Les façons de cuisiner en plein air

Tis la saison pour la cuisine en plein air, et cette année, il y a plus d'options que jamais pour le patch barbecuing, et même la cuisson, comme nous le verrons. Outre la ligne habituelle des grilles au gaz et briquette, fours forestiers au feu sont rapide popularité parmi les amateurs de nourriture.
fours au feu de bois viennent dans une paire de conceptions différentes. La gamme forêt de cuisson est un appareil de chauffage de métal qui a régulièrement une chambre de gamme à côté de la chambre de forêt brûlant, et la nourriture est cuite alors que le feu brûle. Néanmoins, il existe un autre type de poêle à copse feu qui est également connu comme un poêle à maçonnerie, une gamme de briques ou une gamme Québec. Ils sont construits d'une substance qui a thermique en masse, ce sont les objets qui détient et une partie de la nourriture et le libère longtemps après la cause est consommée. Ceux-ci peuvent être faits de briques, en pisé, liaison, ou torchis.
Un poêle de grès se compose d'un célibataire, en forme fait généralement, la chambre, la réunion d'une source. Il y a une porte, et généralement toujours pas toujours une fracture de ventilation. Un feu est allumé à l'intérieur de la chambre et alimentée en attendant le corps du poêle a absorbé assez de passion. Le feu est alors admissible en sincèrement à l'épuisement, après quoi les cendres sont balayés de la gamme. Ensuite, il est rapide pour la gravure ou la cuisson.
Ces fours ont été fréquents depuis des années dans les boulangeries artisanales et pizzerias, mais sont la popularité rapide pour un usage individuel. Ils sont relativement calme pour construire, et, en particulier quand ils sont faits de torchis, qui est un mélange de vernis, du sol et de la paille, sont plutôt bon marché. Une fondation de quantité est nécessaire, comme cela est terne apparente de briques réfractaires pour former les sordide de la gamme. Avec un poêle à maïs, le fait est alors formé de papier de verre avec une couche de veste de journal et l'arène de torchis couvrant que. Lorsque le torchis est sec, le vernis et le papier est creusé à travers la porte. La méthode traditionnelle pour maison quebec gamme smartness est de faire une forme de champ de plants qui est ensuite abrité par le torchis ou renforcent. Quand il est sec la première cuisson brûle les gaules out. Une variété four Québec a une cheminée juste derrière la première porte, et une porte tournemain derrière ce pour entourer la chambre de cuisson / cuisson pour contrecarrer le collage ferveur par la cheminée pendant la cuisson. D'autres fours ont juste la porte d'entrée, qui agit comme une cheminée lorsque le feu brûle, et est ensuite fermée par une porte en bois ou en fonte pendant la cuisson.
fours Cob devraient idéalement être plâtré avec un plâtre à base d'argile pour éviter l'altération, et couvert par un toit, en torchis se dégrade avec l'exposition à la douche. fours similaires en briques survivre survivre un peu mieux, mais un manteau est toujours positive pour éviter l'altération et de la feuille pluie de refroidissement du four pendant la cuisson.
Quand bien construit et épais, et avec un bon bout de tir, ces fours peuvent supporter l'ardeur d'un étonnamment longtemps. Ils peuvent être portés pour la cuisson une chose après l'autre pour la meilleure partie de toute une journée. Habituellement, la pizza ou un aliment prompt-cuisson analogue est cuit en premier. Ensuite, les viandes peuvent être rôties puis du pain et des biscuits peuvent être cuits.
Ces fours font un ajout spectaculaire à toute arrière-cour. Dans le détail, les fours en torchis peuvent incorporer des bancs qui sont ensuite chauffés par osmose pendant la procédure de mise à feu, ce qui les rend un endroit familier pour vos invités à un salon, et permettant pour exciter le divertissement extérieur même dans les mois de froideur. Selon le penchant artistique du concepteur et ingénieur, ces fours et leurs bancs peuvent être extrêmement sculptural, ou propre et fonctionnel. Il y a beaucoup de films de fours en torchis en ligne, plus un dragon déformé jusqu'à ses narines agir comme une cheminée et un four qui est le Voyage d'un oiseau avec un banc intégré sur le flanc aussi que derrière ressembler les ailes déployées de la oiseau. D'autres sont tout simplement des dômes élégantes minimales.
Quel que soit votre préférence esthétique, si vous avez la cuisine et être à l'extérieur, ces fours pittoresques sont un moyen intéressant de le faire.