Les Myrtilles Superfood

Depuis de nombreuses années les nutritionnistes et les chercheurs ignoré le petit bleuet en raison de sa relativement faible teneur en vitamine C. Cependant, ce que ces gens ne savaient pas que les bienfaits pour la santé des bleuets proviennent principalement de leurs niveaux incroyablement élevés de phytonutriments antioxydants.
Phytonutriments sont non-vitamines, des composants non-minéraux d'aliments qui présentent des avantages importants pour la santé. Il y a littéralement des milliers de différents types de phytonutriments, et chaque phytonutriments est unique dans les deux ses caractéristiques physiques et sa fonction. La recherche a montré que les phytonutriments aident les cellules du corps communiquent entre eux de manière plus efficace, prévenir les mutations au niveau cellulaire, empêchent la prolifération des cellules cancéreuses, et il y a encore beaucoup plus que nous apprenons sur les pouvoirs de phytonutriments tous les jours.
Les bleuets sont si riches en phytonutriments qui, même si elles ne sont pas remplis de vitamines antioxydantes C et E, elles continuent de fournir autant de protection antioxydant au corps comme 1733 UI de vitamine E et plus de 1200 milligrammes de vitamine C.
Il est recommandé que 1 à 2 tasses de bleuets devraient être consommés tous les jours pour obtenir les avantages pour la santé à part entière de ce fruit bleu incroyable.
La recherche qui a vraiment mis les bleuets sur la carte a apporté d'excellentes nouvelles que ce fruit semblait ralentir, voire inverser, la plupart des maladies dégénératives qui sont associés avec le vieillissement du cerveau, y compris la démence et la maladie d'Alzheimer. En aidant nos cellules du cerveau de communiquer plus efficacement, les bleuets sont effectivement aident à stopper la progression des maladies dégénératives qui sont associés avec le vieillissement du cerveau.
La principale raison que les humains développent des maladies cérébrales dégénératives liées à l'âge est parce que nous vieillissons nos cellules du cerveau deviennent de moins en moins efficaces pour communiquer entre eux. Ceci est dû au fait que les signaux qui envoient ces cellules vers leurs cellules voisines fragilisent au fil du temps. Lorsque ces signaux deviennent trop faibles pour permettre une communication efficace entre les uns des autres, les voies neurologiques sont perdues et le fonctionnement du cerveau est diminuée.
Dans le domaine du cancer, la recherche nouvelle et passionnante a lié la consommation de bleuets à la prévention du cancer. Encore une fois, il est le contenu phytonutriments haute qui est responsable de cette prestation. Dans ce cas, le principal responsable de la production phytonutriments cet effet est l'acide ellagique. L'acide ellagique est également présent en grande quantité dans d'autres baies, y compris:
?? framboises noires et rouges
?? Mûres
?? Marionberries
?? boysenberries
Cette phytonutriments tend à se situer dans les graines de ces baies, ce qui rend les baies précitée trois à neuf fois les sources les plus puissants de l'acide ellagique que d'autres bonnes sources, comme les fraises, les noix et les noix de pécan. Diverses études sur l'acide ellagique ont montré que les personnes qui consomment des aliments qui sont riches en acide ellagique sont trois fois moins susceptibles de développer un cancer par rapport à ceux qui consomment de l'acide ellagique alimentaire très peu ou pas.