Quelques faits sur la transformation des aliments.

La procédure de transformation des aliments offre une disponibilité de nombreux produits alimentaires que nous ne sommes pas en mesure de manger autrement. Sans cette ?? transformation alimentaire ?? nous sans aucun doute, ne serait pas avoir cette grande variété de produits alimentaires disponibles sur le marché. Ceci est seulement en raison de différentes méthodes de transformation des aliments que nos supermarchés et les rayons des grandes surfaces sont pleins de ces choses qui ne sont disponibles que pour une saison particulière de l'année. La transformation des aliments permet 365 jours disponibilité de presque tous les produits alimentaires. Les fruits congelé et en conserve, les légumes et les produits à base de viande sont les meilleurs exemples qui définissent la transformation des aliments. lait UHT et conserves de poisson prêt-à-manger sont deux autres exemples qui prouvent que des aliments nutritifs est aussi facilement disponible à la suite de la transformation des aliments.
Variétés de méthodes utilisées dans la transformation des aliments sont également très utiles pour augmenter la sécurité et la qualité de la nourriture. Les procédures telles que le chauffage d'aliments sur une température relativement élevée Razes les bactéries, de nombreux types d'additifs ajoutés dans les aliments transformés contribue à réduire les graisses de certains aliments et enregistre également les aliments de se pourrir par la croissance des champignons et des bactéries. emballage Super qualité aide alimentaire de la trempe.
L'autre grand avantage des aliments transformés fournissent est la commodité d'obtenir à tout moment de la nourriture, partout. On ne peut pas imaginer la vie sans les aliments surgelés et les fruits en conserve qui fait une ambiance parfaite pour un petit-déjeuner le dimanche. Voici quelques-uns des mythes et des faits liés à des aliments transformés.
MYTHE: Il n'y a pas de nutrition disponibles dans les aliments transformés comme disponibles dans les aliments naturels.
FAIT: Beaucoup d'aliments transformés sont encore plus nutritifs que les aliments naturels. Mais tout cela dépend de la façon dont les aliments particulier est traitée. Par exemple, les légumes verts sont récoltées dans les heures suivant leur récolte. De cette façon, la perte de nutriments est minimal et que ces légumes conserver leur teneur élevée en vitamines et minéraux. Dans façon naturelle, les légumes sont conservés en milieu ouvert ou dans l'eau pendant des semaines avant qu'ils soient cuits. Par conséquent, il y a toutes les chances de les perdre de plus en plus de nutriments que de façon traitée. Certains produits alimentaires tels que le pain de blé et de céréales pour petit déjeuner a des nutriments supplémentaires pour la nutrition supplémentaire. Cela ne peut pas dire que les aliments transformés est moins nutritif parce que, dans l'industrie de la transformation des aliments, il est pris soin de.
MYTHE: Les additifs et produits chimiques utilisés comme agents de conservation ne sont pas réglementés et contrôlés.
FAIT: le fait est que ces additifs jouent un rôle important dans le maintien de la fraîcheur, la sécurité, le goût, la couleur et la texture de la nourriture. L'autre fait est que ces additifs sont inclus dans la transformation des aliments pour certaines raisons particulières si elles sont de garantir leur sécurité, d'améliorer leur valeur nutritive ou d'augmenter leur goût et l'apparence. Des additifs tels que des anti-oxydants arrête l'huile de se changer en rance et des additifs tels que des émulsifiants limitent le beurre d'arachide de se divise en parties solides et liquides. Les additifs alimentaires qui sont approuvées et autorisées par les autorités sont utilisés dans l'industrie de la transformation des aliments et un comité de réglementation conserve un vigile strict sur la quantité et les types de ces additifs. Il est également une règle dans l'industrie de la transformation des aliments dans le monde entier à la liste tous les ingrédients utilisés dans le traitement de ce produit alimentaire particulier.