Régions Whisky Of Scotland

Tout comme la France a ses régions viticoles, l'Ecosse a ses régions de whisky. Chacun produit des whiskies de diverses qualités qui, même pour les novices, sont perceptibles dans le goût, la couleur et l'arôme. Chaque distillerie en Ecosse a sa propre histoire à raconter et traditions particulières, ajoutant à la romance et mystique du whisky écossais distillation.
Une visite d'une distillerie de whisky est une expérience inoubliable et unique, et peu importe où vous êtes en Ecosse, il y aura une distillerie à proximité. Un aller-retour en Ecosse est pas possible pour tout le monde, donc il aide à être informé sur les caractéristiques du whisky de chaque région, et d'adapter la visite des distilleries au goût individuel.
Lowlands
La région de plaine couvre la zone de la frontière avec l'Angleterre et de l'estuaire de la Clyde à l'estuaire Tay. La principale caractéristique de whiskies de plaine est leur, la saveur et la couleur de lumière sèche, principalement en raison de l'orge de plaine légère et plus petite quantité de tourbe utilisée dans le processus de séchage de l'orge. Bien qu'ils soient légers, ils ont un goût sucré, presque fruité et font un excellent apéritif, parfait pour le nouveau venu au Scotch whisky potable. whiskies plaine notables sont Auchentoshan, Bladnoch et Glen Kinchie.
hauts plateaux
Ceci est la plus grande des régions écossaises et étend de la limite des basses terres jusqu'à la côte nord et de la côte ouest à la côte est, en passant par toutes les montagnes, vallées et MOORLAND inbetween. Il est aussi le plus complexe des régions de whisky en raison des différentes sous-régions, chacune produisant des whiskies de différentes qualités.
Northern Highland
Northern Highland whiskey a tendance à être plus forte dégustation avec une gamme complexe de saveurs et d'arômes. Conseils de bruyère et d'épices se mêlent aux tourbeux lumière, smokiness de donner un caractère moyennement corsé. Certains whiskies ont même une très légère teinte de sel, peut-être en raison des zones côtières de la plupart des distilleries. Notable whiskies des Highlands du Nord comprennent Glenmorangie et Brora.
Southern Highlands
Whisky des hautes terres du sud se caractérise par sa douceur. Le sol dans les collines est léger et produit de l'orge de la même lumière de dégustation qui constitue l'essentiel du goût de whisky. Il est également très parfumée et fleurie, avec un goût sucré doux. Célébrée whiskies des Highlands du sud sont Glengoyne, Edradour et Tullibardine.
Western Highlands
Les whiskies hauts plateaux occidentaux sont plus robustes dans le caractère que ceux des autres régions des Highlands. Légèrement peatier que whiskies intérieurs, ils ont des saveurs bien équilibrées, et sont très lisse sur le palais. Notable whiskies des Highlands occidentaux sont Oban, Glen Lochy et Ben Nevis.
Speyside
Bien que Speyside est dans les hautes terres, il est classé comme une région de whisky en raison de sa forte concentration de distilleries. Ceci est le cœur du whisky avec les deux tiers des distilleries de toute l'Ecosse, certains d'entre eux le plus célèbre dans le monde. Rivers comme le Spey et le flux de Livet des montagnes Cairngorm et la pureté de leurs eaux est sanctifié par les distillateurs.
Speyside sont légers et doux, élégant et complexe. Ils ne sont pas de tourbe lourde et ont seulement un soupçon de tourbé fumé. Certains Speyside sont des noms familiers, tels que Glenlivet, Macallan, Glenfiddich et Aberlour.
Campbeltown
Situé près du bas de la péninsule de Kintyre, Campbeltown était autrefois un important centre de whisky écossais distillation avec environ 30 distilleries. Maintenant, il n'y a que trois. Leurs whiskies ont un "maritime" saveur distinctive corsé et arôme et sont parmi les malts tourbés moins. Les trois distilleries Campbeltown sont Glengyle, Glen Scotia et Springbank.
îles
Parmi les connaisseurs de whisky, la «région de l'île" est pas vraiment une région du tout. Certains soutiennent qu'il ne peut pas être une région spécifique parce que certaines des îles sont très éloignées, par exemple, Arran et Skye, dont les whiskies très différentes saveurs. Cependant, les îles de Mull, Jura, Skye, Arran et Orkney «traditionnellement» constituent les malts île. Tous ont tourbeux, les corps enfumés et des saveurs pleines, mais il existe des différences marquées dans le goût, la couleur et l'arôme. whiskies célèbres de l'île comprennent Tobermory, Isle of Jura, Talisker, Highland Park, et Arran Single Malt.
Islay
Islay est si célèbre et aimé par des experts de whisky, il est classé comme une région à part entière, même si elle se trouve à proximité de l'autre whisky côte ouest produisant îles. Ses huit distilleries distillent les whiskies les plus forts en Ecosse et se distinguent par leurs saveurs riches et tourbeux avec des notes de la mer, la coloration profonde, et des corps complets. Les whiskies les plus connus de Islay sont Bowmore, Bunnahabhain, Lagavulin et Laphroaig.
conseils Sage
Scotch Single Malt Whisky est une boisson alcoolisée très forte. Une fois un goût pour elle a été acquise, le palais devient plus vivant à ses pleines saveurs complexes, et sa douceur fait un plaisir à boire. S'il vous plaît profiter de votre dram responsable.