Salade de pâtes comme une alternative saine

Pasta a toujours été associée avec le poids et une sensation de lourdeur. Certes, les pâtes sont riches en hydrates de carbone, un groupe le plus souvent que de ne pas alimentaire, boudé par les observateurs de poids. Cependant, il y a encore des gens qui trouvent qu'il est difficile d'éviter ce tout à fait. Et ils ont raison de penser ainsi.
Bien qu'il tend à ajouter du poids si elles sont prises en excès, d'hydrate de carbone est très importante car elle donne au corps l'énergie dont il a besoin pour lui permettre de faire son travail correctement. Donc, pour ceux qui ne peuvent pas abandonner les pâtes, il y a une alternative.
Au lieu de l'avoir e manière traditionnelle, pourquoi ne pas l'avoir comme une salade? Voici trois recettes fantastiques réunis de partout:
TURQUIE PASTRAMI ET PASTA SALADE
Ingrédients:
3/4 lb TURQUIE PASTRAMI, coupé en cubes de 1/2 pouce
8-onces. rotini, cuites et égouttées
1 14-oz d'artichauts, égouttés et coupés en quartiers
1 carrrots tasse, hachées
1/2 tasse d'oignon haché
1/2 tasse de céleri haché
1 4 oz olives noires, égouttées et coupées en tranches
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
1/2 cuillère à café d'ail, hachées
1/2 de sel
1/2 c de poivre
6 feuilles de laitue
Instructions:
1. Dans un grand bol, mélanger pastrami, rotini, artichaut, carottes, l'oignon, le céleri et les olives.
2. Dans un petit bol, mélanger l'huile, le vinaigre, l'ail, le sel et le poivre. Mélanger ensemble avec le mélange de pastrami et réfrigérer pendant 1 heure.
3. Servir sur des feuilles de laitue.
APPLE PASTA SALADE
Ingrédients:
1 récipient nonfat plaine yogourt
1 peut non sucré ananas écrasé, undrained
1/2 de sel, en option
1/4 c de poudre d'ail
1/4 c moutarde sèche
1 cuillère à café de gingembre cristallisé haché finement
1 cuillère à soupe de miel
rotini 2 tasses non cuits
1/2 tasse déleste carotte
1 tasse de céleri en tranches
1/4 tasse de tranches d'oignons verts
1/4 tasse de raisins secs
3 tasses en dés, les pommes non pelées
Instructions:
Bien mélanger le yogourt, l'ananas, le sel, les épices, le gingembre et le miel; réfrigérer. Faire cuire les pâtes selon la directives sur l'emballage, en omettant le sel. Rincer à l'eau froide et égoutter. Refroidir complètement. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients, y compris vinaigrette au yogourt. Refroidir complètement avant de servir.
JARDIN PASTA SALADE
Ingrédients:
1 fruit peut mélangés dans du jus ou de sirop de lumière supplémentaire
1/4 tasse de vinaigre de vin blanc
1 pkg. pâtes aux épinards en spirale
2 c de fécule de maïs
1 cuillère à soupe de basilic
2 gousses d'ail, hachées
1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
1 tasse de céleri, en tranches
1/2 tasse d'oignon vert, tranché finement
- feuilles de laitue romaine
Instructions:
Égoutter les mélanges de fruits, en réservant le liquide. Arroser de fruits avec du vinaigre et mettre de côté. Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante jusqu'à tendreté; égoutter et laisser refroidir légèrement. Pendant ce temps, dans une petite casserole, fouetter ensemble réservé liquide, la fécule de maïs, le basilic et l'ail.
Remuez sur feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe et bouillonne. Retirer du feu; Incorporer les mélanges de fruits et de vinaigre. Mélanger les pâtes avec les tomates, le céleri et l'oignon vert. Incorporer les fruits et la sauce; refroidissement. Cuillère sur laitue romaine pour servir.