Répandre la Bonne Nouvelles A propos de Cookies avec un ingrédient secret

Une assiette de frais, chaud, chocolat maison Chip Sablés avec un grand verre de lait froid est une délicieuse façon d'accueillir les étudiants fatigués qui vient descendus de l'autobus scolaire. Il est aussi un excellent dessert léger, avec la tuyauterie du café chaud ou un latte ou un cappuccino maison.
Ce qui rend ce cookie spécial supplémentaire? Il est une torsion sur deux traditionnels Chip biscuits au chocolat et sablés-combinant le meilleur de tout ce qui est bien avec ces deux favoris de la famille. Ils sont beurré, croquante et friables comme sablés, mais avec une bonté riche et tendre qui aide à distinguer aux pépites de chocolat.
Le "secret" à ces fabuleux cookies est un ingrédient qu'on retrouve dans la plupart de chaque amidon foyer-corn. Nous pouvons penser à l'amidon de maïs comme un ingrédient essentiel dans les sauces crémeuses avant tout, mais Argo amidon de maïs et de fécule de maïs de Kingsford avons redécouvert ses avantages sur les produits de boulangerie comme les biscuits avec des résultats extraordinaires. Utiliser le bon mélange d'amidon de maïs et la farine produit un biscuit sablé plus doux que lors de l'utilisation de la farine seule. La combinaison des deux dans cette nouvelle recette donne ce cookie ne ressemble à aucun biscuit aux brisures de chocolat que vous avez jamais fait.
Le goût, la texture et la taille pourrait vous rappeler la version classique originale d'une marque populaire de acheté en magasin aux pépites de chocolat, mais maison est toujours mieux. Vos ceux faits maison ont pas de conservateurs, des huiles partiellement hydrogénées pas, aucun ingrédient mystère.
Cette recette a été testée dans les cuisines de Argo amidon de maïs et de fécule de maïs de Kingsford.
Pépite de chocolat
sablés
Rend Cookies 3-1 / 2 Dozen
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 25 à 30 minutes
Ingrédients:
1 tasse de beurre ramolli
1/2 tasse de sucre brun
1 cuillère à café d'extrait de vanille pure
2 tasses de farine
1/4 tasse Argo ou amidon de maïs de Kingsford
1/2 tasse de mini-pépites de chocolat
sucre 1 cuillère à soupe
Instructions:
Mélanger le beurre, la cassonade et la vanille à fond à l'aide d'un batteur électrique. Incorporer graduellement la farine et la fécule de maïs. Ajouter les pépites de chocolat.
Former des boules de 1 pouce et placer sur des plaques non graissées. Verser le sucre dans une petite assiette; trempez fond de verre à boire en sucre et appuyez doucement sur chaque biscuit pour aplatir.
Centre de presse de chaque biscuit avec la pointe d'une cuillère à café.
Cuire dans un four préchauffé à 300 ° F pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que les fonds commencent à dorer. Refroidir pendant 5 minutes; retirer une grille pour refroidir complètement. Saupoudrer légèrement de sucre supplémentaire sur le dessus des cookies tout en refroidissant, si on le souhaite.
Recette Note: Pour les sablés de type européen, tourner la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrir jusqu'à lisse, environ 2 minutes. Pat dans un épais rectangle 3/1 pouces mesurant 11 x 8 pouces. Couper en bandes de 2 x 1 pouce. Placez 1 pouce d'intervalle sur des plaques non graissées. Piquer avec une fourchette. Cuire au four comme ci-dessus.
Cette recette spéciale pour Chocolate Chip Cookies Sablés a un «ingrédient secret» dans ce qui crée un appel d'offres, croquante, friable et riche biscuits tout en même temps.
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