Légumes ou des vaches ?? Manger végétarien En Argentine

Argentine: la viande centrale, à droite? Ce ne sont pas nécessairement plus. En tant que végétarien commis contrairement végétaliens je craignais de passer à l'Argentine et d'être privé de plats végétariens. Je serais dans carnivore ciel et mourir de faim, mais peut-être pas. Que pouvais-je manger sauf pour le fromage frit, pizza et être complètement privé de nutriments.
J'ai été surpris! Il y a beaucoup de végétariens à Buenos Aires et de nombreux restaurants et cuisine des plats végétariens.
Mes meilleurs restaurants pour un repas sain et savoureux garanti comprennent:
Pura Vida Restaurant sur le Uriburu 1489 et Pena. Ceci est un bar à jus qui sert aussi la soupe, des sandwiches et des salades. Il a été ouvert moins de il y a un an par deux expatriés aux États-Unis. Un propriétaire est un "foodist" stricte et l'autre est un végétalien. A Pura Vida vous aurez liquados délicieux ou jugos. Mon préféré est le Smoothie "Strawberry Fields Forever" qui a la banane, myrtille, framboise, jus de pomme et je demande spiruline à ajouter.
L'autre option, bien que non seulement végétarien mais carnivore amical est California Burrito Company dans Microcentro sur Lavalle 441 et San Martin. Ce restaurant a également été ouverte par trois expatriés aux États-Unis. Ce restaurant dispose d'un système de ligne d'assemblage pour commander votre repas. Ils prétendent 15.000 variations peuvent être créées pour un fajita, burritio ou taco. En tant que végétarien, vous choisissez soit de pinto ou haricots noirs, diverses salsas, taupe épicée, guacamole, crème sure et les légumes. Le burrito comprend également une boisson de votre choix tout pour moins le prix de $ 20 AR.
Dans le quartier Collégiales, vous trouverez Verde Llama sur Jorge Newbery 3623. Ceci est un restaurant d'aliments crus dirigée par Diego, un croyant argentin et partisan de la «philosophie des aliments de la vie." Si le végétarisme est radical en Argentine puis crudivorisme est sacrelegous. A Verde Llama rien est cuit. La base des aliments est fabriqué à partir de cracker comme la nourriture à base de choux transformés dans un "déshydrateur."
Le menu comprend des salades, lasagnes, noix de coco au curry, et une longue liste de jus de fruits et du vin. Ils ont aussi une mousse mate pour le dessert. Diego est très passionné "aliments de la vie» et donne des cours dans les restaurants sur la préparation des plats des aliments crus à la maison. Un des chefs de Verde Llama est aussi un boulanger et vend ses marchandises pour 10 $ AR au restaurant ainsi que quelques autres produits prêts à l'emploi.
En tant que végétarien, il est plus facile de préparer des repas à la maison, puis en éclaireur ce que je peux et ne peux pas manger à partir d'un menu. La chaîne de supermarchés, Jumbo à Palerme est une bonne ressource pour les légumes d'achat, la sauce de soja et d'autres aliments de base. Pour plus d'étendue achats sa valeur un voyage à Barrio Chino à Belgrano.
Barrio Chino est composé d'environ 2 ou 3 blocs et il y a de nombreux restaurants et magasins entassés dans ce petit espace. Vous pouvez toujours trouver du lait de soja dans le Barrio Chino. En Asie Marché oriental sur Arribenos vous trouverez une offre étendue de tofu cuit, tofu soyeux, des aliments préparés tels que sushi végétarien, légumes et fruits.
Je l'ai vu sur les sites Web expatriés personnes Buenos Aires Searchin pour l'huile de noix de coco, le lait de sésame et d'autres articles facilement trouvés à la chaîne de marché Whole Foods aux Etats-Unis. Cependant, ces produits ne sont pas faciles à trouver ici. La solution? Les gens apprennent à faire leur propre amande, et le lait de sésame. Il y a clairement un marché pour un marché Whole Foods ici à Buenos Aires. Il y a un marché de plus en plus pour accueillir les végétariens et avec tous ces gens ouvrent restaurants et commercialise la demande augmentera. Peut-être, la terre Argentine carnivores deviendra célèbre pour la vie végétarienne aussi!