J"aime le vin et la gastronomie française - A Vallée de la Loire Blanc

Si vous êtes dans l'ambiance de bon vin français et de la nourriture, pourquoi ne pas envisager la région Vallée de la Loire du centre de la France? Vous pouvez même trouver une bonne affaire, et j'espère que vous aurez du plaisir sur cette tournée d'éducation vin fait-remplie dans lequel nous passons en revue un blanc Chenin Blanc d'Anjou-Saumur Touraine dans la partie centrale de la région.
Parmi onze régions viticoles françaises de la vallée de la Loire est le troisième dans la superficie consacrée à la vigne. La Loire est le plus long en cours d'exécution de la rivière de la France pour 620 miles à travers le centre du pays. À bien des égards la vallée de la Loire peut être considérée comme une série de régions. Ici, ils sont en cours d'exécution de l'ouest à l'est: Nantais dont le numéro un cépage est le Muscadet blanc, Anjou-Saumur dont les raisins primaires sont le blanc Chenin Blanc et le Cabernet Franc rouge, Touraine dont les raisins blancs majeurs sont Chenin Blanc et le Sauvignon Blanc et dont la principale raisin rouge est Cabernet Franc et Central Vineyards dont le raisin blanc primaire est Sauvignon blanc et dont le raisin rouge primaire est Pinot Noir. Nous passerons en revue au moins un vin de chacun de ces quatre domaines.
Saumur est une ville d'environ trente-cinq mille habitants, où la Loire et la rencontre Thouet Rivers dans la zone Anjou et de Saumur de la vallée de la Loire, à l'est de Nantes et à l'ouest de Tours. Il est une ville assez fière de son centre historique et Eglise quatorzième siècle de St-Pierre bourgeoise ainsi que la place de la ville du même nom. Et bien sûr, il y a un château turreted Vallée de la Loire, le Château de Saumur vaut bien la visite, même si les Musée des Arts Décoratifs et le Musée du Cheval peut être fermé au public.
Ecole Nationale d'Equitation de Saumur, le Cadre Noir de Saumur a été créé il y a plus de cent cinquante ans. Ses instructeurs, militaires ou civils, portent de beaux uniformes noirs et d'or dans des spectacles publics qui attirent jusqu'à quarante mille spectateurs. Si vous êtes à tous les intéressés à des spectacles équestres assurez-vous de prendre leur acte de classe. Et arrêter par la Maison du Vin pour plus d'informations sur cette grande région viticole.
Avant d'examiner le vin de la Loire et les fromages importés que nous avons eu la chance d'acheter à un magasin de vins locaux et un magasin d'aliments italiens, voici quelques suggestions de quoi manger avec des vins indigènes lors de tournées cette belle région. Commencez par Rillions. Pour votre deuxième cours savourer Becasse fourée au Foie Gras. Et comme dessert, vous achever avec Tarte Tatin.
NOTRE POLITIQUE VINS D'EXAMEN Tous les vins examinés ici ont été achetés au prix de détail.
Vin révision Domaine de Saint-Just Saumur Blanc 2005 AC 12,5% d'alcool environ 13 $
Commençons par citer le matériel de marketing. Nous voyons très peu de Saumur blanc dans notre marché, de sorte que c'est un plaisir rare en effet. Fabriqué avec 100% Chenin Blanc, il montre les vertus aromatiques du raisin couplé avec une acidité racée. Le résultat est un vin qui peut être apprécié dans sa jeunesse avec des plats de fruits de mer tels que les crevettes grillées, mais va certainement vieillir pendant 3-5 ans.
Mon premier repas inclus frit escalopes de poulet poitrine, avec riz et salade turque. Ce vin a été très rafraîchissant et agréablement acide. Il était bouche-nettoyage avec beaucoup de chaux. Il était tout à fait présent dans le visage d'une forte salade turque.
Le prochain repas se composait de cuisses de poulet mijotés avec un mélange d'épices orientales, riz brun, et les haricots verts. Le Saumur Blanc était tout à fait en avant avec beaucoup de fruits et l'acidité. Il était très agréable.
L'appariement finale impliqué des spaghettis et des hamburgers de blé entier, mais pas de la sauce tomate. Le vin a été agréablement acide avec beaucoup de chaux. Il a été très long. Alors que le vin a été légèrement aplati par un bonbon de jus de fruits, il affiche fruit délicat et l'acidité lorsqu'il est associé à un gâteau au fromage de bonne qualité.
Le premier appariement de fromage était un italien fromage pecorino Friulano doux. Ce fut sans succès; le vin est devenu un peu mince et a perdu beaucoup de son fruit. Alors j'ai essayé un fromage Edam néerlandais noisette. Le vin était modérément fruité et cette combinaison était OK, mais pas super.
verdict final. J'ai aimé ce vin et j'y acheter à nouveau. Je pense qu'il était assez bon pour le prix. Et je ne peux pas trouver beaucoup plus à dire à ce sujet.