Recettes irlandaises

Vous pouvez profiter d'un avant-goût de l'Irlande, peu importe où vous êtes, en faisant cuire un repas traditionnel irlandais. Si vous essayez d'impressionner vos amis ou vous voulez simplement quelque chose qui est nutritif, remplissage et sain, une recette traditionnelle irlandaise ticks toutes les boîtes.
Comme l'hiver approche, les jours raccourcissent et plus froid, vous pouvez essayer un de ces recettes irlandaises pour réchauffer les coques de votre coeur.
Recette Irish Stew
4 côtelettes d'agneau ou des morceaux de viande de bœuf étuvée
5 pommes de terre
4 grosses carottes
2 panais
4 oignons moyens
Sel et poivre au goût
2 cuillères à soupe d'huile
Eau
Toutes les matières grasses et les cartilages est éliminé et la viande est découpée en lanières ou en cubes
Chauffer l'huile dans une grande casserole
Hacher et faire revenir les oignons dans l'huile
Ajouter la viande en cubes
Lavez et hachez les carrotts et les panais et ajouter les oignons et la viande
Bien mélanger et ajouter de l'eau
Ajouter le sel et le poivre au goût
Porter à ébullition et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande et les légumes soient tendres.
Bacon u0026 Cabbage Boiled
conjointe de 2,5 lb de Bacon
1 chou entier vert
1 navet
Poivre à goûter
Eau
Mettez le lard / gammon dans une grande casserole
Couvrir d'eau froide, ajouter le poivre et porter à ébullition
Réduire le feu et laisser mijoter
Après environ une heure ?? heure et demie ajouter le chou. Tout d'abord laver le chou et rompre les feuilles, puis déchirer chaque feuille en deux
Ajouter les navets. Cela doit être pelé et haché
Laisser mijoter pendant une demi-heure ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Servir avec des pommes de terre en purée. Le jus peut être versé sur la viande et les légumes.
Petit déjeuner irlandais
1 paquet de lard
1 paquet de saucisses de porc
1 boudin noir
1 boudin blanc
3 grosses tomates
4-5 oeufs
1 boîte de haricots
Un peu d'huile
Chauffer l'huile dans une poêle et ajouter le bacon. Faire cuire le bacon jusqu'à croustillant.
Vous pouvez retirer le bacon, dans un four chaud
Faire cuire les saucisses jusqu'à ce qu'ils soient brun
Ajouter le boudin noir et blanc en tranches et cuire
Hacher les tomates en deux et légèrement cuire
Retirez tout de la poêle et placer à nouveau dans un four chaud
Faire frire les œufs dans la poêle
Chauffer les haricots dans une casserole séparée
Servir sur une assiette chaude avec du pain de soude irlandais et le beurre et une tasse de thé
Irish Soda Bread
farine de blé entier ou d'un mélange de 500 g de farine de blé et de la farine blanche ordinaire
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de sel
Environ 450ml de babeurre
Mettre la farine, le sel et le bicarbonate de soude dans un intestin et mélanger
Ajouter le babeurre. Travailler légèrement avec les mains pour faire une pâte molle
Pétrir la pâte légère; souvenez vous pouvez ajouter plus de farine si elle est trop collante
Faire en une forme circulaire et placer sur une boîte farinée. Aplatir avec les paumes des mains
L'utilisation d'un couteau bien aiguisé marquer une croix sur le dessus de la pâte
Cuire au four pendant environ 40 minutes ou dans un four préchauffé à 200 ° C / 400 ° F / Gaz 6
Couper en tranches encore chaud
Saumon fumé sur pain brun
Ceci est vraiment simple et est parfait pour le déjeuner.
Pour chaque personne que vous avez besoin de 2 tranches de pain maison de soda brun
Butter chaque tranche
Placez quelques tranches de saumon fumé finement tranché sur le pain
Servir avec une tranche de citron
Cheesecake Bailey
100 g de beurre
250g de biscuits digestifs, écrasé
600g de fromage à la crème Philadelphia
1 généreuse mesure de Liqueur de Bailey
100 ml de sucre glace
300ml de crème double, fouettée
Ajouter les biscuits digestifs écrasés au beurre fondu dans une casserole
Utilisez une cuillère en bois pour mélanger
Placer le mélange dans un moule à 18cm bordée
Aplatir vers le bas avec la paume de votre main et placer au réfrigérateur jusqu'à refroidissement
Utilisez une cuillère en bois pour battre le fromage à la crème
Ajouter la mesure de Baileys et le sucre glace
Incorporer la crème
Quand tout est mélangé à ajouter le mélange à la base de biscuit
Refroidir dans un réfrigérateur pendant au moins deux heures
Café irlandais
1 généreuse mesure de Irish Whiskey
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à soupe de crème
Frais café noir fort
Pré réchauffer un verre comme ci-dessus
Ajouter le whisky et ¾ remplir le verre avec le café
Incorporer le sucre
Fouetter la crème d'une cuillère sur le dessus du mélange de café / whisky
Ne pas remuer après la crème a été ajoutée
Nous avons aussi un blog sur le café irlandais.
Whiskey Hot Irish
1 généreuse mesure de Irish Whiskey
Quelques gousses
Une tranche de citron
2 cuillères à café de sucre blanc / brun
Eau bouillante
Verser le whisky dans un verre résistant à la chaleur. Si le verre est pas chauffer la preuve, il est une bonne idée de mettre une cuillère à café dans le verre et le rincer à l'eau chaude en premier. Cette pré réchauffe le verre et la cuillère empêche la vitre de se fissurer
Ajouter les gousses dans le lieu de citron frais dans le verre
Ajouter l'eau chaude et remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous