L"entretien adéquat de vin

Le service correct du vin commence dès que vous ramener à la maison. Comment gérez-vous cela, rangez-le, ouvert, et versez tout est une partie du protocole de service du vin. Le vin est seulement le résultat d'un long et délicat qui peut prendre de nombreuses années à perfectionner. Donc, la prochaine fois que votre swing et balançant votre bouteille de vin autour comme un jouet, considèrent son voyage, portez-le soigneusement et bien sûr lui donner un endroit confortable pour se reposer.
Espace de rangement
Le vin doit être stocké sur son ?? côté dans un endroit frais, idéalement à 55 degrés F. Stockage du vin dans un lieu à une température supérieure provoquera le vin à l'âge à un taux majoré.
La température de service
La température pour laquelle le vin doit être servi à est aussi une science que certaines caractéristiques ne peuvent être détectées à certaines températures. Il est trop fréquent d'avoir du vin blanc servi à une température qui est beaucoup trop cool. Au cours du vin froid provoque le vin pour être ?? serré ?? ou trop froid pour vivre correctement, il alors faites-vous une faveur et suivre ces lignes directrices générales et essayer de découvrir chaque vin la façon dont il était censé être connu!
Wine Cépages - Idéal Température de service
Mousseux, Champagne - 45 degrés F / 7 ° C
blancs valides légers; Riesling, Gewurztraminer, sauv.blanc - 45 ?? 50 F / 7 ?? 10 C
Med, les blancs corsés; Viognier, Sémillon, Chardonnay - 48 ?? 50 F / 8 ?? 10 C
rouges plus légers; Gamay, sangiovese, pinot noir - 55 ?? 60 F / 13 ?? 16 C
, rouges pleins Med; merlot, Bordeaux se marie, cabernet sauv - 60 ?? 65 F / 15 ?? 18 C
L'ouverture
Je suppose qu'il pourrait être difficile de goûter si vous pouvez ?? t ouvrir la bouteille! Il ?? s facile, mais vous devez d'abord l'ustensile approprié. Don ?? t être dupe avec tous ces engins d'ouverture des vins aujourd'hui qui tentent de simplifier une procédure déjà simple. Achetez ce qu'on appelle un tire-bouchon à 2 étages; un outil indispensable pour tous les serveurs. Il suffit de retirer la feuille sur la bouteille en utilisant le couteau de votre tire-bouchon. Couper à travers le fond de la lèvre de la bouteille pour l'enlèvement propre et facile de la feuille. Dirigez la pointe de la vis au centre du bouchon et appuyez vers le bas et commencer à tourner. Continuez à tourner jusqu'à ce que la dernière moitié de la torsion finale reste visible. À ce stade, accrocher la 1ère étape de l'outil sur la lèvre de la bouteille et utiliser la poignée comme levier pour soulever lentement le bouchon de la bouteille. Une fois que la poignée est presque verticalement étendu, utilisez la 2ème étape de l'outil pour supprimer complètement le bouchon.
?? Ecchymoses ?? - Emmener le bouchon de la bouteille crée que tout POP familier! Si l'étiquette appropriée est importante pour vous, cette ?? POP ?? est en fait une résonance indésirable appelée ecchymoses vin. Afin d'éviter que cela se produise, soulevez doucement le bouchon de la bouteille tout en pliant le bouchon sur le côté. Cela permet à l'air de s'échapper sur le côté du col de la bouteille en aidant à réduire la possibilité d'un POP!
Si vous arrive de casser le bouchon, ne paniquez pas! Il arrive facilement, surtout avec des vins plus âgés. retirez simplement la partie cassée du bouchon de votre tire-bouchon et recommencer. Sauf ce lieu de temps la vis contre l'intérieur du col de la bouteille et insérez la vis de poussée contre le côté de la bouteille et lentement dans le bouchon cassé. Tenez le goulot de la bouteille fermement et quand le tire-bouchon a pénétré le bouchon de quelques tours, tirez lentement le bouchon!
Verrerie
Il y a un million d'options disponibles lors de l'examen de la verrerie pour le vin, mais pour que le vin de briller vraiment; verre ou de cristal clair est la seule façon d'aller. Il est important de voir le vin que vous êtes sur le point de profiter, donc ne ?? t déguisement avec un matériau coloré.
Le principaux fabricants de verrerie aujourd'hui ont obtenu ce sujet à une science, en créant avec succès palais verrerie spécifique pour encourager l'expérience de dégustation optimale. Chaque cépage du vin est le mieux connu lorsqu'ils sont pris à partir d'un verre qui permet au vin de respirer correctement. Bien tourbillonnant et transvasement aident aussi à l'aération, le verre utilisé peut également contribuer à une bonne aération ainsi. Reidel est le leader dans cette industrie la création de la verrerie fabuleusement sexy avec seulement cépages à l'esprit. Cette société crée un verre différent pour presque tous les libation!
La verrerie nécessaire requise pour toute la maison est un simple verre de vin blanc qui a typiquement une circonférence inférieure à un verre de vin rouge qui est un peu plus grand. Un ensemble de flûtes à champagne est fortement recommandé aussi.
Votre verrerie rouge ou blanc devrait accueillir environ 10 ?? 12 oz de vin, mais un verre de vin ne doit jamais être rempli supérieure à mi-chemin. L'idée est de laisser suffisamment d'espace pour le vin de se déplacer quand tourbillonnant. Votre vin ne sera pas bien respirer si le verre est rempli supérieure à mi-chemin.
En résumé, le vin est une substance délicate qui doit toujours être traitée avec beaucoup de soin. Mémorisation soigneusement et le montrer en grande verrerie est vraiment tout ce que le vin demande!