Le problème avec de grand-mère Cookbook ... Aucun Cheesecake Factory Restaurant Recettes!

Avez-vous une copie du livre de cuisine de grand-mère? Ou maman? Je ne suis pas un cuisinier, mais j'ai une photocopie du livre de cuisine de grand-mère de toute façon. Il a quelques recettes supplémentaires de maman, ainsi que quelques notes supplémentaires. Comme tous les vieux livres de cuisine de la famille, il a ces trois problèmes:
L'encre est fanée, de sorte que les recettes sont difficiles à lire.
De nombreuses recettes sont incomplètes - censés être des notes et des rappels. Comment faire cuire la recette réelle est transmise de mère en fille. En pratique, Maman ne se souvient de deux douzaines de ces recettes clairement.
Pas grand-chose dans la façon de desserts. La plupart des recettes de desserts sont limitées à des gelées et des sorbets. Je l'ai vu quelques vieux livres de cuisine avec des recettes pour les brownies et les différents témoins, mais je ne l'ai jamais vu un livre de cuisine de famille avec mon dessert préféré - cheesecake!
Cela rend assez difficile lorsque vous avez besoin de planifier le menu pour un repas de fête, surtout quand vos invités ont mangé à votre table dans le passé. Cuisiner à nouveau le même vieux dessert, ne semble pas être une solution acceptable. Presque tout le monde semblait servir une certaine forme de gelée ou des brownies à leurs dîners. Maman utilisée pour vous abonner à des magazines de cuisine, et leurs recettes étaient bien pour les dîners de famille. Malheureusement, tous les amis de maman et nos voisins ont acheté les mêmes magazines, alors elle avait toujours le même mal de tête quand elle avait besoin d'inviter les personnes de plus à la maison. Si vous voulez être différent, vous avez besoin d'acheter vos desserts de la boulangerie. Ou servir la crème glacée. Les enfants ne se plaignent de la crème glacée!
Heureusement, nous vivons dans l'ère de l'information maintenant. Nous pouvons trouver presque tout sur Internet, même des recettes au fromage, si nous savons seulement où regarder. Quel type de gâteau au fromage aimez-vous le mieux pour le dessert:
Américaine - style juif de New York, la crème sure, Chicago, Pennsylvanie néerlandais, Philadelphie, fromage fermier, style campagnard
Colombie - base de biscuit, généralement servi frais
italien
Français - lumière
Grec - utilise le fromage fabriqué à partir de lait de brebis
Suédois - servi chaud avec de la confiture, de crème ou de crème glacée fouettée
Allemand - légèrement aigre-douce, fond dans la bouche
Dutch / belge - aromatisée au chocolat mi-amer fondu
brésilien
Vous pouvez google les recettes pour l'une de ces cheesecakes. Si vous regardez patiemment à travers les résultats, vous devriez être en mesure de trouver quelques bonnes recettes pour chaque type de gâteau au fromage.
Mais à quoi bon? Cheesecakes sont un dessert très populaire. D'autres personnes ont déjà recueilli les recettes ensemble et les a publiées. Il y a même des gens qui ont travaillé sur les 50 Cheesecake Factory recettes de gâteau au fromage. Sont-ils vraiment exactement le même Cheesecake Factory recettes restaurant? Je dois honnêtement aucune idée. Mais je ne suis pas un gourmet - à moi, ils ont le même goût, ou assez proche qu'il n'y a pas de différence.
Le plus grand point sur ces Cheesecake Factory recettes restaurant est leurs instructions étape par étape. Pas plus louchant à encre pâlie. recettes Pas plus incomplètes. Chaque ingrédient, chaque étape, est-il en noir et blanc. Même moi, je peux faire mes propres cheesecakes.