Que savez-vous de chocolats?

Nous aimons tous les chocolats. Mais savons-nous les bases? D'où il vient, comment ils le fabriquent, les types de chocolats, etc?
Donc, ce qui est dans le chocolat?
Les ingrédients de base sont les mêmes beurre de cacao, le cacao, le sucre et le lait. chocolats chauds sont fournis sous forme de poudre fine qui pourrait être utilisé comme boisson avec le lait et le sucre. Préparation de chocolats peut être par deux méthodes, il y a des chocolats faits à la main et des chocolats de l'usine de fabrication.
Procédé de fabrication de chocolat
Il existe deux types de procédés dans lesquels les matières solides de cacao amer sont traités. Dans l'autre procédé, le beurre de cacao est traitée avec du bicarbonate de soude. Ceci est en mesure de créer un effet de levage sur le mélange. Le chocolat obtenu dans utilisés à des fins de cuisson. Dans le processus néerlandais les solides de cacao est traitée avec de l'alcali et donc les flavonoïdes du cacao sont détruits. Les procédés connus comme la trempe et le conchage sont appliquées pour créer les chocolats mous. Il y a des chocolats à la menthe et des chocolats gastronomiques qui ont un goût spécifique. Conchage est utilisé pour créer la texture et la saveur des chocolats.
Hot Chocolates
chocolats chauds sont donnés sous forme de poudre fine et l'eau chaude et on agite vive avec d'autres ingrédients comme les épices qu'ils font une boisson nourrissante et unique. Les épices ajoutées à chocolats chauds comprennent la muscade cannelle, le gingembre et les clous de girofle. En utilisant des chocolats chauds à partir de boîtes en conserve, différentes recettes pourraient être préparées en ajoutant le lait de sucre et la crème. occasions spéciales comme Noël pourraient offrir une opportunité pour innover de nouvelles recettes. Une telle fameuse recette se compose des ingrédients comme l'oeuf, le sucre en poudre, le beurre et la farine. La farine est mélangée avec du beurre et de sucre. Ensuite, les œufs battus sont ajoutés et ce mélange est cuit au four. Ensuite, il est refroidi tout en les versant dans Tupper Ware conteneurs et des couches de sucre glace et la poudre de chocolat chaud sont ajoutés par couches successives.
Types de chocolats
Il existe trois types de chocolats, nommément chocolats plaine sombre, chocolats blanc, chocolat au lait. Tous ces chocolats ont le beurre de cacao, les solides coca, des émulsifiants, de la vanille et la proportion de la combinaison peut varier en donnant la différence dans le produit fini. Selon la règle européenne, les chocolats noirs devraient avoir 35% de matières solides de cacao. Dans certains chocolats il peut y avoir jusqu'à 70% de solides de cacao et la teneur totale en matières grasses de 30% -40.
Santé et chocolat
Nous connaissons tous les effets que l'on appelle l'engraissement de chocolats. Mais y at-il les bons? Il a été établi que les chocolats ont tendance à augmenter le niveau de sérotonine. Sérotonines sont des éléments qui créent un sentiment de bonheur dans le cerveau humain. Chocolats peuvent avoir un effet lissant sur la gorge. Certaines personnes disent que les problèmes de la gorge, la sécheresse due à la toux peuvent être réduits en utilisant des chocolats.
Cadeaux ?? Acheter des chocolats en ligne
Les chocolats sont cadeau parfait pour la plupart des occasions comme mariage, Noël, anniversaires et de nombreux événements plus agréables. chocolats gastronomiques sont restés comme un cadeau top pour d'agréables moments. Il y a beaucoup de boutiques en ligne qui vendent des chocolats comme cadeaux, que vous pouvez obtenir livré à vous-même ou vos proches.