Merlot ?? More Than A juste un bon mélange partenaire?

Merlot est un cépage très bien connu dans le monde du vin, ce qui est en grande partie en raison de son rôle en tant que partenaire d'assemblage clé dans les vins de Bordeaux en France. Cependant, la réputation qu'il a acquise pour produire quelques-uns des vins les plus prestigieux et coûteux de la planète, sans doute a éclipsé son utilisation ailleurs. Dans cet article, nous démontrons que le Merlot est plus que juste un grand partenaire de mélange et qu'il a également un rôle très important dans son propre droit.
mélange d'amis
Merlot est l'un des trois cépages principaux ainsi que le Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon utilisés pour rendre le monde célèbre et très recherché après les vins de Bordeaux. Le rôle de Merlot ?? est extrêmement important car il est utilisé pour adoucir et équilibrer les propriétés, parfois, difficiles des deux autres raisins. Le degré auquel le Merlot est utilisée varie en fonction de l'emplacement dans lequel il est cultivé. Cependant, le Merlot est typiquement le cépage dominant dans les vins de la rive droite de Bordeaux, est de la
rivières Gironde et de la Dordogne.
Mais il est non seulement Bordeaux où les talents de Merlot ?? sont évidents. Sur les traces des Français, les vignerons d'un certain nombre d'autres pays, en particulier ceux dans le Nouveau Monde, ont été des expériences avec des alternatives Bordeaux plus récemment et à un grand succès. Chili, Afrique du Sud, l'Argentine, l'Australie et la Californie ont tous été la production de Merlot-Cabernet Sauvignon mélanges et souvent à une fraction du prix de leurs homologues de Bordeaux.
Bien qu'il puisse être son copain de mélange préféré, Merlot est pas toujours utilisé avec le Cabernet Sauvignon cependant. En Italie, le Merlot est parfois utilisé pour se fondre avec Sangiovese pour faire une alternative savoureuse à un mélange Cabernet Sauvignon-Merlot, tandis qu'en Hongrie, il est utilisé pour se fondre avec trois cépages hongrois pour rendre le sang de ?? Bull ?? ??. Il peut ne pas sembler très attrayant, mais est en fait l'un des vins les plus célèbres de la Hongrie ??.
Star Performer
Malgré de grandes propriétés de mélange de Merlot ??, le raisin shouldn ?? t être négligé dans son propre droit. Merlot, en bouteille solo, affiche des tons cerise et de prune merveilleusement doux, avec de délicieuses notes, parfois, chocolatés. Souvent, les vignerons aiment vieillir Merlot en chêne, pour lui donner plus de profondeur et cela ajoute des arômes de fumée et de bois pour le vin. Merlot est un vin corsé relativement léger lorsqu'il est produit sur son propre, bien que lorsqu'il est cultivé dans les climats chauds les saveurs peut-être plus sombres et plus profondes. Merlot est un grand vin à boire seul ou sur l'après-midi ?? s un été comme il ?? t gagné normalement être accablante comme certains des vins rouges plus tanniques, comme Shiraz ou Cabernet Sauvignon. Il peut également être un bon vin de la nourriture, avec des versions plus légères correspondant bien avec des plats plus légers tels que les pâtes et la pizza et des versions plus lourdes vont bien avec des plats plus riches et de la viande sur la base.
Les nouveaux pays du monde, y compris l'Australie, le Chili et l'Argentine sont de bons endroits pour regarder si vous avez envie de dégustation Merlot dans son propre droit ?? vous obtiendrez généralement une bonne valeur, grand vin de dégustation avec beaucoup de profondeur et de caractère. Mais ne ?? t oublier de se tourner vers la France, l'Espagne et l'Italie aussi. Merlot de ces pays sont généralement plus subtils, mais toujours avec beaucoup de goût.
Merlot est aimé par les viticulteurs et winedrinkers semblables et nous espérons que cet article a démontré que, bien que Merlot sera probablement toujours le plus connu pour ses capacités de mélange, il est un grand petit numéro produit lui-même.