Italienne Vinification

Chaque année, il est très commun pour les vins italiens d'être au sommet de la pile quand il vient à un bon classement, pas le moindre de ce qui se classe comme le plus grand producteur, exportateur et consommateur de vin dans le monde. Si l'on considère que l'Italie se trouve à seulement quelques centaines de miles plus petit que l'état de Californie alors ce fait ici est beaucoup plus intéressant.
Même si l'Italie produit près de 8,000,000,000, bouteilles de vin chaque année, les Vinters ont gardé le même niveau de la fabrication du vin qui a de plus de 4000 ans un héritage de qualité. En conséquence de cette Italie a quelques-uns des vins les plus uniques et de qualité sur le globe, ainsi que d'avoir la plupart des variétés de raisin qui sont produits localement que tout autre pays dans le monde.
L'une des plus grandes délibérations avec le style de vin unique de l'Italie est le large éventail de cultures variées qui existent tout au long de ses 20 régions viticoles. Chacune de ces cultures a un sens vigoureux de fierté qui traduit ouvertement dans la production de vin. A la hauteur de celui-ci à comprendre la fabrication du vin italien est assez dur, mais à ceux qui la connaissance de ?? est plutôt limitée, il est pratiquement impossible.
Comme tout voyage de conséquence, il est préférable de prendre étape par étape. Bien que le vin italien est à la fois très complexe et incohérent, il y a quelques points de départ concrets.
Tout d'abord, nous allons jeter un regard sur les qualités générales de vin italien:
vins italiens ont tendance à être très acide, ceci est principalement parce que les vins qui contiennent des niveaux élevés d'acidité sont bien adaptés avec de la nourriture. Il est à peine alors que les cultures alimentaires de premier plan dans la société italienne ont opté pour le vin qui complimente leur engagement incroyable à la cuisine! Cela signifie vins blancs sont enclins à être des vins rouges et brusques sont plus susceptibles d'être ferme.
Soumise, arômes de terre - Une des qualités primordiales de vins italiens est le contact de la terre que l'on peut sentir et goûter dans chaque bouteille. Le nez peut avoir des notes de champignons, le sol, les minéraux et l'herbe. Ces mérites sont généralement désignés comme une truculence qui arrête le vin de la compétition avec de la nourriture.
Moyenne Corps - Bien qu'il existe un bon nombre de vins qui sont plus lourds, la majorité des vins sont moyennement corsé dans la nature. Encore une fois, plus approprié à la vaste sélection de plats alimentaires qui atteignent mieux lorsqu'ils ne sont pas alourdis par la lourdeur.
Raisins Distinctly italiens ?? Alors que la plupart des raisins trouvés dans le monde sont cultivés en Italie, il a aussi de nombreuses variétés de raisins qui ne sont cultivés dans les régions viticoles des régions particulières. Nebbiolo, est un bon exemple, c'est le cépage qui sert à formuler Barolo et est seulement jamais trouvé dans les régions du Piémont et de la Lombardie.
En raison du climat en Italie est donc parfait pour cultiver le raisin, la plupart des variétés de raisin ont évolué au cours des derniers millénaires. Il est pour cette raison que d'essayer de transplanter vigne à d'autres régions prouve immensément difficile.
Principaux raisins rouges
Il existe plus de 20 variétés de raisins rouges clés de croissance en Italie, mais nous allons commencer par ce que sont debatably les plus importants 3:
Sangiovese - Plantés dans de nombreux vignobles à travers le côté italien du pays, en particulier en Toscane et l'Ombrie, c'est le cépage principal dans la fabrication de Chianti et les vins Super-toscans toujours populaire. Moyen dans le corps, le vin sera alors posséder des niveaux élevés de tanins et une forte acidité avec des arômes d'herbes et de cerises.
Nebbiolo - explicite du quartier Piémont, ce varity de raisin produit 2 infâmes italiens la plupart des vins: Barolo et Barbaresco. Pour tous ceux qui envisagent de commencer là-haut propre cave à vin ces 2 vins sont les nantis doivent. Le raisin est intense avec des niveaux élevés de niveaux tanniques élevés acidité et, appelant de suite saveurs de fraises, champignons et truffes.
Barbera - Ce cépage fonctionne côte à côte avec Sangiovese comme le cépage le plus populaire en Italie. Ce cépage particulier est un bon peu plus léger que son partenaire, les niveaux de tanin sont un bon peu plus bas alors qu'il maintient encore des niveaux élevés d'acidité. Les arômes fruités sont enclins à être plus marquée que dans d'autres raisins, il est pour cette raison que ce vin est excellent quand apprécié en été.
Blancs italiens importants
Pinot Grigio - La version italienne de Pinot Gris, ce cépage en particylar a été halé tout autour du globe. Bien que le pinot grigio est pas aussi flavourable comme cousin français, il bénéficie d'une forte acidité avec des arômes et des pêches minérales.
Trebbiano ?? Ce cépage est très familier en Italie, il a également souffert d'habitudes de plus en plus occasionnels. Ce cépage blanc est connu pour sa production de vins blancs de classe inférieure, il est connu pour sa propension à produire des vins fades et très nettes aussi bien.
Tocai Friulano ?? Pour les amateurs de pinot grigio là-bas, vous aimerez ce cépage. Avec les attributs de la fraîcheur et l'amertume associée avec des raisins italiens, il peut aussi apporter des textures riches et complets qui sont plus complexes que d'habitude pour les blancs de cette classe. Il pousse pour la plupart dans la province du Frioul.
Verdicchio et Vernaccia - Ces raisins ont une partie du même corps, la précision et l'acidité comme Trebbino, mais avec une durée de vie peu plus. saveurs et arômes, y compris des notes de citron et de l'air de la mer Richer sont communs. Ils sont généralement non boisé.
Une personne pourrait facilement passer une vie entière à étudier ce raisin et le vin du côté italien du pays, en particulier lorsque ces vins sont associés à certains aliments dans là régions respectives.