilleur accompagnement d'un verre de sherry fino sec? Ou peut-être quelques amandes; frits dans l'huile d'olive, saupoudrés de sel et servi pendant qu'ils ?? re encore chaud? Ce sont les tapas originales; le plus simple des aliments, nécessitant peu ou pas de préparation.
Comme la tradition développée, tapas sont devenus plus d'un événement complexe, chaque région de développer leurs propres spécialités. Ils étaient encore «petits plats», mais les personnalités de milliers de propriétaires de bar les a estampillés avec les identités qu'ils ont aujourd'hui.
Telle est la diversité des tapas dans les bars dans toute l'Espagne et le monde vous pouvez commander pratiquement tout ce qui prend votre fantaisie. De, un plat mauresque épicée exotically aromatisées à une simple bol d'olives, le choix est entièrement vôtre. Mais oh, mon ami, quel choix il est!
Que diriez-vous une assiette de succulentes tranches, très minces de jambon serrano ou iberico jamon? Si vous havre ?? t essayé cela encore, alors vous avez manqué l'un des plaisirs gastronomiques ?? s de la vie. Il est vraiment le paradis sur une petite assiette!
Un verre de Manzanilla sherry avec un peu de fromage Manchego salé et de noisette est très populaire avec les habitants espagnols. Il doesn ?? t venir beaucoup plus simple et il prend quelques coups sérieux. Toutes ces saveurs merveilleuses et nous n ?? t ont même commencé la cuisson encore!
Le paysage de l'Espagne est extrêmement diversifiée et couvre des domaines tels que les chaînes de montagnes et les plaines poussiéreuses, oliviers et des vergers ainsi que des vergers fertiles et les terres arables riches. L'Espagne a également des phénomènes climatiques extrêmes. Les régions qui sont froid et humide, les régions qui sont chauds et secs, et à peu près tout le reste. Il a une énorme côte, face à la fois l'océan Atlantique et la mer Méditerranée. Rien d'étonnant alors, que la cuisine de ses régions côtières est très largement basée sur les poissons et fruits de mer.
Les régions côtières du nord ont tous les deux poissons et fruits de mer de l'océan Atlantique et certains des meilleurs bovins, d'ovins et de produits laitiers en Espagne. Le climat est relativement froid et humide donc les recettes ont tendance à être copieux, le réchauffement et le remplissage. La région côtière du sud chaud est la terre des olives, l'huile d'olive et grésillement poisson frit à travers le long littoral. La nourriture de la côte orientale est passionnant et très varié. Ici, il y a des bosquets d'oranges et d'amandes, de grands jardins maraîchers, les champs de riz, des herbes aromatiques et des similitudes notables avec un plat méditerranéen français. Les zones occidentales et centrales sont des terres de compatriotes rustiques, d'agneau et de porc rôtis et simple, copieuse cuisine avec de nombreux plats de type ragoût. Aussi d'ici vient le plus connu des fromages de l'Espagne: Manchego, ainsi que les fromages de nombreux autres moutons.
Tapas a évolué tout au long de la longue histoire du pays et par l'incorporation de nombreux ingrédients et les influences de différentes cultures et pays.
La côte Est a été envahie par les Romains, qui ont introduit les oliviers et d'irrigation des méthodes.
L'invasion de la partie nord-africaine Maures au 8ème siècle a également apporté des olives au sud, ainsi que les amandes, les agrumes et les épices parfumées. Les influences de leur occupation de 700 ans restent aujourd'hui, surtout en Andalousie.
La découverte du Nouveau Monde a apporté avec elle l'introduction de tomates, poivrons, piments, les haricots et les pommes de terre. Ceux-ci ont été facilement acceptés et facilement cultivées dans des micro-climats idéaux de l'Espagne.
la cuisine espagnole, et surtout des tapas, est basée sur des méthodes simples et l'utilisation imaginative des légumes de saison et des ingrédients locaux. Vous pouvez faire vos tapas avec tout ce que vous voulez, il n'y a pas «spécifique à tapas ingrédients.
Bien que pour profiter pleinement des tapas espagnoles à son meilleur, vous devriez essayer quelques-uns des plats classiques comme tortilla, albondigas et calamars. Tapas est essentiellement copieux et sans prétention. Les ingrédients sont frais, les saveurs sont robustes et recettes sont faciles. Préparation et présentation est généralement assez simple.
Pourquoi mangent-ils de cette façon? Tapas est essentiellement un style de manger plutôt que d'une forme de cuisson. Cela signifie sociabilités, les amis et la famille. Les gens d'un esprit comme parler et de boire dans une atmosphère détendue tout en grignotant sur de petites bouchées de saveur intense.
Vous pouvez garder les choses simples ou vous pouvez le faire aussi compliqué que vous le souhaitez, mais la façon que vous préférez, tapas est mieux servi avec un verre en début de soirée entre amis et compagnie animée. Vous ne serez pas, je vous promets, à trouver une expérience plus agréable et la saveur remplie partout dans le monde.
Où que vous viviez, ces «petits plats» vous donnera un délicieux petit bouchée de l'Espagne. Alors asseyez-vous, prenez votre temps et profitez de vos tapas à plein. Il n'y a pas de meilleure façon de goûter à la véritable essence de la vie et la culture espagnole.