Les meilleures recettes de gâteau de crabe

Gâteau de crabe est un plat populaire américain qui peut être servi comme apéritif ou comme plat principal. Les gâteaux de crabe ingrédients de base sont crabe viande, les oeufs, la chapelure et les assaisonnements. Cependant, plusieurs et délicieuses variations de crabe recettes de gâteaux peuvent être trouvés. De même, la méthode des beignets de crabe de cuisson varie ?? beignets de crabe peuvent être cuits, sautés, frits, grillés ou grillés. Habituellement, les beignets de crabe sont accompagnés d'un peu de sauce gâteau de crabe, mais ils peuvent également être servis seuls.
Ci-dessous vous trouverez quelques délicieuses recettes de gâteau de crabe:
Recette de gâteau de crabe
Ingrédients:
la viande de crabe BackFin 1 livre
1 cuillère à café de sauce Worcestershire
2 cuillères à soupe de mayonnaise
1 oeuf battu
1/4 tasse de cracker repas
1 gousse d'ail écrasée
1 pincée de poivre de Cayenne
Instructions:
1. Mélanger tous les ingrédients et former de petits gâteaux.
2. gâteaux de Sautee dans le beurre jusqu'à ce que dorés de chaque côté. Servir chaud.
Baked Crab Cakes
Ingrédients:
2 livres forfaitaire jumbo chair de crabe
5 cornflakes tasse
1/2 tasse de mayonnaise
2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
2 cuillères à café vieux assaisonnement baie
1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne
2 gros jaunes d'œufs
1/4 tasse de beurre non salé, ramolli
Sauce tartare:
1 tasse de mayonnaise
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
1 1/2 cuillères à soupe de persil frais, haché finement
1 1/2 cuillères à soupe de câpres hachées
1 cuillère à soupe pickle relish sucrée
1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche, hachée
Instructions:
1. Dans un robot culinaire, cornflakes d'impulsions jusqu'à ce que grossière du sol et la propagation dans un plat peu profond.
2. Dans un grand bol, fouetter ensemble la mayonnaise, la moutarde, Old Bay assaisonnement, le poivre de Cayenne et les jaunes. Ajouter la chair de crabe et le sel et le poivre au goût, en remuant doucement mais complètement mélange.
3. Avec une mesure 1/4 tasse, gâteaux sous forme de crabe en rondelles légèrement aplaties environ 2 1/2 pouces de large et 3/4 pouce d'épaisseur. Gently gâteaux manteau de crabe avec cornflakes, le transfert comme revêtu à une
cire-papier sulfurisé une plaque à pâtisserie. gâteaux Chill de crabe, recouverts d'une pellicule de plastique, au moins 2 heures et jusqu'à 4 heures.
4. Préchauffer le four à 400F.Transfer beignets de crabe à une grande plaque à pâtisserie. Mettre environ 1/2 cuillère à café
beurre sur chaque gâteau de crabe et cuire au centre du four jusqu'à ce que croustillant et cuit, environ 15 minutes. Servir avec la sauce tartare.
Sauce tartare:
1. Mélanger tous les ingrédients ensemble. Couvrir et réfrigérer.
Maryland Crab Cakes
Ingrédients:
1 livre crabe cuit, émietté
2 cuillères à soupe de persil frais haché
1 cuillère à café de moutarde sèche
1 cuillère à café de sauce Worcestershire
1 cuillère à café de Louisiane sauce piquante
2 oeufs battus
2 cuillères à soupe de mayonnaise
1/2 tasse de miettes de biscuits
sel et poivre au goût
la farine pour le dragage
Instructions:
1. Mélanger le persil, la moutarde sèche, la sauce Worcestershire et la sauce piquante, les oeufs,
et la mayonnaise.
2. Ajouter le crabe et les miettes, et assaisonner avec le sel et le poivre au goût.
3. Divisez le mélange dans 8 gâteaux et fariner.
4. Ceux-ci peuvent être frits à 375 à 380 degrés pendant 2-3 minutes (ou jusqu'à ce que doré
marron). Ou vous pouvez recadrer les faire frire des deux côtés dans le beurre.
Bon appétit !!