Sweets indiennes et desserts

cuisine indienne a été aimé dans le monde entier en raison de son authenticité et l'unicité. En particulier, des bonbons et desserts indiens sont de plus en plus populaire en raison de leur goût alléchant. Sweets font partie de la vie des Indiens et jouent un rôle important dans leur nourriture.
Un repas indien est toujours incomplet sans plat sucré comme kulfi ou gulab jamun ou jalebi. Ces bonbons, ou Mithai à Indian, sont créés à partir d'ingrédients variés allant des légumes aux fruits, de céréales au lait. Voici quelques-unes des bonbons indiens irrésistibles et desserts que vous devez essayer.
Parwal Ki Mithai est un mithai sec indien qui est le plus populaire dans la région du Bihar. Sa couche extérieure est parwal tandis que son intérieur bourré de bonbons mélangés avec des produits laitiers. Khaja est une autre douce populaire dans Bihar. Il remonte à il y a 2000 ans et est également un doux sec en peluche avec des bonbons liquides à l'intérieur. Cette délicieuse délicatesse fond facilement dans la bouche.
Un autre mithai Indien, probablement le plus populaire est le Rasgulla ou boule de fromage dans le sirop de sucre. Cette douce peut être trouvé dans presque toutes les régions de l'Inde et est considéré comme un mithai national. Ce classique douce est le plus populaire dans l'Orissa située sur la côte est de l'Inde, le lieu où la recette de ce doux origine. Rosogolla est fabriqué à partir de paneer imbibé de sirop de sucre et mis à sécher.
Outre les bonbons viennent d'être mentionnés, il y a beaucoup plus de bonbons qui sont bien connus en Inde et partout dans le monde. La prochaine série de bonbons indiens que nous serons de mentionner ont des recettes qui appellent pour le lait et les produits laitiers, ce qui est unique dans la cuisine indienne.
Tout d'abord dans la liste est le Ras Malai, un mithai qui est habituellement servie froide et immergé dans lait sucré et épaissi aromatisé avec des épices telles que des brins de safran, la cardamome, les pistaches et amandes. Cette délicatesse Bengali ressemble à une boulette de fromage ricotta et est un doux souvent servi pendant Diwali et aussi l'un des plus faciles à faire. Une autre boulette comme il est doux le Gulab Jamun considéré comme le roi de tous les bonbons indiens largement consommés lors des grandes fêtes ou festivals, tels que les mariages et l'Aïd et le plus souvent consommés après le dîner. Il est composé d'une pâte constituée principalement de solides de lait et trempés dans un sirop sucré aromatisé à la cardamome et, selon la recette, le safran ou rosewater. Ce dessert très sucré et riche tire son nom du mot sens Gulab rose du sirop de sucre rose aromatisé et Jamun myrtille sens à partir de la couleur foncée quand il ?? s cuit. Contrairement au Ras Malai, cette douce est servi chaud ou à la chambre temperatureand est parfois mangé à la crème glacée. Pour un meilleur résultat, plonger les gulab jamuns au sirop nuit. Cham Cham, d'autre part, sont des bonbons destinés aux êtres chers et sont communément appelés embarcations de plaisance.
Mentionnés ci-dessus ne sont que quelques-uns de la grande gamme de variétés de Mithai qui pourraient être trouvés en Inde. Il y a beaucoup plus à découvrir et essayer. Une liste d'autres recettes sucrées traditionnelles sont Chiroti, Mitha Kajha, Peni, Badam Seera, Badusha, Karanjia, Boondi et Dal Seera. D'autres sucreries servis occasionnellement ou pendant les jours spéciaux sont burfis, Halwas et ladoos. Burfis comprennent Coconut Burfi, Kaju Burfi, Besan Burfi et lait de coco et Burfi. Halwas et laddus comprennent Gajar ka Halwa, Besan laddoo, Riz Halwa, Chickoo Halwa, et Malai Laddu.