Le café Kona Mystique

Pensez Hawaii et, fondamentalement, vous pensez que les vacances et le paradis - soleil, surf, plage, nature, Luau, même lune de miel. Pour l'amateur de café, Hawaii signifie vrai café de fantaisie. Plus précisément, le café Kona Hawaiian.
Hawaiian café Kona doit son aura de distinction à son histoire, la tradition et la Mère Nature. Vrai café Kona sont cultivés sur les pentes volcaniques de ce qui est connu comme le café Kona ceinture. La combinaison de la richesse du sol volcanique avec les modèles météorologiques du district de Kona et vous avez le parfait état avec lequel cultiver ce type particulier de grains de café. Le résultat est l'un des cafés chics et de la prime dans le monde.
L'histoire et la tradition du café Kona est contrairement à ceux des autres régions productrices de café où le caféier est indigène et sont pris en charge par leur propre peuple. café Kona peut effectivement attribuer sa survie et l'existence de nombreuses nationalités différentes.
Il était un Espagnol qui a planté le premier grain de café dans l'île d'Oahu. Ensuite, les grains de café Kona est devenu un sous-produit de haricots qui ont été portées en provenance du Brésil de retour au XIXe siècle par un Anglais. Vers la fin du dix-neuvième siècle, la chute des prix mondiaux du café presque conduit les plantations de café hawaïen dans l'extinction. Les propriétaires loués parties de leurs fermes aux fermiers, la majorité d'entre eux étaient des immigrants japonais. Plus tard, les mains agricoles originaires des Philippines et de l'Europe contribuerait à la croissance de ce type de café. Mais avant même que les fermes ont été loués, Hawaïens et chinois largement fait la force de travail.
Ce bref historique met en place la distinction que le café Kona jouit aujourd'hui. À la suite de la location des différentes parties des plantations de café d'origine, les fermes d'aujourd'hui vont de seulement deux à cinq acres. Leur petite taille peut inhiber la production à grande échelle, mais les arbustes ne reçoivent plus d'attention.
Être en mesure de recevoir des soins spécialisés et sa rareté sont deux principaux facteurs pourquoi le café Kona un prix plus élevé. En fait, les soins spécialisés qu'il reçoit comprend la cueillette manuelle chaque cerise des arbustes de café. Ceci est en contraste frappant avec la récolte mécanique qui est nécessaire dans d'autres types de grandes fermes de quantité. Cueillette à la main chacun donne aux agriculteurs l'occasion d'examiner de près la qualité des cerises de café.
Si votre curiosité a été jusqu'ici piqué et vous êtes impatient d'acheter votre premier sac de grains de café Kona, voici une mise en garde - tout le café Kona vendus sur le marché ne sont pas pures. Lorsque vous naviguez sur le marché, vous devez être conscient qu'il ya «100% Kona café" contre "mélange Kona". 100% Kona est tout à fait explicite. "Mélange Kona" est ce que vous devriez se méfier.
Il y a des vendeurs qui mélangent les haricots Kona avec des haricots communs tels que Robusta et la quantité de grains de Kona pourrait être aussi peu que un haricot par livre. Ceci est ce que l'on fait passer pour "mélange Kona". la loi de l'État d'Hawaï exige que les vendeurs de Kona devraient inclure 10% de grains de Kona. Mais en dehors de Hawaii, la quantité de grains de Kona pourrait être beaucoup moins.
Inutile de dire, il y a aussi une disparité dans le prix de 100% Kona étant plus cher. Si le prix est inacceptable, il y a toujours l'alternative moins chère - dépourvue d'éthique de travail, la culture, l'histoire et la tradition. Mais quand vous décidez d'aller avec la vraie chose, peut-être vous pouvez chuchoter un mot de remerciement aux générations d'agriculteurs qui travaillent fort ont nourri les 100% Kona grains de café dans le goût du paradis qu'il est aujourd'hui.