Le Feather Bed Old And Gruau Pain de grand-mère

Un de mes plus beaux souvenirs d'enfance est énorme lit de plumes de grand-mère. Comme un enfant, mon frère et moi l'habitude de jouer sur son matelas grumeleux, et depuis que je suis trop petite pour monter sur le mien, mon frère ne se mettre à quatre pattes et laissez-moi monter son dos fort au lit dominant. Le lit semblait te manger. Je me couchais sur mon dos sur la couette blanche bouffi qui sentait de violettes, pétales, et le canard duvet rose. Il y avait des moments que nous ?? couldn t voir l'autre parce que nous aurions chacun être dans les nombreuses couches.
Une fois je suis couché sur mon dos quand les plumes décalées et je me suis tiré vers le haut. Je commençais à crier de peur et de pleurer de frustration, parce que je ne pouvais ?? t me libérer de l'emprise du lit ?? s, et d'ajouter des blessures à l'insulte, mon frère foulé son bras en sautant du lit trop vite car il courut à dire grand-mère que je suis coincé. Cela arrivait souvent; mon frère et moi avons été captivés à plus d'un par le lit de plumes de grand-mère et grand-père ??.
Une obsession que nous avions à la grand-mère était de son pain d'avoine. Elle faisait cuire deux pains; un pour mon frère et moi, et un pour elle et grand-père. Il n'y a jamais eu de pain comme grand-mère. Pour un enfant, les quarante minutes qu'il a fallu pour cuire semblaient heures. Toutes les cinq minutes, nous ne crier, à se demander si le pain a été fait, et elle serait toujours répondre avec ce qui semblait étaient les seuls mots qu'elle connaissait quand il était temps de cuisson du pain: Shoo, vous deux!
Lorsque le pain a finalement émergé du four, nous savions que ce doit être ce que le ciel sent. Oaten, de beurre, de noisette, et brun-sucré avec une portion entassant de grand-mère Amour, parlé comme nous asseoir et attendre qu'il refroidisse. En raison de notre impatience, elle serait toujours le couper avant qu'il était prêt; il serait un peu Squished mais il ?? didn t affectent le goût céleste.
Nous avons déjà eu une collision avec le lit et le pain. Il n'y avait qu'une seule règle que mon frère et moi avons dû obéir à la grand-mère ?? s, et que la nourriture était pas sur son lit de plumes. Je ne ?? t savoir si vous avez des plumes jamais sentaient qui ont été en contact avec quoi que ce soit humide, mais croyez-moi, vous ne ?? t veulent savoir.
Nous étions en train de manger chaque notre demi-pain quand la sonnette fit signe Grandma loin de nous. Mme Jackson, le voisin, savait que mon frère et moi aimait ses biscuits et des confitures. Kindness, et l'envie d'un petit boulanger concurrentiel lui obligés de concocter une assiette et le ramener sur. Comme grand-mère et Mme Jackson se tenait en dehors des ragots sur les dernières nouvelles vers le bas au bureau de poste, mon frère a décollé avec tout le pain, y compris ma moitié, arraché dès la sortie de mes mains.
Je me suis vite été le chasser et crisser dans la colère simulée, mais il ne ri et a couru dans la chambre de grand-mère ??. Je ne pouvais pas croire qu'il était dans la chambre avec le lit et le pain! Je lui ai coincé et précipitai pour le pain précieux, mais comme je l'ai fait mon frère tiré passé et monté sur le lit de plumes. Il savait que je ne pouvais pas monter là-haut sur le mien. Je sautais, je courais, je tirai la couette dans une tentative désespérée pour essayer de le glisser sur le sol, mais il accroché. Il a creusé dans, en plein milieu du lit, où je ne pouvais voir le haut de sa tête. Je pouvais l'entendre mâcher jusqu'à ce qu'il entendit les pas de grand-mère ?? entrant dans la pièce. Il a caché le pain chaud et doux dans le trou de substance du lit de plumes. Il sauta aussi vite que possible que nous avons tous deux regardé grand-mère très innocemment. Elle a demandé à ce que nous étions, mais nous avons tous deux marchait son passé et n'a pas dit un mot, honte de ce que mon frère avait fait. Je me sentais en quelque sorte que c'était ma faute aussi.
La prochaine fois que nous sommes allés à la grand-mère, nous avons remarqué une tache de beurre sur sa couette. Elle était assise mon frère et moi vers le bas et elle nous a dit que grand-père n'a pas été autorisé plus de dormir dans le lit de plumes. Il avait été méchant. Elle a dit grand-père avait pris un morceau de pain d'avoine avec du beurre et l'avait mis dans les plumes et toute la couette et ça sentait comme des canards morts. Grand-père est venu avec son sac de couchage. "Je peux ?? t dormir dans le grand lit de plumes plus. Grandma dit que je l'ai fait sentir mauvais." Ils ont tous deux réussi à nous cacher les sourires subtils sur leurs visages.
les épaules de mon frère a commencé à monter et descendre comme des larmes de la taille des gouttes de pluie coulaient sur ses joues. Une fois que mon frère a perdu, j'ai commencé à gémir et à sangloter. Nous confessé tout et leur avons dit nous nous sommes sentis si mal pour le grand-papa, mais grand-mère rigolé, en disant qu'elle connaissait tout le temps; elle voulait juste nous lui disons nous-mêmes.
Elle nous a tous les deux dans ses bras et nous a dit qu'elle était encore ne va pas laisser grand-père dormir dans le lit, "parce qu'il fait le lit mauvaise odeur de toute façon." Dès lors, le traitement le plus délicieux dans le monde a été appelé Bread Feather Bed Gruau.
Feather Bread Bed Gruau
beurre 1/3 tasse
1 tasse de sucre brun
3 tasses d'eau
1 ¾ tasses de flocons d'avoine
1 paquet de levure rapide hausse
½ tasse d'eau chaude
½ cuillère à soupe de sel
3 tasses de farine de blé entier
4 à 5 tasses de farine non blanchie
Apportez les 3 tasses d'eau à ébullition et dissoudre votre cassonade et le beurre dans l'eau bouillante. Une fois que tout est dissous, verser ce mélange sur votre avoine. Bien mélanger et laisser le mélange d'avoine tiédir.
Mettez votre levure dans la ½ tasse d'eau tiède et remuer jusqu'à dissolution. Ensuite, ajouter le mélange de levure au mélange de la farine d'avoine refroidi.
Prenez les 3 tasses de farine de blé entier et le sel et le combiner avec la farine d'avoine et le mélange de levure avec votre mélangeur électrique.
Ensuite, ajoutez la farine non blanchie d'une tasse à la fois à votre mélange de blé avoine / entier jusqu'à ce que la pâte ne colle pas. Cela devrait être fait à la main et non par le mélangeur. Ne pas pétrir. Placer le mélange dans un bol couvert et laisser lever pendant environ 1 heure.
pâte à diviser en trois parties égales, la forme en 3 pains et placer dans des moules à pain graissés. Couvrir et laisser lever, environ le double de la taille, pendant environ une heure de plus.
Cuire au four à 350 degrés pendant 35-40 minutes. Badigeonner de beurre fondu.
Assurez-vous de le garder loin du lit de plumes.