Ivoire The Indian Cuisine: Minimisant Les épices

Situé à Clarke Quay, Ivory Kitchen est positionné pour attirer les habitants ainsi que les expatriés. Face à la rivière Singapour avec une vue magnifique de Clarke Quay, grâce à elle étant perché au deuxième étage, les clients ont plus à espérer que juste les authentiques plats indiens côtiers que ce restaurant gastronomique Offres.
Rompant avec la façade cliché de la glorification hindoue, Ivory Kitchen adopte un intérieur complètement contemporain avec du parquet et des couleurs neutres. Et au lieu de votre musique traditionnelle Bollywood, les convives pourront se divertir avec de la musique douce spécialement sélectionnés à partir de différents continents. Le restaurant dégage une aura de tranquillité et d'intimité. Avec les lumières jaunes des ombres sombres contre le sol, couplé avec un plan d'eau zen style et un lustre faible pendaison, l'espace joue vraiment sur son appel serein.
Un point fort intéressant du restaurant est le concept de cuisine ouverte, de sorte que les convives sont en mesure de voir la préparation de la nourriture. La vue des plats délicieux en cours de préparation est lié à aiguiser votre appétit. Malgré le concept de cuisine ouverte qui a Ivoire Cuisine, les salles à manger sont propres et viciée par la fumée de la cuisine, tout cela grâce aux merveilles de la technologie. Il fait manger à la fois un plaisir gastronomique et d'émerveillement visuel.
Ivory Kitchen pourrait adopter une façade moderne mais la nourriture reste presque authentique. Pour vous assurer que votre palais est pas ruiné par les niveaux d'épices extrêmes, les chefs ont décidé de faire baisser le niveau d'épices d'un cran pour que les habitants et les expatriés aussi bien, peuvent apprécier le goût des autres plats. Kick-commencer votre repas avec l'ananas rasam qui est l'ananas soupe qui peut être accompagné avec du riz ou mangé lui-même. Son mélange unique de douceur et d'acidité équilibre les deux extrêmes et est paysan sur le palais. Ceci est obtenu en ajoutant des cubes d'ananas en dés dans la soupe pour masquer l'odeur des épices utilisées, ce qui lui donne un arôme doux.
Pour l'apéritif, prendre le Trio Malabari qui est le plat signature du chef Mr Wali Ahmand. Il est un affichage de nouvelles crevettes succulentes de tigre, piment poulet frit et tendre le poivron rouge agneau juste trop tentant un plat de résister. L'apéritif sur lui-même, est une grande pointe des goûts acidulés de l'Inde.
Le Makti Dum Murgh avec Tandoori, un autre chef de spécialité, mérite deux pouces vers le haut. La sauce crémeuse que le poulet de taille de morsure est cuit dans l'explosion de saveurs avec chaque cuillérée pris. Ce plat a une pincée de safran et la cardamome verte jeté et est laborieusement cuit sur un feu lent.
Pour les végétariens, le Coastal Platter de légumes indienne est un must. Même les non-fans de légumes aimeront à cause des épices. Ballotté dans le wok sont corns pour bébés, les poivrons, les carottes, les champignons et les pommes de terre de bébé. Avec les assortiments de légumes qui entrent dans ce plat et apportant chacun son propre goût distinct, le Coastal Platter de légumes indienne a un bon mélange d'épices et de douceur.
Le personnel est sympathique et serviable à recommander et d'expliquer le choix de plats proposés. Les serveurs, qui sont tous bien entretenus, sont prompts à répondre à vos besoins.
Dîner à Ivory Kitchen est réglé pour être une expérience agréable. L'intérieur simple mais élégant du restaurant qui le distingue de ses concurrents. La nourriture est également louable comme il convient le palais international, avec leur jeu vers le bas sur spiciness. Le choix de plats des différentes régions côtières de l'Inde comme Goa et Hyderabad donne à vos papilles un voyage aller-retour de l'Inde aussi. Une excellente façon de se livrer plus loin dans les merveilles indiennes est de payer une visite à la barre de Shisha situé là!