L"art de la cuisine comme un art culinaire

Arts culinaires est l'art de la cuisine. La cuisine est le processus de préparation de la nourriture et les repas qui seront consommés ou la nourriture servie à d'autres personnes.
Le mot «culinaire» est définie comme quelque chose lié à, ou lié à, la cuisine ou cuisines. Les gens qui travaillent dans les arts culinaires sont connus comme cuisiniers. Une personne travaillant dans les restaurants est généralement connu comme un cuisinier ou un chef est un culinariao. La préparation habilement de la nourriture et les repas qui sont aussi agréables au palais à l'œil est la responsibilité de l'artiste culinaire. artistes culinaires exigent beaucoup de connaissances sur la science de la nourriture qu'ils préparent et une bonne compréhension de la façon dont les régimes alimentaires et la nutrition affectent les gens dans la préparation de leurs repas. artistes culinaires travaillent dans des restaurants, des hôpitaux et d'autres institutions où les conditions de cuisine varient en fonction du type d'entreprise.
L'art culinaire est composé de nombreuses catégories. Certaines d'entre elles sont des outils, des méthodes, combinaison d'épices et d'ingrédients qui ajoute de la saveur à la nourriture. Il faut normalement les bonnes mesures, la sélection appropriée et la combinaison exacte des ingrédients impliqués pour atteindre résultat désiré.
La diversité des arts culinaires à travers le monde reflète de nombreuses considérations telles que économique, esthétique, nutritionnelle, religieuse et culturelle.
L'aube du feu, et les arts culinaires, sinon toujours, est associé avec le feu. La chaleur générée par le feu est nécessaire pour changer la nourriture de la texture, la saveur, le contenu nutritionnel et même son apparence. Le chauffage est important dans les arts culinaires, car il désinfecte la nourriture et la rend plus douce. La zone de danger alimentaire se situe entre 4 et 60 degrés Celsius. Au sein de ces températures, les bactéries trouvées dans la découverte ou même ceux qui ont été transférés à la nourriture peut se développer à un rythme très alarmant. Dans des conditions idéales bactéries peuvent doubler leur population toutes les vingt minutes. Même si, à un coup d'oeil, ces aliments peuvent ne pas apparaître dangereux, lorsqu'ils sont ingérés, ils peuvent être. Beaucoup de gens ont la fausse idée que les bactéries vont mourir quand on gèle notre nourriture ou les réfrigérer, mais cette réalité ne débarrasse pas la nourriture des bactéries, seulement il ralentit leur expansion.
Un des plus célèbres départements de l'art culinaire est probablement la cuisson. La cuisson est l'art de la cuisson des aliments à l'aide d'un four dans les arts culinaires. Grâce à l'application de chaleur sèche uniformément à travers le four et sur la nourriture qui cuit puis la nourriture. Il est utilisé dans la production de desserts de la pâtisserie à base tels que tartes, tartes et gâteaux. La chaleur sèche des fours provoque l'amidon pour gélatiniser, et les résultats au brunissement ou carbonisation de l'extérieur de la nourriture. Certains ignorants dans l'art culinaire pourrait penser que la partie carbonisée ou la partie brune ne sont pas aussi savoureux que cela puisse paraître, mais cette partie est en fait ce qui donne du goût et de la saveur à la boulangerie, d'étanchéité en partie l'humidité de la nourriture. Le brunissement apparent dans le produit cuit au four est provoquée par la caramélisation du sucre et de la réaction chimique qui se produit entre la réduction du sucre et de l'acide aminé. L'humidité dans l'goody cuit, d'autre part, ne sont pas vraiment complètement maintenu dans, dans le temps comme le goody est cuit, il deviendra plus sec.
L'ébullition est une autre catégorie de l'art culinaire, et quand il y a une vaporisation rapide de tout liquide de type lorsque le liquide est chauffé qui est en ébullition. Dans la cuisson, l'ébullition est divisé en de nombreuses autres catégories. Blanchir, un terme de cuisson utilisé pour décrire la submersion de la nourriture dans l'eau bouillante et de le retirer après une certaine période de temps et puis le jeter dans l'eau froide ou de laisser couler l'eau sur elle provoque le raffermissement de la nourriture. cuisson sous pression est quand la nourriture est cuit à l'intérieur d'un outil de cuisson clos qui limiterait l'air qui est à venir ou de sortir de cet outil. Cette technique accélère le rythme de cuisson. Mijoter serait probablement la technique de cuisson la plus populaire dans la division des arts culinaires. Il est une méthode où les viandes sont découpées en petits morceaux et avec quelques légumes sont mijotés dans un liquide. Simmering, puis est à nouveau une méthode de cuisson où le liquide est à peine tenu à l'écart de son point d'ébullition. D'autres techniques d'ébullition sont braiser, Codding, à la vapeur, la perfusion, le braconnage, double cuisson à la vapeur, le trempage et la cuisson de fiole à vide.
La plupart des Nord-Américains utilisent griller et micro-ondes que leurs formes les plus courantes de la cuisine. La méthode la plus simple et la plus simple de la cuisine est microwaving, et cette technique de cuisson est surtout utilisée pour réchauffer les repas somptueux prêts à être consommés. Comme avec les grillades, la plupart des Nord-Américains ont une station de grill dans leur arrière-cour. Griller sont rôtissait des méthodes comme le barbecue, brûlant, la rôtissoire ou même fumer la nourriture.
Il y a beaucoup d'autres catégories et méthodes de cuisson à explorer dans les arts culinaires.