Qu"est-ce qui fait un grand Cookie?

Ce qui fait un grand cookie? Des ingrédients de qualité et de cuisson de qualité sont probablement les deux éléments les plus importants. Je ?? ai remarqué que beaucoup de boulangers achèteront marque x ingrédients comme les pépites de chocolat, noix de coco, la farine d'avoine, raisins secs, le beurre et d'autres ingrédients importants de biscuits. Pensez à ce que vous faites. Que voulez-vous profiter de plus, une marque x barre de chocolat pas cher ou un top bar marque de chocolat cher?
Comme tout le reste dans la vie, vous récoltez ce que vous semez. ingrédients bon marché font un cookie ennuyeux. Pourquoi la taille de vos précieux biscuits temps et d'énergie de cuisson n'aimeront, même pas vous-même. Vous pouvez goûter la différence. goûts à bas prix pas cher et le goût de la qualité comme la qualité. Lorsque vous achetez x Oreo knockoff les cookies de la marque, ont-ils aussi bon goût que la chose réelle? Je ne ?? t pense.
Je ?? ai goûté beaucoup de vraiment mauvais biscuits dans ma vie. Habituellement donnée comme un cadeau d'un voisin avec de bonnes intentions. Pendant les fêtes de Thanksgiving et de Noël de notre maison se remplit de goodies des voisins et des amis. La plupart des goodies sont les cookies. En général 50% des cookies que nous recevons ne sont pas propres à la consommation humaine. Don ?? t get me wrong, je ?? suis reconnaissant pour le don réfléchi, mais permettez-moi de faire un point. Si vous prenez le temps de suivre une recette éprouvée cookie et utiliser des ingrédients de qualité, combien plus le plaisir viendra de votre cadeau.
Non seulement des ingrédients de qualité jouent un rôle dans de délicieux cookies, mais la qualité de vos fournitures de cuisson jouent un rôle. Une plaque à biscuits de bonne qualité vous donnera un biscuit cuit uniformément, à moins que vous ?? didn t suivre les instructions de cuisson. Les meilleures plaques à biscuits sont les lourdes ½ commerciales feuilles. Prenez toutes vos fines plaques à biscuits à bas prix et de leur donner un tirage au sort à la poubelle. Vous aurez toujours une lutte réalisant un cookie parfait d'un de ces appareils.
D'autres dispositifs utilisés dans la cuisson des cookies peuvent ou non avoir un effet sur le résultat de votre cookie. Toutefois, si votre temps et effort est de toute valeur, appareils et accessoires de qualité peuvent jouer un grand rôle dans une expérience de cuisson agréable. Je n ?? t vouloir citer de noms, mais KitchenAid de loin a le meilleur batteur sur socle. Les 5 ou 6 pintes pintes mélangeurs font mélanger les ingrédients d'une brise. Ils ont aussi une grande gamme d'équipements et accessoires.
L'utilisation d'un scoop, comme une petite boule de crème glacée pour mesurer votre pâte à biscuits vous donnera des résultats professionnels. Il y a beaucoup de tailles et marques de pelles sur le marché. Acheter un couple de tailles différentes; vous trouverez probablement une utilisation pour toutes les tailles.
Enfin, nous allons utiliser mettre ce que je ?? ai dit à la pratique. Je ne peux pas être un chef professionnel, mais je sais que mes cookies. Donc, si vous suivez ces règles simples et informer votre prochain lot de cookies doit être un succès. En fait essayer cette recette, qui, par la façon dont est mon préféré, et voir et goûter les résultats pour vous-même.
Chocolate Chip de Cookie Susie
1 3/4 tasses de beurre
1 3/4 tasses de sucre brun
1 3/4 tasses de sucre
3 oeufs
2 c. vanille
Crème ensemble complètement puis ajouter:
3 tasses d'avoine à l'ancienne
3 1/4 tasses de farine
2 c. sel
1 1/2 c. un soda
1 tasse de pépites de chocolat
1 tasse de noix de pécan ou les noix
1 tasse de noix de coco
Pour garder votre cookie d'étaler trop de place la pâte à biscuits dans le réfrigérateur d'un couple d'heures avant la cuisson. J'aime faire ces cookies grand. Scoop par cuillerée sur une plaque à biscuits pulvérisé avec un aérosol de cuisson. Préchauffer le four à 375 °. Placez la plaque à biscuits sur la grille centrale du four. Cuire au four pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à coloration dorée. Tous les fours cuisent un peu différent, alors gardez un oeil sur vos cookies.