J"aime le vin et la gastronomie française - A la Vallée du Rhône Crozes-hermitage

Si vous cherchez bon vin français et de la nourriture, considèrent la région Vallée du Rhône du sud-est France. Vous pouvez trouver une bonne affaire, et j'espère que vous ?? aurez du plaisir sur ce tournée d'éducation vin fait-remplie dans lequel nous passons en revue un vin rouge Crozes-Hermitage de la vallée du Rhône septentrionale.
Parmi onze régions viticoles ?? s en France la vallée du Rhône se classe deuxième en superficie. La région s'étend 125 miles le long du fleuve Rhône. Cette région est en fait composé de deux parties, le nord et le sud dont les vins ont tendance à être tout à fait différent. Le nord de la vallée du Rhône est assez étroite. Sa grande variété de raisin rouge est Syrah, tandis que sa grande variété blanche est Viognier. Le nord de la vallée du Rhône produit certains des meilleurs vins rouges dans toute la France, et en fonction de son fan club, quelques-uns des meilleurs vins rouges sur la terre. Le sud de la vallée du Rhône produit environ 95% des vins Vallée du Rhône. Ceci est le royaume de raisin de mélange. Par exemple, le célèbre Châteauneuf-Du-Pape AOC peut être fabriqué à partir de jusqu'à treize cépages différents.
Vienne, population environ trente mille, était une grande ville en Gaule romaine et conserve encore beaucoup de son histoire et son charme. Près de la rivière, vous ?? ll trouver l'église romane de St-Pierre déjà reconstruit au neuvième siècle. La cathédrale gothique de St-Maurice a été construite au cours de la onzième à seizième siècle et détruit en grande partie dans une guerre religieuse au cours de la mi-XVIe siècle. Rue des Orfèvres est rempli de bâtiments de la Renaissance et l'église romane St-André-le-Bas.
Vienne ?? de Théâtre Romain est un des plus importants en France; elle couvre près de 450 pieds et une fois tenu treize mille spectateurs. Excavation a commencé seulement en 1922. Ce théâtre accueille un festival de jazz très en Juillet. D'autres ruines romaines incluent le Temple d ?? Auguste et de Livie érigé par l'empereur Claude et le Plan de l'Aiguille, une pyramide tronquée qui faisait autrefois partie d'un cirque romain. Certains disent que cette structure renferme le tombeau de Ponce Pilate.
Avant d'examiner le vin des Côtes du Rhône et de fromages importés que nous avons eu la chance d'acheter à un magasin de vins locaux et un magasin d'aliments italiens, voici quelques suggestions de quoi manger avec des vins indigènes lors de tournées cette belle région.
Commencez avec Foie Gras with Gelée de Viognier.
Pour votre deuxième cours savourer Chevreau à l ?? Ail et Herbes Sauvages.
Et comme dessert, vous faire plaisir avec GRANIT aux Pommes ET Calvados.
NOTRE POLITIQUE VINS D'EXAMEN Tous les vins que nous avons le goût et l'examen sont achetés au prix de détail.
Wine Critiques
Domaine du Colombier Crozes-Hermitage 2005 13% environ 25 $
Laissez le début de ?? en citant les documents de marketing. Jusqu'en 1992, Florent Viale et son père ont vendu tous leurs raisins aux négociants. Comme venu Crozes-Hermitage dans son propre, les Viales ont décidé de faire leurs propres vins. Les résultats ont rien de moins que spectaculaire. Couches de mûre, de goudron et de poivre noir dominent leurs vins à base de Syrah finement réalisés. Un très bon match pour gigot d'agneau rôti.
Mon premier repas a été un barbecue dont une entrecôte marinée dans une sauce à base de ketchup-maison avec des morceaux d'ail, le maïs en épi, et les pommes de terre à peau rouge. Le vin était puissant et la bouche de remplissage. Il était assez long et n'a eu aucune difficulté à maintenir ses saveurs. Je ?? n ai pas l'habitude d'être un fan de tanins, mais ces tanins Crozes-Hermitage fondu dans ma bouche avec le repas.
Mon prochain repas impliqué une combinaison de marinées grillées viande bovine côtes, les pommes de terre à peau rouge, et une salade marocaine à base d'ail. D'abord, j'essayé les côtes de veau plus subtiles. Le Crozes-Hermitage était très puissant avec beaucoup de tabac. Aussi puissant que le vin était, il a complété le veau très bien. Le goût de fruits noirs prédominé avec les côtes de boeuf. Il était tout à fait un changement dans le vin, mais avec les deux types de côtes, il était tout simplement génial. Dessert composée de bleuets jus de fruits bonbons. Je fus un peu surpris, mais le vin était un bon accompagnement. Je goûtais mûres dans le vin.
Je sais combien ce vin aime la viande bovine, donc je décidé de l'essayer avec du poulet grillé mariné dans une sauce commerciale de lumière de style méditerranéen. Le vin a pris soin de ne pas submerger la viande. Encore une fois le repas inclus barbecue pommes de terre à peau rouge et cette fois, peut-être parce que la viande était plus subtile, les pommes de terre ont eu plus d'effet faire ressortir la truculence du vin. Il est intéressant de la salade turque intensive était l'accompagnement moins de succès au vin. On aurait pu penser le contraire, à savoir que le plus grand succès d'appariement serait avec la plus forte composante de dégustation. La salade turque et la combinaison Crozes-Hermitage était bon, juste wasn ?? t aussi bon que les autres couples dans ce repas.
Le premier fromage était un goût doux italien Pecorino Fruilano. Ce vin est si bien que même si le fromage aplati quelque peu, il est resté excellent. Mais croyez-moi, je gagné ?? t sujet du vin à une telle indignité à nouveau. Le deuxième fromage était une noisette dégustation Edam néerlandais. Ce fromage plus puissant avait moins d'un effet d'aplatissement sur le vin. Allez comprendre.
verdict final. Ce vin est un vainqueur définitif. Je suis retourné à mon précédent article décrivant un vin Vallée du Rhône: J'aime le vin et la gastronomie française ?? Un Côtes du Rhône rouge pour rafraîchir ma mémoire. Je suis très heureux avec ce vin beaucoup plus modeste, au prix d'environ la moitié de celui-ci. Le Crozes-Hermitage mieux? Oui. Est-il deux fois plus efficace? Ce ?? s une question difficile. Cela dépend vraiment de la façon dont vous affichez les vins. Le Crozes-Hermitage est certainement un bon vin pour sa gamme de prix, comme cela a été l'autre. Je suis vraiment tenté de goûter un vin rouge Vallée du Rhône dans la gamme de 50 $. Mais je peux ?? t vous promets quand. Peut-être ce que je dois faire est d'acheter un cas de ce Crozes-Hermitage et boire une fois par an et voir si les critiques ont raison quand ils disent que ce peut être en cave pendant de nombreuses années.