Saveur De L"Extrême-Orient Comment ajouter Flare asiatique à votre cuisine

les pays asiatiques ont une longue et riche tradition culinaire. Tout au long du vaste continent, il est possible de voir toutes sortes d'ingrédients et goûts. Il y a quelque chose indéniablement délicieux à propos de certains aliments et de saveurs qui captent l'imagination de tout cuisinier. Les plats de pays asiatiques répondent souvent l'appétit sans une sensation désagréable de plénitude que l'on trouve souvent dans la cuisine occidentale.
Tous les pays du continent a son propre point de vue unique sur la cuisine asiatique. Bien que les coutumes de différentes régions peuvent sembler tout à fait différente, leurs points communs est indubitable. Ceux qui voudraient ajouter une partie de cette exquise expérience pour leur propre salle peut commencer en incorporant certains des ingrédients les plus importants de la cuisine asiatique dans leur propre cuisine.
Staples asiatiques
Il y a quelques éléments trouvés à plusieurs reprises dans la cuisine asiatique qui sont essentiels pour capturer l'essence de la cuisine.
La plupart des plats sont le riz, car elle est la principale culture de nombreux pays d'Asie et est utilisé dans presque toutes les capacités. Non seulement la vapeur de riz, mais le papier et les nouilles de riz peuvent être inclus dans un repas.
Le tofu est souvent utilisé dans les repas végétariens, car il est riche en protéines. Il est largement utilisé dans les régions avec une tradition du bouddhisme.
Sauces sont importants pour le riz de saveur et sautés. sauce de soja, sauce aux huîtres, sauce aux haricots noirs, et les poissons sauces sont faciles à garder sous la main.
Le thé est non seulement bon pour le corps; il est l'accompagnement parfait à la cuisine asiatique.
Cuisine japonaise
La nation insulaire du Japon a une illustre tradition. Leur cuisine est pleine de poissons et autres consommables de la mer. cuisine japonaise utilise des nouilles faites de blé et d'autres matériaux beaucoup plus que d'autres plats asiatiques.
Pour ajouter un peu de saveur japonaise repas, essayez d'utiliser la sauce de soja ou de wasabi. En outre, des plats japonais sont caractérisés par leur aspect ordonné. Sauces, le riz et les plats principaux sont servis dans leurs propres bols individuels. Ceci peut être vu dans les aliments japonais populaires comme sushi et tempura.
Les goûts de la Chine
La nourriture traditionnelle chinoise peut être tout à fait différent de ce qui est étiqueté comme chinois aux États-Unis. De nombreuses recettes contiennent de grandes quantités de légumes comme le maïs, les germes de soja, et les champignons shiitake. Les arachides sont également présents dans de nombreux aliments chinois.
La partie la plus distincte de cuisine chinoise est le style de service. Les aliments doivent être pré-découpé en petits morceaux. Chaque dîner devrait obtenir un bol de riz, mais d'autres aliments doit être commune pour que les convives peuvent choisir ce qu'ils souhaitent goûter avec leurs baguettes.
Southeast Asian Dining
Bien qu'ils soient souvent regroupés, les pays d'Asie du Sud comprennent la Thaïlande, la Birmanie, la Malaisie et le Vietnam entre autres. Ces pays ont tous leurs propres plats et techniques solides pour apporter à la cuisine, mais présentent de nombreuses similitudes.
Les cuisiniers qui veulent capturer la saveur de cette région devraient chercher à pêcher sauces, de l'herbe de citron et les épices comme le curcuma et l'ail. Ces éléments sont utilisés partout dans cette région en raison de la forte concentration des communautés de pêcheurs. La plupart des plats sont servis avec des herbes fraîches, des légumes et sauces.
Cuisine indienne
la nourriture et la culture indienne est très distinct du reste de l'Asie. longue histoire et passage de l'Inde comme une colonie britannique a effectué leur culture dans de nombreuses façons. Beaucoup de différents styles de cuisine régionaux tombent sous le terme générique d'Indien, mais ils sont tous caractérisés par une utilisation experte des épices. La plupart des plats indiens est végétarien, mais certains plats à employer le poulet, l'agneau et le poisson. En accord avec les pratiques hindoues et musulmanes, pas de boeuf ou de porc est utilisé.
Ceux qui souhaitent capturer les saveurs intenses de la cuisine indienne devrait approvisionner leur garde-manger avec beaucoup d'épices. Les épices comme la coriandre, le cumin, l'ail, le gingembre, le fenouil, le curcuma, et divers piments sont utilisés dans toutes sortes de plats. Le plat indien le plus emblématique est le curry, une combinaison de viande et de sauce humide servi avec du riz. Il y a des centaines de recettes pour ce type de repas, et on peut même acheter la poudre de curry qui contient la plupart des épices mentionnées ci-dessus.
Soyez créatif avec Saveurs d'Asie
La plupart cuisine asiatique est tributaire de la réalisation d'un équilibre entre les différentes saveurs. Bien que la nourriture peut être très riche, il est également destiné à mettre en évidence et d'améliorer les ingrédients subtils comme le riz et les fèves germées. Les principes de la salle à manger asiatique donnent un chef tellement de choses à travailler avec ce que la création d'un savoureux repas ne devrait pas être difficile.
Ceux qui créent des plats asiatiques régulièrement devrait chercher à investir dans un cuiseur à riz et wok. En outre, ce serait une bonne idée de garder beaucoup de légumes frais à portée de main au cas où l'envie d'ajouter une certaine fusée asiatique grèves dîner.