Renseignez-vous sur votre Cookware

Le choix de la batterie de cuisine pour la cuisine implique quelques idées que vous devriez considérer: budget, la cuisine et aussi manger de routine, la taille de votre famille, etc. Une des questions les plus essentielles à se prononcer sur une batterie de cuisine est certainement le matériau fabriqué à partir de son. Souvent, ce genre de détail très important est en fait facilement négligés ou est réputé être négligeable. En fait, la compréhension appropriée des différences concernant les matériaux de batterie va certainement vous aider à prendre la meilleure décision et aussi plus loin, peut aider à maintenir votre batterie de cuisine en très bon état.
ustensiles de cuisine en acier inoxydable est en fait extrêmement banales grâce à son coût raisonnable et aussi un certain nombre de qualités, par exemple une très bonne résistance à la traction, une excellente résistance à la corrosion et également non-réaction avec des matières alcalines ou acides. En utilisant une batterie de cuisine en acier inoxydable permet faisant usage de moins d'huile et il maintient la valeur naturellement saine de la nourriture. L'inconvénient réel est que l'acier inoxydable ne conduit pas très bien la chaleur, et donc la batterie de cuisine nécessite un aluminium ou de cuivre noyau épais dans la base et, de temps en temps, les côtés pour conduire la chaleur plus uniforme et aider à rendre l'ustensile plus sensible à la chaleur. Stainless soins de batterie de cuisine en acier est certainement assez simple car il peut facilement être lavé dans un lave-vaisselle et également raclé en utilisant des tampons en nylon. Nettoyants spéciaux en acier inoxydable peuvent contribuer à l'éclat de retour.
Batteries de cuisine antiadhésives est certainement une bénédiction lors de la cuisson et de réchauffage aussi sortes collantes de nourriture. Cette surface revêtue particulière ne signifie que vous aurez besoin d'une huile plus petite quantité ou de la graisse tout en friture sur elle. Mais vous devez être prudent lors de l'utilisation et le nettoyage des ustensiles antiadhésifs. Évitez les éraflures sur la surface ou il perdra ses propriétés. {Utiliser simplement en bois, en plastique ou des ustensiles revêtus pendant la cuisson. Nettoyer au savon et à l'eau chaude, mais jamais dans un lave-vaisselle.
La fonte est en fait relativement abordable, conduit la chaleur constante et lorsqu'il est chauffé, le maintient pendant une longue période. Cette batterie de cuisine est très bonne pour la cuisson de friture et lente. Le principal dilemme est sans aucun doute qu'il rouille, taches et deviendra également dénoyautées lorsqu'il est exposé à l'air, l'humidité et aussi certains aliments. Ne pas laver ustensiles de cuisine en fonte dans l'eau savonneuse, au lieu d'essayer essuyant avec une serviette en papier. Pour prévenir la rouille, se débarrasser de toute sorte d'excès d'humidité de la surface et enduire d'huile avant de stocker.
Casseroles en aluminium est certainement plutôt faible coût par rapport aux autres matériaux. Il est extrêmement léger mais solide. Son un bon conducteur de chaleur et ne se déforme pas facilement lorsqu'ils sont soumis à des températures plus élevées. L'inconvénient notable est en réalité il est réaction alimentaire acide et alcaline provoquant la corrosion et de gâcher la saveur des aliments cuits. Voilà pourquoi sa fréquemment recouverte d'acier inoxydable ou un revêtement anodisé pour protéger le produit alimentaire. Il ne nécessite aucun type de traitement exceptionnelle, le lavage habituel dans de l'eau savonneuse est en fait suffisante. Néanmoins, si la surface a une couche anodisée, il vaut mieux éviter de nettoyer les ustensiles de cuisine dans un lave-vaisselle et aussi prendre soin de ne pas égratigner le fini.
ustensiles de cuisine en cuivre doublé est effectivement très prix élevé, mais il offre de nombreux avantages. Il conduit et les réponses à la chaleur extrêmement bien, se refroidit rapidement lorsqu'il est retiré de la chaleur, ce qui empêche les aliments de brûler et aussi obtenir exagéré. ustensiles de cuisine en cuivre est en fait un bon choix pour la plupart des techniques de cuisson. Le principal problème est en fait que le cuivre interagit avec tout ce qu'il entre en contact avec. L'humidité dans l'air peut l'amener à former un film sur ce qui est en fait un poison et aussi de la nourriture salée crée une réaction chimique qui peut aider à rendre les aliments ont un goût métallique. Pour cette raison, une batterie de cuisine en cuivre est bordée d'étain, d'argent ou d'acier inoxydable afin d'améliorer ses qualités. Soins implique un nettoyage délicat avec polissage fréquent avec polissage de cuivre spécifique de l'eau et du savon et de garder son éclat de cuivre vive.