Offrant la meilleure nourriture à Cuba

Cuba est célèbre pour ses plages, plongée sous-marine, mode de vie et de la danse. Mais un aspect de la fête cubaine qui est souvent négligé est la cuisine cubaine, ce qui est regrettable parce que le mélange des cultures se combinent pour faire une combinaison unique de saveurs et de textures. influences culturelles du pays sont si divers que pour créer une saveur unique à la nourriture - un mélange d'espagnol, chinois, africain, portugais, français et arabe.
Pourtant, ces influences mondiales sont complétées par des denrées alimentaires locales autochtones - yucca, malanga et boniato sont des légumes-racines locales couramment utilisés dans la cuisine cubaine. Les principales viandes utilisées dans la cuisine cubaine sont le poulet, le porc et le bœuf habituellement marinés dans les jus d'agrumes et de rôtis lentement jusqu'à tendreté. Il est simple, mais délicieux, et quelque chose qui va vous voir chasser les meilleurs restaurants tout au long de vos vacances à Cuba.
Cuba est également à la maison même plus simple des collations et des plats légers. Masitas de Puerco Fritas, Pinchos et Fritas tous mis la restauration rapide de ce pays à la honte, non seulement en termes de valeur, mais la saveur. Donc, ci-dessous est une liste rapide de quelques-uns des plats à regarder dehors pour tout en profitant d'un séjour à Cuba.
Une note rapide d'avertissement pour les végétariens, avant de commencer si: Vous êtes susceptible d'être beaucoup moins jaillissant à propos de la nourriture de Cuba que vos amis carnivores. Le concept du végétarisme pour l'éthique, la santé ou des raisons religieuses est pratiquement inconnu. Vous devriez toujours être en mesure de trouver quelque chose, soit à partir des grandes quantités de fruits locaux ou de la poignée de plats de riz et de haricots disponibles, mais la cuisine cubaine est peu probable d'être un moment fort de vos vacances.
chicharrones
Ce sont des coupes chaudes épais ventre de porc avec la peau, une couche de graisse et de viande. Les saveurs et les textures de combiner pour une collation savoureuse. Vous pouvez trouver ces vendus sur les marchés et les cafés de Cuba, et sont l'antidote parfait pour un ventre grogner tout en explorant.
Masitas de Puerco Fritas
Comme mentionné ci-dessus, ce sont des morceaux de porc cuit lentement jusqu'à tendreté, puis frits légèrement dans leur propre huile. Souvent, ceux-ci sont servis avec des oignons tranchés et sauce «mojo». Étonnamment remplissage pour quelque chose considéré comme un casse-croûte léger!
Arroz con Pollo
Ce plat de poulet et de riz est en fait populaire dans toute l'Amérique latine - ses principalement constitués de riz, du poulet, des légumes, des herbes et safran. Il n'y a pas un million de miles de Paella, mais à Cuba, le plat a une légère variation de sorte qu'il comprend l'ail et la tomate - il peut être très épicé, mais pas épicée. Celui-ci est la peine d'essayer pour l'expérience cubaine authentique, car il est un plat de déjeuner dominical populaire sur l'île.
Moros y Cristianos
Ce plat se traduit par «Maures et chrétiens», et son nom est censé hark à l'époque où les Maures et les chrétiens vivaient côte à côte sur l'île. La base de cette recette est des haricots noirs et du riz blanc et le plat se trouve dans les Caraïbes. Bien sûr, la version cubaine est délicatement épicée lui donnant une saveur localisée unique.
Ropa Vieja
Ne laissez pas la traduction espagnole de cela vous rebute - Ropa Vieja est l'un des plats les plus populaires dans les Caraïbes, et que jamais la version cubaine ouvre la voie en termes de épicer délicate. La base du plat est déchiqueté boeuf, des légumes dans une sauce. Comme avec beaucoup de cuisine Cuba, la croyance locale est qu'il goûte mieux le jour après la préparation, lorsque les arômes ont eu plus de chances de se mêler.
sandwiches cubains
Ceux-ci font un merveilleux aliment de déjeuner - et ont été populaire sur l'île dans les années 1930 avec les travailleurs de la canne à sucre. Utilisation du pain cubain, le sandwich est légèrement grillé et contient généralement rôti de porc, jambon, cornichons à l'aneth et du fromage suisse et la moutarde. Une fois que vous avez eu l'un de ces vous les envie pour le reste de vos jours!
Costillitas
Ce sont des nervures de babyback appétissants, mariné à la mode cubaine typique avec les agrumes, l'ail et les herbes puis cuits lentement pour la meilleure partie d'une heure pour garantir la tendresse. Ils sont alors généralement servi avec haricots noirs et du riz.
Je l'ai à peine gratté la surface de la nourriture cubaine et boire ici - les boissons, par exemple sont uniques et les déserts sont parmi les plus doux que j'ai jamais goûté. Espérons que cela devrait vous convaincre que des vacances à Cuba peut être tout aussi concentré sur la nourriture comme des vacances dans l'un de ses plus culinaires rivaux de vacances renommés.