Les avantages de la cuisson en fonte Casseroles

Il n'y a pas longtemps on m'a donné un magnifique trésor de mon frère comme un cadeau. Il est un pot en fonte 3 pintes produit par Lodge Logic. J'ai eu un grand 12 "fonte poêle de fer pendant une longue période, mais je ne l'avais pas essayé la cuisson des aliments à l'aide de tout autre type de batterie de cuisine en fonte. Après quelques expériences, je suis en amour avec mon pot de combinaison. Je recommande la cuisson en fonte fer pour ses caractéristiques anti-adhésives.
Mon pot est en fait un cuiseur de combo. Vous pouvez vous demander ce qu'est un cuiseur de combinaison est. Il est tout à fait semblable à un four hollandais, sauf le couvercle est plat sur le dessus. Il n'a pas de poignée sur le dessus de la pointe. Il est produit de sorte que le couvercle peut être retourné et utilisé pour une pratique poêle de 10 pouces. Je l'ai aussi découvert que le couvercle est aussi merveilleux pour cuisiner des biscuits faits maison dans.
Le fond de ma cuisinière mixte détient 3 litres d'à peu près tout ce que je veux placer en elle. Jusqu'à présent, je l'ai essayé de l'utiliser comme bakeware. J'ai cuit un poulet entier en elle, qui se révéla absolument merveilleux. Je gardais le couvercle sur le pot jusqu'à environ mi-cuisson, puis l'ai enlevé de sorte que le poulet serait dorer légèrement. Il est avéré humide et délicieux.
J'ai également utilisé comme un gros pot et je mis en place un chili plutôt délicieux en utilisant la cuisinière. Je mets le haut sur et laissez mijoter lentement, ce qui a permis toutes les saveurs se mélangent exceptionnellement bien.
J'ai eu absolument aucun problème avec la rouille du tout, même si ma cuisinière combo est en fonte. Il est arrivé à l'usine de pré-assaisonnée. Je me méfiais au sujet, mais il a fini par qu'ils étaient corrects. Je suis très heureux que je ne l'ai pas besoin de saison, le pot moi-même. Assaisonnement mon poêle, quand il était flambant neuf, a fini par être une tâche de longue haleine.
Dans le cas où vous ne réalisez pas précisément ce que l'assaisonnement des pots en fonte et des casseroles est, je vais préciser. Les pots en fonte et des casseroles doivent être recouverts avec de l'huile ou peut-être la graisse et chauffé dans un four très chaud. Il est idéal pour le couvrir à la fois l'intérieur et à l'extérieur. Il est bénéfique de faire l'opération plusieurs fois. La procédure d'assaisonnement permet la graisse obtenir directement dans les pores de la batterie de cuisine, et lui fournit une couverture de rouille dissuasif. Lorsque fonte des ustensiles de cuisine de fer ne sont pas arrivés pré-assaisonné, il est une procédure que vous devrez vous-même. Il est une étape obligatoire, ou votre batterie de cuisine rouille, peu importe comment vous essayez d'arrêter.
Assaisonnement fonte rend également pratiquement impossible pour les aliments cuits à y adhérer. Il est fondamentalement la première version de batteries de cuisine antiadhésives.
J'avais souhaitais ce combo cuisinière en fonte pour que je puisse en faire usage à ma cabine. Je ne peux pas attendre pour faire une casserole de chili en elle. Je voudrais cuisiner avec elle sur les charbons ardents dans le foyer. J'ai aussi des visions de cuisson jusqu'à un merveilleux petit déjeuner de bacon et des œufs, en utilisant le couvercle pour une poêle à frire sur la même foyer exact.
Parmi les avantages sociaux de créer des repas en fonte pourrait être la petite quantité de fer qui transfère à nos aliments. Utilisant fonte des ustensiles de cuisine en fer aide nous recevons le fer nos corps veulent sans prendre des comprimés de minéraux.
L'inconvénient unique que je peux trouver avec ma cuisinière combinaison pourrait être le poids. Il est vraiment difficile à soulever. Avoir le dessus sur, il est très lourd. Les bonnes nouvelles sont, il a une poignée auxiliaire sur elle, donc cela n'a pas été très d'un problème à ce jour.
Dans l'ensemble, le simple fait qu'il peut être presque bâton libre, peut doubler comme une casserole ou une poêle à frire, et est assez lourd pour faire cuire dans les charbons ardents avec, dépasse de loin l'élément de poids pour moi.
Si vous avez été délibérant sur la cuisson des aliments avec des ustensiles de cuisine en fonte, je vous suggère de faire un essai. Il pourrait bientôt votre batterie de cuisine préféré.