Le Pot parfait pour chaque préparation

Quand il vient à l'achat d'une bonne batterie de cuisine, il y a beaucoup d'options différentes. Certaines personnes aiment à acheter un ensemble assorti d'ustensiles de cuisine, mais les cuisiniers chevronnés aiment souvent mélanger et assortir faire un ensemble éclectique qui leur assure une finition parfaite à chaque plat qu'ils créent.
Il est difficile de savoir quel type de poêle fonctionne le mieux pour ce genre de plat, donc gardez cette ligne directrice à portée de main en main et vous ne serez jamais choisir le mauvais type de poêle pour tout ce plat délicieux vous concocter.
Aluminium: Aluminium fait pour un tout autour de pan qui peut être utilisé pour beaucoup de choses. Il prend un peu de laine d'acier appliqué avec de la graisse de coude pour garder brillant, mais le produit fini vaut bien l'effort. Une bonne casserole en aluminium fournira une distribution uniforme de la chaleur qui en fait le choix idéal pour faire sauter de friture uniformément.
Acier inoxydable: Dans un monde parfait, tous vos pots et des casseroles serait en acier inoxydable, mais dans le monde réel, leur coût est un peu inhibitrice à ce rêve. Ils sont extrêmement faciles à nettoyer avec un nettoyant en acier inoxydable et pratiquement impossible à détruire. Vous devez toujours acheter des casseroles en acier inoxydable avec des fonds de cuivre, d'aluminium, ou feuilleté en acier. Vous pouvez également trouver des casseroles qui sont vêtus de l'aluminium sur le fond et sur les côtés, pour donner une répartition uniforme de la chaleur. casseroles en acier inoxydable sont la casserole tout usage et peuvent être utilisés pour cuisiner à peu près tout.
Teflon: téflon est un revêtement qui est appliqué à de nombreux pots et casseroles différentes. Batterie de cuisine qui est recouverte de Téflon a une surface anti-adhésive qui le rend idéal pour la friture des aliments sans utiliser beaucoup d'huile. Nettoyage des casseroles téflon est également très facile parce que les aliments don ?? t bâton à la surface. Cuisson des oeufs dans une casserole en téflon est une tâche facile parce que la surface anti-adhésive permet de les glisser hors de la poêle et dans votre assiette sans se rompre. Teflon a toutefois un problème. Si vous utilisez un ustensile en métal pour remuer les aliments que vous pouvez gratter la surface de Teflon causant la nourriture pour commencer coller à votre casserole. Vous devriez toujours utiliser des ustensiles en bois ou en plastique avec votre Teflon. A la hausse, les casseroles en téflon sont plutôt bon marché, donc s'ils ne se ruinées, ils sont faciles à remplacer.
Fonte: Les chances sont de votre grand-mère avait une poêle en fonte ou deux et si vous avez hérité d'une de ses anciennes beautés, les restes de chaque repas qu'elle ait jamais cuite ont été capturés dans son manteau solide. La fonte doit être assaisonnée avant de l'utiliser pour la première fois. Vous saison la casserole par étalement fondu court-circuit sur tout son intérieur et en le plaçant dans un four chaud pendant quelques heures. Tout aussi souvent que vous Swab l'huile sur les côtés de la casserole. Lorsque vous faites cuire dans une poêle en fonte, vous ne devriez jamais le laver avec le reste de votre batterie de cuisine. Détergent et la rouille sont les ennemis de la fonte. Lavez-vous les casseroles en fonte avec un savon doux et sécher immédiatement avec une serviette en papier. Il est même une bonne idée de prendre la casserole séchée et placez-le dans le four afin que la lumière de la veilleuse peut assécher toute humidité vous avez manqué. poêlons en fonte sont des outils fantastiques pour la cuisson d'un steak de la bouche d'arrosage.
Cuivre: Le cuivre fait pour une belle casserole, mais franchement la plupart des casseroles en cuivre servent un but décoratif dans la cuisine. Ils sont difficiles à nettoyer et distribuer la chaleur mal. Il y a un travail dans la cuisine qui est le mieux fait dans une casserole en cuivre ou un bol. Les blancs d'œufs fouettés pour meringue sortir beaucoup plus aérée et lumineuse lorsque fouettée dans un plat cooper.