Recette portugaise Caldo Verde

Le Portugal est un superbe emplacement à oublier que l'alimentation et Emerse-vous dans la cuisine locale.
Ne vous inquiétez pas si vous n'aimez pas "haute cuisine" fare première chose dans la journée cependant, les indigènes manquent souvent sur le petit-déjeuner, surtout aller pour une collation et un café. Très souvent, vous verrez généralement les personnes ayant une morsure rapide dans un café sur leur chemin dans le bureau.
Le déjeuner et le repas du soir sont une expérience tout à fait différente et magnifiquement agréable.
Les habitants savourent leur cuisine, et vous êtes susceptibles d'être offerts de grandes portions au restaurant. Le repas de midi peut être une affaire agréable, mais longue, en général, apprécié 13 heures-15 heures, et peu importe la façon dont le temps chaud, les indigènes mangent les aliments cuits dans des cafés ou des restaurants. Le dîner est pris entre 19:00 et 21:00, et encore une fois, est généralement un repas chaud.
La valeur réelle de la nourriture portugaise pourrait être décrit comme «ingrédients frais et locaux, parfaitement préparé».
cuisine portugaise est en général basé sur une superbe qualité, des produits locaux en bonne santé, avec du poisson, la viande, l'huile d'olive, les tomates et les épices.
Le repas idéal au Portugal devrait idéalement commencer avec un cours de soupe.
Le plus célèbre soupe portugaise, est appelée caldo verde, un, savoureux soupe épaisse faite avec du chou râpé et le chou frisé, pommes de terre et linguica ou chorico. Caldo Verde vient de la province du Minho, mais est largement disponible dans tout le Portugal, de lisbonne des stations de vacances en Algarve.
Voici une recette verde Caldo qui vous permettra de vous apporter une mémoire de portugal retour à la maison avec vous
Kale recette de soupe
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1 livre de bœuf, ragoût
1/2 lb linguica ou Chourico
6 tasses d'eau
Une pincée de sel
3 grosses pommes de terre, cubed
trois carottes, 1 "cubes
1 1/2 lb chou frisé, haché grossièrement ou 1 paquet décongelé kale congelé
0,5 chou haché finement
Pack 1/2 macaroni
1 boîte de haricots blancs
1 piment, haché grossièrement
1/3 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café d'huile d'olive
Instructions:
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Peel et pommes de terre et les carottes chop.
Remplir une grande casserole avec de l'eau et ajouter le boeuf en cubes, linguica ou chorico et le sel.
Porter à ébullition, puis siimmer et couvrir jusqu'à ce que le boeuf en cubes et linguia ou Chourio sont aussi bons que tendres.
Puis ajouter le piment, les carottes, les haricots, le paprika, le chou et le chou frisé haché et bien mélanger.
Remplacez le couvercle de la marmite et laisser cuire pendant trois quarts d'heure ou jusqu'à ce que le chou soit bien cuit.
Dès que le chou haché est prêt, ajouter l'huile d'olive les pommes de terre en cubes et les macaronis.
remuer de temps en temps la soupe pour vous assurer que les pommes de terre et les macaronis coupés ne se terminent pas collé à la base du pot.
Porter à ébullition jusqu'à ce que les pommes de terre et les pâtes macaronis sont prêts à manger.
Ce repas peut être servi en entrée ou en plat principal sain.