L"huile de noix: production et santé Avantages

L'huile de noix est pas aussi largement reconnu que d'autres huiles comme l'huile d'olive et d'huile végétale. Son unique, goût de noisette raffiné permet de se démarquer parmi d'autres et offre d'excellents avantages pour la santé tels que la réduction des maladies cardiaques et le traitement des problèmes de peau.
Les utilisations culinaires de l'huile de noix sont infinies. Il ne devrait être utilisé exclusivement pour ajouter de la saveur aux aliments déjà cuits; il peut être utilisé comme un substitut pour les sauces à salade et une sauce pour le pain et le fromage. Cependant, il est pas vraiment destiné à être utilisé dans la cuisson à haute température, car il peut supprime une partie de la valeur nutritionnelle et le goût ?? s l'huile, créant un goût amer.
Le processus de production:
La meilleure huile de noix est considérée comme celle qui est importée de certaines régions en France, bien que d'autres préfèrent l'huile qui vient de l'Australie ou de Californie. La méthode traditionnelle européenne de fabrication de l'huile de noix est toujours utilisé, peu importe où elle est faite. Le processus commence par la chair de l'écrou être broyé en une pâte à l'aide des roues de pierre. Cette pâte est ensuite torréfié, qui est très importante pour déterminer comment l'huile va tourner, comme est pressant hydraulique après la torréfaction. La qualité du produit final peut varier considérablement en fonction de la durée de la torréfaction et les conditions impliquées dans le pressant. Le moins d'huile qui est extraite, plus délicate la saveur de noisette et donc, le plus cher il sera. Il est tellement important qu'il y aren ?? t des raccourcis prises au cours de la période de production que la saveur de noisette délicate et la qualité seront perdues.
Alors qu'une bouteille non ouverte de noix peut maintenir la fraîcheur jusqu'à trois ans, une fois qu'il est ouvert, le plateau en direct est fortement réduite. Si réfrigéré, un récipient ouvert peut durer aussi longtemps que d'un an, bien que la saveur va commencer à perdre sa qualité dans la moitié de ce temps.
Services de santé:
Les avantages de la noix et leurs huiles sont de plus en plus évidents. Les noix et leurs huiles sont d'excellentes sources d'acides gras oméga-3 qui aident à prévenir les problèmes de maladies cardiaques, le cancer et le poids. Ils sont également riches en antioxydants et sont l'une des meilleures sources de sources d'antioxydants parmi les noix. Les noix et leurs huiles sont denses dans l'antioxydant, l'acide ellagique, qui aide à contrôler la réplication des tumeurs malignes et a des propriétés anti-bactériennes, anti-inflammatoires, antivirales et antiseptiques. ont également été montré Consommations de l'huile de noix et de noix pour abaisser LDL totale et des études ont montré que l'huile de noix contribue à abaisser l'endothéline, réduisant ainsi les chances de développer une maladie cardiaque.
Autre que fournir des prestations de santé internes, l'huile de noix est utilisée en combinaison avec d'autres huiles aromatiques et reste populaire en raison de ses propriétés apaisantes. L'huile de noix est un séchage rapide et donc est très prisé dans l'art du massage car il laisse la peau une sensation de fraîcheur. Elle est utilisée pour hydrater la peau, le traitement des rides ainsi qu'à lutter contre les problèmes de peau tels que les infections fongiques, les verrues et l'eczéma.
Dans l'ensemble, l'utilisation régulière de l'huile de noix est une source alimentaire d'acides et d'antioxydants gras essentiels, tant celles qui sont difficiles à obtenir en quantité suffisante dans un régime occidental typique.