Pouvez-vous Cuire que Perfect Chocolate Chip Cookies?

Avez-vous déjà regardé toutes ces images parfaites qui montrent ces plaques sans faille de pépites de chocolat sur les couvertures des magazines ou des livres de recettes et avidement rentra chez lui pour essayer votre main à la production d'un résultat similaire? Si vous êtes comme la plupart des gens, alors la réponse est oui. Pourtant, si vous êtes comme la plupart, vous étiez probablement aussi déçu par le manque de perfection votre propre lot a montré.
Si vous avez déjà vécu cela, alors vous pouvez être réconforté de savoir que vous n'êtes pas seul, et non pas par un long shot. Le fait est que ceux-ci sont mis en scène des images et il y avait probablement une douzaine de biscuits choisis pour l'image sur des centaines qui ont été faites pour la séance photo. Personne dans leur cuisine à domicile peut rivaliser avec ça, en plus des compétences et des talents des stylistes culinaires bien rémunérés dont le travail consiste à tout faire regarder délectable.
Mais il faut toujours se rappeler que lorsque vous comparez vos propres efforts biscuit de prise à celui des professionnels, vous serez probablement déçu. Pourtant, le véritable élément important, le goût, est vraiment ce qui est le plus important de toute façon. Combinez quelques grands biscuits aux pépites de chocolat dégustation avec l'incroyable arôme d'entre eux ayant la cuisson dans votre propre cuisine et couronner le tout avec une dose d'amour, et personne ne se souviendra comment ces biscuits avaient l'air de toute façon.
Et, le même est très probablement vrai de tous ceux que vous partagez ces cookies avec. Si vous les cuit au four avec amour et les partagé avec des amis, des voisins, des collègues ou des membres de la famille, les biscuits fourrés avec des copeaux de chocolat noir, ou pépites de chocolat blanc pour cette question, sera sans aucun doute un succès, bien sûr sauf en cas de grand mal tourne en suivant la recette.
Espérez-vous d'avoir chaque lot de biscuits faits avec des copeaux de chocolat viennent se révéler merveilleusement doux et moelleux? Si oui, alors vous êtes comme la plupart des gens et les bonnes nouvelles sont que le fait de la parfaite biscuits aux pépites de chocolat est vraiment assez simple et pas si difficile, surtout si vous laissez aller de l'espérance que chacun se penchera comme il appartient sur une couverture de magazine ou niché dans des paniers-cadeaux gourmets. L'astuce est tout simplement d'avoir une bonne recette dans la main et de suivre d'aussi près que possible.
Un problème avec quelques recettes pour des biscuits faits avec des pépites de chocolat est qu'ils instruisent le boulanger à déposer une cuillerée de pâte sur la plaque à biscuits puis mettez-les dans le four jusqu'à ce qu'ils semblent être une belle couleur dorée. Malheureusement, ce conseil est tout faux et au moment où vous voyez le haut des biscuits, devenant brune les fonds ont déjà obtenu trop cuit et sont brun foncé ou même brûlé. De ce point de l'être sur-cuit, lorsque vous laissez-les refroidir, ils finissent par obtenir dur et de plus en plus comme des disjoncteurs de la mâchoire que les chocolats vous traitent l'intention qu'ils soient.
Il y a un remède simple à ce problème, et qui est de simplement supprimer les cookies d'environ deux minutes plus tôt que ce que les recettes les plus courantes pour les cookies aux pépites de chocolat suggère. Il se pourrait que vous aurez besoin pour exécuter certaines de vos propres tests pour déterminer l'équilibre exact du temps four et la taille du cookie, mais si vous expérimentez, notez vos résultats et faire preuve de patience, alors il n'y a pas de doute que vous seront fouettant lot après lot de délicieux biscuits que les gens vont adorer.