Laphroaig Scotch Whisky

Laphroaig
Il y a peu de doute que vous êtes arrivé dans le pays de la tourbe lorsque vous conduisez dans la cour à Laphroaig et les fours êtes sur. Ardbeg peut être plus fortement tourbé, Lagavulin plus fumé, mais si elle est une courroie sans compromis de la hauteur, l'huile de la tourbe, des cordes goudronneuses et de l'iode que vous voulez, c'est l'endroit à venir - et qui est le gestionnaire de façon lain Henderson aime. lain est un autre jeune diplômé de l'école, un homme avec une connaissance approfondie de l'industrie, et qui n'a pas peur de partager
«La raison pour laquelle le whisky est fait herei parce que l'eau est bonne, dit-il. «Il Hasi minéraux et des flux [comme Ardbeg et LagavulinJ sur la tourbe, ramasser quelques phénoliques dès le début." Comme Bowmore, Laphroaig a conservé ses ingrédients de sol, et non pas pour le plaisir des touristes. «Il y a quelque chose de magique, dit lain." Vous êtes un comptable que vous vous débarrasser de la, mais il y a certains phénols qui vous u003cobtenez seulement de malterie.
Il se tient au milieu du four, la fuligineuse, reek parfumée suspendue en l'air autour de lui. 'Ceci est notre héritage,' il ronronne. «Voilà ce qui manque beaucoup de distilleries aujourd'hui. Il est difficile pour i non-whisky homme à comprendre que, bur r est pas seulement un processus, il est un être vivant, respirant chose. Vous pouvez le voir se produire, voir la fumée en passant par l'orge, travailler sa magie.
Exceptionnellement, les âges Laphroaig son malt pour un mois après étuvage pour obtenir un meilleur rendement. Tut est pas une science exacte, 'admet lain. «Il est un métier, il est des choses siège-de-le-pantalons à la fois. "Donc, nous pouvons être plus scientifique et savoir beaucoup i à propos de l'éthanol, mais finalement il est la main de la personne qui compte -. Particulier ly dans les malteries et la maison encore '
Il est impossible d'identifier ce qui donne Laphroaig sa personnalité, mais l'orge maltée sol, le niveau de tourbage, les petits alambics et la coupe longue esprit sont autant de facteurs clés. lain est un autre croyant en l'importance du lavage encore sur le caractère de l'esprit. 'Il caractérise la spirit.you créer la saveur dans la première et propre dans le second.
«La forme, la taille, l'angle du tube de mensonge nous donner tout ce que la saveur. Comme le fait le bois, qui est tous les fûts ex-Bourbon. veulent une bouteille de sherry, je vais acheter one.states Lain, tuant ce sujet, bien que le magnifique 30 ans montre la combinaison potentielle de ce dram exceptionnel et des crosses de sherry exceptionnelles.
NOTES DE DÉGUSTATION
Laphroaig 10 ans Cask Strength
57,3% ABV malt Ultra-croquante du four avec des couches de goudron, tour chanté souchong, feux de tourbe orange, germoline, et sur la plage. Crashes dans la bouche avec un mélange de feux de joie, d'iode et de malt croustillant. Finale longue et remplie de fumée. Dégustez et trembler à sa puissance. * * * »
Laphroaig 15 ans
43% ABV La tourbe a séché vers le bas, laissant derrière lui, un nez huileux / lisse et crémeuse avec soupçon de goudron. Doux et étonnamment doux pour commencer, avec un arôme de fumée de tourbe à combustion lente mise en place vers l'arrivée. * * *
Laphroaig 30 ans
43% ABV Un complexe, le nez d'écorce séchée, goudron et doux parfum. Il est Laphroaig adouci dans la vieillesse - tous les fauteuils en cuir et les feux de tourbe. Démarre fumée, puis les fruits, la corde goudronneux / iode, tous les bâtiments sans relâche avant de terminer avec un éclat de fruits riches fumé. Grand équilibre. * * »* *
ses opinions. Ceci est son royaume et un to_r autour de sa distillerie devient rapidement un tour_ autour de l'industrie.