Nourriture et boisson

Nourriture et boissons sont devenus une partie importante de la plupart des gens ?? s la vie, en particulier leur vie sociale. En fait, la phrase ?? nourriture et des boissons ?? produit plus de 89 millions de visites sur le site Web de Google. La démesure dans les deux est évidemment malsain, mais peut-être cela est l'une des raisons pour lesquelles les gens voient la bonne nourriture ou un bon vin comme quelque chose de spécial, quelque chose à se traiter avec.
Guides de la bonne nourriture, le vin et les restaurants sont devenus la grande entreprise. Guide ?? Egon Ronay des meilleurs restaurants et gastronomiques au Royaume-Uni ?? qui fournit des examens détaillés de plus de 500 restaurants et gastropubs a vendu plus de 2 millions d'exemplaires. Son simple à comparer le style d'attribution jusqu'à trois étoiles à chaque restaurant est clairement un succès auprès des lecteurs.
?? Le Good Food Guide ?? édité par Elizabeth Carter se vend comme le premier guide des restaurants de la Grande-Bretagne ?? et est actuellement en elle 56ème édition, détaillant plus de 1500 restaurants de gastropubs à haut de gamme à manger.
guides de vins fins sont aussi un gros vendeur, avec des livres tels que 'Fine Wine Guide: Bible de A Connoisseur' Clarke ?? et Johnson-Bell "Good Food, Wine Fine: Un guide pratique pour trouver le parfait Match 'à la fois facilement disponibles sur l'Internet, il est clair qu'il existe une forte demande pour de tels guides.
Cela ne surprend pas que le Royaume-Uni est le deuxième plus grand importateur de vin dans le monde. Les ventes de vin au Royaume-Uni ont augmenté de 25% entre 2001 et 2005. En 2004, la consommation de vin était estimée à 1,2 milliard de litres. En particulier, il y a eu une augmentation de la consommation de vins dits du Nouveau Monde, par exemple ceux de l'Australie ou les États-Unis au lieu de producteurs traditionnels comme la France. La Californie produit maintenant 2 milliards de litres de vin chaque année, ce qui en fait le quatrième plus grand producteur derrière l'Italie, la France et l'Espagne. En 2004, les vins du Nouveau Monde ont représenté plus de 55% de la consommation totale au Royaume-Uni.
Les exportations de vins australiens ont plus que quadruplé au cours de la dernière décennie pour atteindre près de 800 millions de litres en 2006, dont 22% sont allés sur le marché britannique, environ 176 millions de litres.
Les exportations de vins néo-zélandais au seul Royaume-Uni ont augmenté de 8,1 millions de litres en 1997 à 21,9 millions de litres en 2006.
Un facteur dans l'explication de ceci est une augmentation de la disponibilité de vin dans de nombreux supermarchés. Quelques chiffres placent les deux tiers des britanniques vins de vente dans les supermarchés. Augmentation de la demande et de la concurrence entre les grandes chaînes de supermarchés ont augmenté la variété des vins et des producteurs et rendus plus accessibles au grand public.
Un rapport récent de Vinexpo a prédit que le Royaume-Uni va devenir le plus grand marché de l'Europe pour le vin d'ici 2010. Le rapport qui a examiné les producteurs de vin des mondes et des consommateurs a également prédit que d'ici 2010, les ventes de vin au Royaume-Uni serait une valeur de 5,5 milliards de £, malgré le fait que le Royaume-Uni a payé le prix moyen le plus élevé par bouteille, ce qui équivaut à 28,5 litres par habitant par rapport à une moyenne de 27 litres entre 2001 et 2005.
Le rapport a également montré que, entre 2001 et 2005, l'Australie avait dépassé la France comme le plus grand fournisseur du Royaume-Uni avec l'augmentation des importations de 51%. Les importations en provenance des pays comme les Etats-Unis et l'Afrique du Sud ont également augmenté au cours de cette période, qui met en évidence la tendance des vins du Nouveau Monde.