Quels sont les avantages pour la santé des dix légumes

Les scientifiques et les nutritionnistes continuent de faire valoir sur ce qui constitue un légume. Strictement parlant, un légume est une partie d'une plante herbacée mangés par les humains comme nourriture. Donc, dans ce sens, les feuilles de laitue sont les légumes, l'asperge est un légume, les carottes sont un légume, tout comme l'ail, les pois et les haricots, les courges, les poivrons et les tomates. Les tomates, sont toutefois envisager aussi des fruits sous la définition botanique et en vertu de la définition juridique. Aux fins de cette discussion, botanique et fruits culinaires tels que les poivrons verts ou les citrouilles et les noix, les herbes, les graines et les céréales et les champignons tels que les champignons seront ignorés de se concentrer sur les légumes culinaires.
brocoli
Le brocoli est riche en fibres alimentaires et manque seulement la vitamine B et la vitamine D pour avoir une gamme complète de vitamines. Broccoli n'a pas de graisses saturées et seulement peu de sodium. Le cholestérol dans le brocoli est inexistant. Le brocoli est un de ces aliments qui est bon de choisir quand vous essayez de perdre du poids. Il est même une bonne source de protéines, ce qui surprend beaucoup de gens. Ceci est utile de savoir quand on est de combiner des légumes pour former une source de protéines complètes.
épinard
épinards cuits est l'un des plus hauts légumes classement en fournissant une alimentation complète. Il est riche en fibres alimentaires et obtient les meilleures notes pour tous les autres éléments nutritifs identifiés dans le régime alimentaire, à l'exception de la vitamine D et la vitamine B12. Il est faible en gras saturés et assez faible en cholestérol. La caractéristique négative la plus remarquable dans la consommation d'épinards est ce qui est contient une quantité importante de sodium.
Carottes
Presque tout le monde est conscient que les carottes sont l'une des sources alimentaires les plus élevées pour la vitamine A, mais les carottes sont également une source jugée excellente pour les antioxydants. maladie cardiaque réduit, protection contre le cancer et l'augmentation de la vision de nuit sont toutes des qualités positives associées à ce légume-racine. Beaucoup de gens ne se rendent pas compte qu'un régime alimentaire riche en carottes aidera à protéger une personne exposée à la fumée secondaire de contracter un cancer et d'autres maladies liées à la cigarette.
Chou
Le chou est une partie de la famille des crucifères de légumes nommés à cause des fleurs en forme de croix. Les chercheurs médicaux ont découvert que les composés phytochimiques dans le chou appelés indoles inhibent la croissance du côlon, de l'estomac et le cancer du sein. Sur le côté vers le bas, des quantités excessives de chou dans le régime alimentaire peut conduire à des problèmes avec la glande thyroïde. Chou préparé dans la salade de chou a des quantités importantes de fer, de la vitamine C, de potassium et de calcium.
Céleri
Céleri est un de ces aliments que la plupart des gens aiment ou qu'ils détestent, mais il ne fait aucun doute qu'il est l'ami d'un dieter. En plus il est très haute teneur en fibres, le céleri est excellent dans la fourniture de phosphore, de magnésium, de calcium, de l'acide pantothénique, la vitamine B6, de riboflavine, de manganèse, de potassium, acide folique, et de vitamines K, C, et A. Malheureusement, le céleri est également riche en teneur en sodium qui ne soit pas la meilleure nutrition passe. Dieters aiment la nourriture, car il contient des calories négatives. Il utilise en fait plus de calories pour digérer que vous prenez en mangeant.
Asperges
Fournir près de 60 pour cent de l'apport quotidien recommandé en acide folique, l'asperge joue un rôle de premier plan de légumes utiles dans la prévention du spina bifida. Asperges a une richesse de nutriments, de fibres alimentaires et il est faible en sodium. L'asperge est un autre légume qui ne contient pas de cholestérol ou de la graisse, ce qui rend l'ami d'un dieter.
Le maïs sucré
Consommer un régime alimentaire qui inclut le maïs et d'autres aliments riches en bêta-cryptoxanthine, un caroténoïde trouve aussi dans les citrouilles et les poivrons rouges peut réduire de manière significative les chances de développer un cancer dans les poumons. Cela est vrai même si la personne est un fumeur. Le maïs est également bénéfique dans la quantité de fibres qu'il ajoute à l'alimentation et au folate dans le maïs.
Un radis
Radis sont connus pour la possibilité d'ajouter du piquant à une salade, mais ils sont aussi bons pour la santé optimale en ce qu'elles contiennent des fibres alimentaires haut, très faible teneur en gras et en cholestérol. Consommer trois radis cru fournit potassium, acide folique et de la vitamine C, le calcium, la vitamine B6 et de riboflavine. En outre, les radis fournissent le manganèse, le cuivre et le magnésium.
Haricots verts
Certains diront que les haricots verts ne sont pas un légume, mais un fruit en ce qu'ils contiennent les graines à l'intérieur de la nacelle de la même manière que les graines de pomme sont trouvés dans la pomme. Cependant, peu de gens accepteraient des haricots verts comme un fruit. Ils sont d'excellents choix pour l'obtention de la vitamine K, la vitamine C, du manganèse et de la vitamine A à votre alimentation. En outre, les haricots verts sont riches en fibres alimentaires.
Salade
La laitue romaine contient une partie importante de l'indemnité journalière recommandée de vitamines K, C et A. Il est également noté la présence de manganèse et de folate. Étant donné qu'une portion d'une tasse ajoute seulement 15 calories à votre apport quotidien, la laitue est un excellent choix pour la réduction de poids.